2016. október 20. Komment A pogácsa az a ropogtatnivaló, aminek elkészítése látszólag egyszerűbbnek tűnik, mint az egyszeregy, viszont ahhoz, hogy tökéletes állagát, lepirult, ropogós tetejét és hívogató illatát elérjük, a rengeteg gyakorlás mellett tudnunk kell a recept minden csínját-bínját – oda-vissza, álmunkból felriasztva. Édesanyám megosztotta velünk széles e világon híres receptjének legapróbb részleteit is. Amire szükséged lesz: - 25-30 dkg Ráma margarin - 25-30 dkg trappista sajt - 30 dkg liszt - 1 pohár tejföl - 2+2 tojás sárgája - 1 csomag sütőpor - só Első lépés: A liszt és sütőpor keverékét morzsold össze a margarinnal. Fantasztikus sajtos pogácsa, akár chips vagy sós pálcika helyett. Tökéletes falatkák filmnézéshez! | TopReceptek.hu. Második lépés: Adjuk hozzá a reszelt sajt "jó felét", tejfölt, kettő tojás sárgáját és (a szakácsnő, aki határozottan nem én vagyok, külön kérésére kihangsúlyozva) egy lapos evőkanálnyi sót. A legtöbb recept ízlés szerinti sót ír, ami gyakorlatlan háziasszonyként (az már én lennék) a sűrű, sötét erdőbe vezet. Gyúrd össze a hozzávalókat, amíg egy ragacsos, de nem vészesen ragacsos masszát nem kapsz.
Elkészítés: Egy gyúródeszkára (vagy egy keverőtálban) kupacot készítünk a lisztből és a közepébe tesszük a többi hozzávalót. A sorrendre nincs szabály, csak arra kell vigyázni, hogy az élesztő és a só ne találkozzon direkt (ne sózzuk meg az élesztőt). Addig gyúrjuk, amíg le ne válik a kezünkről, össze nem áll, és sima nem lesz. Ha nagyon ragadós (nem lehet mindig eltalálni a tökéletes arányokat, mert a hozzávalók állaga sem mindig ugyanolyan) akkor tehetünk bele még lisztet. Ha már összeállt akkor pihentetjük, hűvös helyen 15-20 percen keresztül. Hűvös helynek azt nevezzük, ami nem meleg, és nem is fagyos, én be szoktam rakni a hűtőszekrénybe. A pihentetés után, liszttel megszórt gyúródeszkára tesszük a tésztát, és sodrófával kinyújtjuk kb. Tökéletes sajtos pogácsa – Nagyikám. ujjnyi vastagságúra (kb. : 2 cm) a sütőben úgyis duplájára nő. Sütőpapírt teszünk egy tepsibe, és a kiszaggatott pogácsákat rátesszük, úgy, hogy ne érjenek össze, nehogy sütés közben összenőjenek. A másik tojást (az elsőt a tésztába tettü), egy tálba beleütjük, és egy villával jól összekeverjük.
Hozzávalók 4 dkg élesztő 60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 egész tojás és egy sárgája 1 evőkanál só 2 dl 20%-os tejföl A kenéshez és a szóráshoz: 1 felvert tojás 10 dkg füstölt reszelt sajt Elkészítés módja A margarint elmorzsoljuk a liszttel, ebbe belekeverjük az élesztőt, majd a közepébe egy lyukat csinálunk, abba tesszük a tojásokat és a sót. Elkezdjük kézzel összedolgozni, és ekkor adagoljuk bele a tejfölt. Alaposan összedolgozzuk, majd langyos helyen letakarva hagyjuk pihenni legalább egy órát. Amikor megkelt, átgyúrjuk, és háromszor hajtogatjuk 20 percenként. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és a tetejét késsel bevagdossuk. Tökéletes sajtos pogácsa zsírral. Egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét a felvert tojással óvatosan megkenjük (figyeljünk arra, hogy a tojás ne folyjon le az oldalán, mert akkor nem fog feljönni), és reszelt sajttal megszórjuk. Hagyjuk még így is pihenni sütés előtt. 180 fokon szép pirosra megsütjük
Ezt a masszát ezek után belekeverjük a margarinos lisztbe, majd hozzáöntjük az élesztős tejet. Ne ijedjünk meg, ha ragadós lesz a végeredmény, ez később elmúlik. Ha nagyon ragadósnak érezzük, egy kevés lisztet tehetünk még hozzá. Mikor jól összeállt a tészta, egy konyharuhával letakarjuk az edényt, és fél órán keresztül hagyjuk kelni. Ennek köszönhetően a tésztánk majd légiesen könnyűvé válik, szóval semmiképpen se hagyjuk ki ezt a lépést a receptből! Még korántsem vagy kész! A következő oldalon folytatódik a recept! Mikor letelt a fél óra, kilisztezett deszkára tesszük a tésztánkat – megbizonyosodva előtte arról, hogy az elég sós – egy centisre nyújtjuk, majd félbehajtjuk, ismét kinyújtjuk egy centisre, majd megint félbehajtjuk. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggató híján egy feles pohárkát használunk a szaggatáshoz. Tökéletes sajtos pogácsa készités. Belemártjuk a pohár peremét a lisztbe – hogy a tészta ne ragadjon majd rá – és szépen kiszaggatjuk a pogácsáinkat. Szépen begyújtjuk a sajttal való megszórás és a tojással való megkenés előtt a sütőt, s 200°-ra állítjuk.
