Jelenlegi hely Címlap » Hírek » Tankönyv és jegyzet árusítás az egyetemen Mai nyitva tartás 8:30 - 13:00 Nyitva van most a Könyvtár? Nem, már bezárt! Tankönyv és jegyzet árusítás az egyetemen Kedves Hallgatók! Az egyetemet a 2021/22-es tanévben tankönyvekkel és jegyzetekkel ellátó SALDO Kiadó a Pénzügyi és Számviteli Karon az őszi félévben helyszíni árusítást szervez 2021. szeptember 16-án (csütörtökön) 9. 00-15. 00 óráig az alagsorban, a büfé mellett (1149 Budapest, Buzogány u. 10-12. KVIK Könyvtár blogja: október 2019. ). Illetve a többi karon is árusítanak könyveket az alábbi napokon: szept. 14-én 9. 00-12:00 BGE KVIK Színes Közösségi téren szept. 21-én 9. 00-14. 00 BGE- KKK Központi épület I. emelet aulájában!
KEDVES OLVASÓ! Indul a tanév és rengeteg Gólya érkezett hozzánk. Viszont sokan el is köszönnek. Velük kapcsolatban olvastam a Kar honlapján: szeptember 16-án tartja a BGE KVIK a Diplomaátadó Ünnepséget. Gyakorló nagymamaként izgatott a téma, mire jó ma egy diploma. Utánanéztem, közreadom amit találtam. A végén pedig egy komoly kérdésre kérem a válaszod. Néhány axióma: A diploma felsőfokú végzettséget, szakmai képesítést, esetleg tudományos fokozatot igazoló okirat, oklevél. Gyakran díszes kivitelű. Felsőoktatási könyvtárak. Diplomássá válni komoly elszántsággal és több éves elfoglaltsággal jár, nem beszélve az anyagi vonzatáról. Vannak munkakörök, amik nem tölthetők be szakirányú végzettség nélkül, és sokszor az előrelépés kritériuma egy újabb diploma megszerzése. Egyre több munkakörben a munkaadók fontosabbnak tartják a gyakorlati tudást. Olyan képzést érdemes választani, ami lépést tart a változó követelményekkel és gyakorlat orientált. Aki diplomával rendelkezik, ugyanazon a szakterületen magasabb fizetést fog kapni.
Neptun kód / Neptun code: Jelszó / Password: Amennyiben az igénylés során bármilyen nem várt problémába ütközne, kérem jelezze az informatika[kukac] email címen. If you have problems during the requisition, please contact us informatika[at] email address. Az intézmény Informatikai Biztonsági szabályzatban foglaltakat elfogadom. I accept the Budapest Business School's IT Security regulations.
Az őrölt chilit légmentesen záró üvegben, hűvös, sötét helyen tároljuk. Passzírozott chili: Ez a művelet lehetővé teszi, hogy a pirított chili húsát a héja nélkül használjuk fel öntetekben, krémekben, egytálételekben. Ha nem szeretnénk, hogy túl csípős legyen, először törjük meg, és szórjuk ki belőle a magokat. A chilit tegyük egy tál meleg, enyhén sós vízbe, és fedjük le. Hagyjuk ázni 15-30 percig, a méretétől függően, hogy teljesen puha legyen. Csepegtessük le, és tegyük egy szitába. Egy merőkanállal vagy kanállal passzírozzuk át a szitán. A házi cseresznyepaprika-krém egész télre ellát kellő csípőssel - Receptek | Sóbors. Ha a chilik elég nagyok, kaparjuk ki a húsukat a héjukból. A héját és a magokat dobjuk ki. Hűtőben érdemes tartani, lezárt üvegben. Chili olaj: Szedjük le 6 hibátlan chili paprika szárát, és felezzük el őket hosszában. Lassan pároljuk 150 ml olívaolajban. Amikor a keverék forrni kezd, keverjük meg egy kicsit. Gyöngyözve forraljuk, és mielőtt a chili teljesen megfonnyadna és megbarnulna, vegyük le a tűzről, és öntsük egy edénybe. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd öntsük az olajat és a chilit egy tiszta üvegbe, és töltsünk még hozzá 150 ml olajat.
