Kakaós csiga túróval, cukormentesen. Diétás túrós kakaós csiga alacsony szénhidráttartalommal és magas fehérjetartalommal. Ebben a cukormentes, élesztőmentes, dagasztást és kelesztést nem igénylő szénhidrátcsökkentett kakaós csigában a Dia Wellness lisztkeverék mellett a zsírszegény tehéntúró gondoskodik a még alacsonyabb szénhidráttartalomról és a magasabb fehérjetartalomról. Villámgyors sütőporos csokis-meggyes kakaós csiga túrós tésztából – Smuczer Hanna. Ideális diétás reggeli vagy kisétkezésre (tízóraira, uzsonnára) is tökéletes belőle 1-2 darab. Pillanatok alatt összeállítható, kezdők sem tudják elrontani. Előző este összegyúrod, reggel berakod a sütőbe és amíg készülődsz, meg is sül, így sehol sem kapható, frissen sült diétás kakaós csiga lesz a jutalmad!
Túrós batyu Ennek a tésztája is ugyan az mint a kalács tésztája, csak a végén nem osztom cipóra hanem a nagy cipót nyújtom ki aztán felvágom kockákra, majd mindegyik közepébe mazsolás túrót vagy aki szereti kapros túrót teszek egy evőkanálnyit, majd 2-2 végét a tésztának összecsípem, tojássárgával lekenem Pirosra sütöm, majd kivéve a sütőből cukros vízzel lekenem és letakarom egy konyharuhával amíg ki nem hűl. Túrós töltelék: fél kg házi túró 1 tojás, ízlés szerint pár kanál cukor, mazsola aki szereti, reszelt citrom héja, pici só, vaníliás cukor. Kapros töltelék: 2 csokor kapor megmosva és apróra vágva, fél kg házi túró, 1 tojás, pici só,
Mákos, diós, kakaós, túrós, kalács Ez az a sütemény, amit fejből készítek és az a következő. Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1, 5 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva, 5 dkg vaj, só, 5 dkg cukor, 1 tojás+ 1 tojás a kalács lekenéséhez. Rugalmas de nem kemény tésztát gyúrok ha szükséges még egy kis langyos tejjel javítom az állagát, kidagasztom, lehet géppel is, ki hogy bírja, majd hagyom kelesztőtálba megkelni. Sütés-főzés Jucikásan: Kelttészták, Mákos, diós, kakaós, túrós, kalács,Túrós pogácsa, Kakaós csiga túróval- nagy kedvenc. Kelés után 2 cipóra osztom, kinyújtom a tésztát, lekenem olvasztott vajjal, majd megtöltöm töltelékkel, feltekerem rúdba, úgy hogy a tekerés vége a kalács aljára kerüljön és berakom a tepsibe, megszurkálom a tetejét, majd lekenem az 1 elhabart tojással, hagyom még egyszer kelni, majd mehet a sütőbe sülni. Pirosra sütöm, majd kivéve a sütőből cukros vízzel lekenem és letakarom egy konyharuhával amíg ki nem hűép fénye lesz neki tőle. Túrós pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 25 dkg vaj, 1 teáskanál só, ízlés szerint reszelt sajt, de ez elhagyható, 1 dl tej vagy aludttej, vagy tejfölben felfuttatok 1 dkg élesztőt és azzal állítom össze a tésztát, majd pihentetem letakarva kb.
Végül belekeverem a rumot és a sót is. Hagyom kicsit hűlni, szilárdulni. Addig elkészítem a tésztát. 2. A tészta összeállítása. Fakanállal elkeverem a túrót a porcukorral és egy óriási nagy csipet sóval. Hozzákeverem a tojást és a tejet. Mikróban megolvasztom a vajat. Kimérem a lisztet/liszteket és elkeverem benne a fél csomag sütőport, amit fokozatosan a túrós masszához keverek felváltva az olvasztott vajjal együtt. Amikor már a fakanál nem viszi, kiöntöm a deszkára és kézzel összegyúróm. A kapott tésztám nem ragad, nem tapad, ugyanakkor kellően lágy és rugalmas. Visszateszem az edénybe és beköltöztetem a hűtőbe min. 30 percre. 3. Formázás. A pihentetett tésztát lisztezett felületen 30×50 cm-esre nyújtom. Rákenem a tölteléket úgy, hogy az egyik rövidebbik oldalán 1-2 cm-t kihagyok. Ez lesz a vége. A tölteléket kicsit vissza is olvaszthatjuk, hogyha nem kenhető eléggé. Megszórom a letörölgetett, szinte száraz meggyel és a rövidebbik oldalánál kezdve feltekerem. A 30 cm-es rudat 9-részre osztottam, tehát 3, 5 cm-es darabokra vágtam, majd egy 23×23 cm-es sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket.