Gyógyszertárak, patikák Kecskemét Partner Patika Cím: Kecskemét Piaristák tere 7. (térkép lent) Telefonszám: (76) 487-708 A járvány ötödik hullámának visszahúzódásával március 7. hétfőtől megszűnt a maszkviselési kötelezettség a zárt helyeken, így a gyógyszertárak, patikák belső tereiben sem kötelező már a maszkviselés. A maszkot továbbra is lehet viselni, ha valaki így érzi magát nagyobb biztonságban. Általános nyitvatartás munkaszüneti napok Hétfő 8. 00-18. Piaristák tere 7.3. 00 Kedd 8. 00 Szerda 8. 00 Csütörtök 8. 00 Péntek 8. 00 Szombat zárva Vasárnap zárva közforgalmú gyógyszertár Térkép
Gábor Varga Kecskemét, Piaristák tere 7 Tanulmányok 1978 - Érettségi 1985 - Általános orvosi diploma 1991 - Belgyógyászat szakvizsga 1997 - Háziorvostan szakvizsga Munkahelyek 1985-1986 Békéscsaba kórház - Traumatológia 1986-1988 Békéscsaba kórház - Belgyógyászat (Kardiológia) 1988-1994 Kecskemét, Czollner tér 7. - Háziorvos 1994-2006 Kecskemét, Meditres Egészségház, Dr. Varga Gábor és Tsa. Bt. Piaristák tere 7. - Háziorvos 2006. február 22. -től Kecskemét, Piaristák tere 7., Medconor Bt. - Háziorvos
Kovács Zoltán Háziorvos, Kecskemét, Hoffmann János u. 11. Kulcsár Erzsébet Háziorvos, Kecskemét, Piaristák tere 7. Lemberger Anett Háziorvos, Kecskemét, Rávágy tér 5.
Katalógus találati lista fogorvos Listázva: 1-40 Találat: 48 Cég: Cím: 6000 Kecskemét, Kölcsey utca 11 Tev. : fogorvos, fogászat, esztétikai fogászat, fogbeültetés, fogimplantátum, fogimplantáció, kecskemét, fogorvos implantologia, mosolytervezés (smile-design) Körzet: Kecskemét, Kiskunfélegyháza, Lajosmizse, Izsák, Nagykőrös 6000 Kecskemét, Mikszáth körút 45. fogorvos, fogászat, fogfehérítés, ekg, ultrahang, fogpótlások, fogkőeltávolítás, fogtechnika, kardiológia Kecskemét 6000 Kecskemét, Petőfi Sándor u. 4 Tel.
A gyógyszer házhoz szállítást fontos elhatárolnunk az internetes gyógyszer-kereskedelemtől: Gyógyszer házhoz szállítással vényköteles gyógyszer és gyógyászati segédeszköz vihető a betegnek, azonban fontos, hogy ezt csak gyógyszerész vagy szakasszisztens végezheti. Ezzel szemben a szokványos gyógyszertári webáruházak vényköteles gyógyszert nem, csak vény nélküli gyógyszert forgalmazhatnak, és azt futárszolgálattal szállíttatják ki a megrendelőnek. Bízunk benne, hogy Önnek is segítségére leszünk új szolgáltatásunkkal, és a járványügyi helyzet elmúltával visszatérő pácienseink között, mint kedves ismerőst köszönthetjük. Kecskemét, 2020. április 14. Címke: piaristák tere | HIROS.HU. Dr. Pomázi Anita szakgyógyszerész, gyógyszertár-vezető