Sok paprika, kevés paradicsom. Szalonna (ez természetesen elhagyható/olajra cserélhető, ha valakinek úgy szimpatikusabb). Egy kis egységnyi adagot írok itt le –ez fér el egyszerre egy nagyobb lábasban-, ebből a mennyiségből öt-hat 700ml-es, klasszikus befőttesüvegnyi mennyiség lesz, tehát ezt lehet többszörözni aszerint, hogy ki mennyit szeretne eltenni. A pontos mennyiség persze függ a paradicsom és paprika víztartalmától, hogy milyen edényben, mennyi ideig fő, stb., van, amikor ez a mennyiség öt, más évben hat üveget ad ki. Lecsó eltevése télire – alaprecept hat üveghez Lépésről lépésre: 1. Hat darab teljesen csírátlanított, sterilizált, 700ml-es befőttesüvegre lesz szükségünk. A legegyszerűbb mosogatógépben előkészíteni. 2. Paprika és paradicsom a legszebb minőségű, legérettebb legyen. Ép, nem túlérett. A paprika lehetőleg ne "lecsópaprika", hanem a legszebb, vastag húsú, vastag héjú. Chili paprika eltevése menu. 3. Mennyiségek: 3 kg paprika 1, 5 kg paradicsom 0, 5 kg hagyma kb. 1 dl olaj 3 evőkanálnyi (kb. 5dkg füstölt szalonnából kisütött) zsír 1 ek só 1 ek cukor (paradicsom ízétől függ a mennyiség) Elkészítés: A hagymát félholdakra szeleteljük, majd az olajon elkezdjük dinsztelni.
Félig üvegesre kell csak dinsztelni, semmiképpen ne kapjon színt. A paradicsomot kicsumázzuk, meghámozzuk, és kb. nyolcadokra szeleteljük. (Anyukám nem mártja forró vízbe, azt mondja, az igazán érett paradicsomot simán késsel meg lehet hámozni). Hozzáadjuk az elődinsztelt hagymához, mehet hozzá fél ek só és a cukor. Lefedve, kb. 20 percig főzzük. Az íze végett belefőzhetjük a füstölt szalonna bőrét, ezt később eltávolítjuk. Chili paprika eltevése peppers. Közben előkészítjük a paprikát. Kicsumázzuk, hosszában felvágjuk, és nagyobb darabokra szeleteljük. Egy külön edényben a füstölt szalonnából kisütött zsírra dobjuk a paprikát, erre megy a só másik fele, és elődinszteljük, éppen csak annyira, hogy veszítsen a nyersességéből, kicsit elkezdjen puhulni, de éppen csak. Semmiképpen ne kezdjen el leválni a héja. (Fontos a jó, vastag falú edény, hogy nehogy megégjen). Az elődinsztelt paprikát hozzáadjuk a rotyogó paradicsomhoz, jól lenyomkodjuk, hogy a lé ellepje. Itt még kóstolunk egyet, lehet igazítani az ízeken sóval, cukorral.
Mivel kis családomban én vagyok az egyetlen, aki szereti és bírja az erőset, így a leendő termés egy részét valahogyan tartósítanom kell majd. A párom megeszi ugyan a csípős ételeket, de csak az enyhén csípőseket, és nem túl nagy mennyiségben. A tágabb környezetemben édesanyám biztosan szolidaritást fog vállalni velem a paprikák elfogyasztásában, de azért nem árt megoldani valahogy a tartósítás kérdését:D Az alábbiakban néhány ötletet teszek közzé, melyek egyik kedvenc gasztro-könyvemből származnak, a nagyon hasznos Szakácsok könyvéből. Szárított chili: Ha a chilit szárazon pirítjuk, enyhén füstös aromája lesz. Így lehetséges a chili paprika eltevése olajban - Chili Hung. Forrósítsunk fel egy vastag fenekű serpenyőt, tegyük bele a chilit, és addig pirítsuk, amíg sötétedni és sisteregni kezd; ügyeljünk, hogy ne égjen meg. Sütőben is piríthatjuk: tegyük egy tepsire, és a 200 Celsius fokra (gáz: 6-os fokozat) előmelegített sütőben süssük 5-10 percig, vagy amíg felpuffad. Kihűlés után finom porrá őrölhetjük mozsár, elektromos fűszer-vagy kávédaráló segítségével is.
A sütőolaj is felhasználható későbbi sütéshez, ehhez hűtsük le a visszamaradt olajat, majd tegyük el üvegbe. A pástétom hűtőszekrényben 2 hétig eláll, kiváló halhoz, húshoz, kókuszos curryhez. Paradicsomos chilijam: Kb. 500 g jam-hez: 500 g túlérett paradicsom, 2 hüvelyknyi friss gyömbér, 3 ek nam pla (halszósz), 4 vékonyra szelt chili, 4 vékonyra szelt fokhagyma, 300 g porcukor, 100 ml bor-vagy almaecet Tegyük a paradicsom felét, a gyömbért, a halszószt turmixgépbe (a paradicsomot maggal együtt tegyük bele, ettől lesz megfelelő a jam állaga). A maradék paradicsomot 1 cm-es kockákra várjuk. Tegyük a paradicsompürét, a felvágott paradicsomot és a többi összetevőt egy mély fazékba, és lassan, gyakori kevergetés mellett forraljuk fel. Ha felforrt, lassú tűzön főzzük. Chili paprika olajban eltéve - Valódi Sáfrány. Szedjük le a tetején képződő habot, és főzzük lassú tűzön 30-40 percig, néhány percenként megkeverve, hogy lekapjon az alja. Kaparjuk le a fazék oldaláról is az odaragadt réteget, hogy a jam egyenletesen főjön. Akkor van kész, ha sűrű és fényes.