Az egyik legkedvesebb blogolvasómtól kaptam ajándékba egy kivehető aljú piteformát. Évek óta vágytam egy ilyen téglalap alakúra, de ami eddig utamba akadt vagy túl nagy volt, vagy nem volt kivehető az alja, ami nem utolsó szempont, ha szépen, azaz egyben szeretnénk kioperálni a formából a pitét. Tejszínes Gombás Tészta Street Kitchen: Tejszines Gombos Tészta Street Kitchen Houston. Amint megkaptam, azonnal ki kellett próbálnom! A hűtőm tartalma adta a tölteléket, a tésztába vaj helyett kacsazsírt használtam, de legközelebb vajjal sütöm, mert kissé morzsálódott. Hozzávalók egy 34X 11 cm-es piteformához: 200 g liszt (nálam teljes kiőrlésű) 100 g hideg vaj (nálam kacsazsír, de jobb lesz vajjal) 1 tojás sárgája 2-3 evőkanál hideg víz csipet só A töltelékhez: 2 ek olívaolaj 1 fej vöröshagyma 250 g ricotta 4 jégkockányi fagyasztott spenót 2 tojás + 1 fehérje 2-3 gerezd fokhagyma pár szem koktélparadicsom 2 db portobello gomba só és frissen őrölt bors frissen reszelt szerecsendió A tészta hozzávalóit késes robotgépben összedolgozom, majd 25-30 percre, konyhai frissentartó fóliába csomagolva a fagyasztóba teszem.
Insta-sztorikhoz szuper sütős GIF-eket találsz "smuczerhanna" keresőcímkével.
A gombát tisztítsuk meg, vágjuk apró kockákra. A petrezselymet és a metélőhagymát aprítsuk rusztikusra, a spenótot mossuk meg. Egy serpenyőben a darált húst egy kevés olívaolajon pirítsunk fehéredésig, adjuk hozzá a gombát és süssük pár percig. Szórjuk rá a fűszereket, tegyük mellé a spenótot és süssük amíg a spenót összeesik rajta. A tésztához a lisztkeveréket mérjük egy keverőtálba. A tojást verjük fel villával, mérjünk ki belőle 30 g-ot, a maradék tojást tegyük félre a pirogok lekenéséhez. Keverjük a tojáshoz a citromlevet, az olívaolajat, a vizet és öntsük a lisztre. Gyúrjunk egynemű, rugalmas tésztát. A tésztát pihentessük 5-6 percet. Spenótos gombás tészta. 1 teáskanál lisztkeverékkel megszórt felületen nyújtsuk a tésztát 2-3 mm vékonyra és szaggassunk kb. 12 cm átmérőjű köröket. Ehhez használjunk nyugodtan nagyobb méretű bögrét, poharat. A tészta korongok felét vékonyan kenjük meg a maradék tojással, halmozzunk a közepükre a tölteléket, majd hajtsuk félbe. A tészta szélét alaposan nyomkodjuk le. A megtöltött tésztákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és kenjük le a tetejüket felvert tojással.
Nehezíthette az átkelést, hogy az eset bőven napfelkelte előtt, nem sokkal négy óra után történt, emellett enyhe emelkedőn is vezet az út. Utóbbi két tényező azért lehet fontos, mert - szintén a fent idézett cikk szerint - a jelek arra utalnak, hogy az autó állt a síneken. Ez vagy szándékosságot jelent vagy emberi hibát: a sofőr későn vehette észre a közeledő szerelvényt, az emelkedőn lefulladt autóval pedig már nem tudta elhagyni az átjárót. Tatai épfa kit kat. Ezek persze feltételezések, a helyszínelők munkája után többet tudunk majd. A tehervonat 400 méteren át tolta maga előtt az autót, a felismerhetetlenségig roncsolt Lancia képei alapján a sofőr hölgynek esélye sem volt. Az eset azért tűnik különösen fajsúlyosnak, mert egy hét alatt ez a második ilyen jellegű, halálos baleset. Hétfőn, Mindszent mellett a kisbusz ugyanígy egy fénysorompóval biztosított átjárón hajtott át, igaz, ott egyértelműnek tűnik a sofőr figyelmetlensége, a hét utasból öten vesztették életüket, részletesebb cikkünket itt olvashatja.
MY first page-átmenetileg nem elérhető (1.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat