Hozzávalók: Tésztához: 8 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 8 csapott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál kakaó 8 csapott evőkanál porcukor Krémhez: 1 liter tej 14 dkg búzadara 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: Kb 4 dkg kakaópor Elkészítése: A 8 db tojássárgát habosra keverem a porcukorral. A fehérjét kemény habbá verem. A lisztbe belekeverem a sütőport és a kakaóport. A kikevert tojás sárgához adom óvatosan, hogy a hab ne törjön a kakaós, sütőporos lisztet és a felvert habot. A masszát egy vajazott, lisztezett 35x27cm-es tepsibe öntöm és megsütöm. Hagyom kihűlni. Amíg a piskóta hűl addig a tejben a vaníliás cukrot és a búzadarát kemény grízzé főzöm. Amíg hűl a gríz addig a margarint a porcukorral robotgéppel jól kikeverem. A kihűlt grízhez keverem a margarinos krémet. Sütnijó! - Grízes-mézes krémes. A piskótát kettőbe vágom, az alsó lapra rákenem a krém felét a másik lappal befedem, és rákenem a krém másik felét. Tetejét jól megszórom kakaóporral és hűtőbe teszem. 2 óra elteltével szeleteltem fel.
Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Időnként megkeverve kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A kihűlt (!! grízes krémmel összekeverjük. A krém felét a lapok közé kenjük, a másik felét pedig a tészta tetejére. Kakaóporral megszórjuk a tetejét. Felszeletelés előtt legalább 1-2 órát a hűtőben pihentetjük. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Te szoktál reggelizni? A legtöbben ezt a dolgot rontják el a reggelivel Ezért görcsöl be a vádlid éjszakánként Horoszkóp: ilyen hatást gyakorol rád az egód a csillagjegyed alapján Zavar a pocak? Grízes krémes - legalább annyira finom, mint amennyire egyszerű elkészíteni - Blikk Rúzs. Ezek a legjobb otthon végezhető gyakorlatok a hasi zsír eltüntetésére 10 éve nem mosott fogat, ez történt (fotó) Ez az a 10 dolog, ami miatt a fiúgyermekes anyák szerencsésnek érezhetik magukat Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz. Te is köztük vagy? Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng. Minden barátom ostromol a receptért Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 15:04 14:56 14:33 14:11 13:46
8 perc alatt kisütjük őket. Lépés 5 A grízes krémhez felforraljuk a tejet és a búzadarával besűrítjük és félretesszük hűlni. Lépés 6 A karamellhez a cukrot felolvasztjuk és a tej egy részével felhígítjuk. Lépés 7 A maradék tejbe keverjük a lisztet, majd alaposan beledolgozzuk a karamell alapba és félretesszük hűlni. Lépés 8 A kihűlt grízes krémet vajjal és porcukorral krémesítjük. Lépés 9 A kihűlt karamellt vajjal krémesítjük. Lépés 10 Az összeállításhoz egy tésztalapot alulra teszünk, amire a grízes krém felét kenjük, lefedjük egy lappal, erre jön a karamellás krém, amit lefedünk a harmadik lappal, arra a maradék grízes krém kerül, végül pedig a negyedik lappal lefedjük. Pihentessük hűtőben. Lépés 11 Végül étcsokoládét olvasztunk amivel bevonjuk a tetejét és dermedést követően szeleteljük, tálaljuk! A Karamellás grízes krémes elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!
3. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A KIHŰLT grízes krémmel össze keverjük. 4. A krém felét a lapok közé kenjük, a másik felét pedig a tészta tetejére. Kakaóporral megszórjuk a tetejét. 5. Felszeletelés előtt legalább 1-2 órát a hűtőben pihentetjük. Elkészítési idő 1 óra Tálalás 6 főre Jellemzők Könnyű olcsó
Az egyik dolog, amit élvezek a főzésben, hogy ugyanazt a receptet ezerféleképpen el lehet készíteni, attól függően, milyen alapanyagokat kínál a szezon. …
Ha tűzhelyen sütjük, forraljuk fel a húst a tejjel együtt, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedő nélkül főzzük tovább. Közben szintén többször forgassuk meg, és addig főzzük, amíg a hús átsül, a tej pedig sűrű mártássá nem változik (nagyjából 1-1, 5 óra alatt). Ha van húshőmérőnk, bökjük meg a sült legvastagabb részén, ideális esetben 63 fokot kell mutatnia. Egy kanál segítségével távolítsuk el a zsírosabb és a túrósabb részt a mártásról, vegyük ki a zsályát és a citromhéjat. Kóstoljuk meg a szószt, és ízlés szerint sózzuk. A szósz állagának sűrűnek kell lennie, az sem baj, ha kissé csomós tejszószt kapunk. Eredeti francia rakott krumpli 2019. Ha simább mártást szeretnénk, akkor szűrjük át egy finom szemű konyhai szűrőn vagy szitán, majd turmixgépben homogenizáljuk. Köretek, melyeket melegen ajánlunk mellé: A húst szeleteljük fel, tegyük tányérokra, és kanalazzuk rá a besűrűsödött tejszószt. Ha szeretjük, mellé helyezhetjük a sült fokhagymát is. Szórhatunk rá friss petrezselymet is! Fotók és recept: Hering Andris A tejben főtt sertéskaraj zsályával (Maiale al Latte) teljes receptjéért kattints ide, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
A Maiale al Latte egy hagyományos olasz fogás, melynek receptúrája tejben párolja a sertéshúst, ami ettől hihetetlenül puha és finom lesz. Ráadásul az elkészítése is egyszerű! Lehet, hogy eddig csak borral vagy alaplével próbálkoztunk, de a tej is nagyon hatásos, hiszen a benne lévő tejsav segít megbontani a sertéshúst, így garantáltan vajpuha és omlós lesz. Igen, a tej megdermed, besűrűsödik, és így nem biztos, hogy a legvonzóbb látványt fogja nyújtani, de a sertéssült íze kárpótolni fog mindenért. Az elkészítéshez az Emilio-Romagna régióból származó hagyományos olasz "maiale al latte" stílust választottam. Ez az olasz terület a comfort foodjairól és a rengeteg tejtermékéről ismert (itt készül például az eredetvédett Parmigiano Reggiano parmezánsajt is). Hozzávalók: sertés rövidkaraj (kicsontozott sertés- vagy borjúkaraj egyben, összekötözve, esetleg sertéslapocka), tej, zsálya, babérlevél, rozmaring, fokhagyma, olívaolaj, só, bors, citromhéj. Eredeti francia rakott krumpli recipe. Elkészítés: A húst bőségen szórjuk meg sóval és borssal.