Ízlés szerint megszórjuk cukorral, kakaóval és feltekerjük. Nagyjából 1-1. 5 cm szélesre vágjuk és már sülhet is. Ugyanezzel a tésztával készíthetünk sonkás tekercset is. Természetesen ez sós tészta. 1 margarint összekeverünk 6-7 gerezd összezúzott fokhagymával, ezzel kenjük meg a kinyújtott tésztát. Megszórjuk apróra vágott gépsonkával vagy parizerrel, reszelt sajttal. Feltekerjük és trapéz alakúra szeljük. Tetejét megkenjük tojással, egész köményt vagy szezámmagot szórunk rá és sütjük.
Ezután állandó keverés mellett, a csokoládés masszához kanalazzuk, majd alaposan összekeverjük. Ezután apránként hozzáadjuk a masszához a keményre felvert habot, és keverőkanállal óvatosan összeforgatjuk. A tortaformát kizsírozzuk, kilisztezzük, majd beleöntjük a simára kevert masszát. (Ízlés szerint sütőpapírral is kibélelhetjük a formát. ) Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten 50-55 perc alatt készre sütjük. (Én légkeverésnél 160 fokon 50 percig sütöttem. ) Ezután kapcsoljuk ki a sütőt, majd jó résnyire nyissuk ki az ajtaját, és így hagyjuk pár percig hűlni a tortát, majd vegyük ki a sütőből, és a formában hagyjuk langyosra hűlni. Ezután a tortaformát lecsatoljuk, a tortát rácsra tesszük és teljesen kihűtjük. A lekvárt összeturmixoljuk, hogy szép sima állagú legyen. Ezután hozzáadunk két evőkanál rumot, majd állandó keverés mellett, forráspontig melegítjük. Egyszerű sacher torta réceptions. A teljesen kihűlt tortalapot éles késsel félbevágjuk, majd az alsó lapot meglocsoljuk a maradék rummal. Ezután ízlés szerint mennyiségű, meleg lekvárral lekenjük, és legalább egy fél órát állni hagyjuk, hogy jól magába szívja a tészta.
Szitáld bele a csokis tojássárgába a lisztet, végül nagy mozdulatokkal, óvatosan keverd hozzá a tojásfehérjét. Öntsd a masszát sütőpapírral kibélelt tortaformába, és süsd addig, amíg a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta. Ha kész, vedd ki a sütőből, borítsd ki egy deszkára, és hagyd kihűlni. Amikor már nem meleg, középen éles késsel vágd ketté. A baracklekvárt mikróban kicsit melegítsd meg - ne forró legyen, csak könnyen kenhető -, kend meg vele vastagon az egyik tortalapot, majd borítsd rá a másikat. A bevonatnak való étcsokit gőz fölött olvaszd fel, egyengesd el a torta tetején, és tedd hideg helyre, amíg megköt. Egyszerű sacher torta recept eredeti. Tálaláskor tejszínhabot kínálhatsz mellé. Ha kedvet kaptál a cukrászdai kedvencek otthoni elkészítéséhez, az Eszterházy-torta lehet a következő lépés.
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A tésztát lapjában három részre vágjuk. 5. A barackízt habverővel simára keverjük, a tortát megtöltjük, de úgy gazdálkodjunk vele, hogy vékony rétegben az oldalára meg a tetejére is jusson. 3-4 órára hűtőszekrénybe állítjuk. 6. Végül a tetejét meg az oldalát bevonjuk a felolvasztott étcsokoládéval, azután dermedni hagyjuk.
Bécs legkedveltebb tortáját 1832-ben egy fiatal, mindössze 16 éves cukrász fiú, Franz Sacher alkotta meg, majd fia, Eduard Sacher továbbfejlesztette a kedvelt receptet. A fiú, Eduard 1876-ban alapította meg a Sacher szállodát, ami még ma is üzemel, kizárólag ebben a szállóban készítik az eredeti titkos recept alapján a tortát. Az egyik féltve őrzött titok a sütemény kapcsán a csoki mennyisége, ami a tésztába kerül. A szállóban naponta 7000 tojást használnak el a kuriózumnak számító desszert elkészítéséhez, a liszt, amivel dolgoznak, különleges eljárással készül, csakis a szálló számára. Mi is el tudjuk készíteni! Merj belevágni: Ennyire egyszerű Sacher-tortát sütni! | Femcafe. A tökéletes tészta megalkotásához 6 darab tojást használunk, a sárgájától gazdag lesz, a fehérjével felvert cukor lággyá teszi, a csokoládé pedig a bársonyosságért felel. A piskótát felmelegített baracklekvárral öntjük nyakon, amit a tészta magába szív, a csokibevonat csak azután kerül a tortára, mikor már a lekvár megdermedt. Az isteni sütemény mellé mindig kínáljunk tejszínhabot, tökéletesen illik hozzá.
Gasztro Mit főzzek ma? Tojáskrémleves, ecetes-sós sült burgonya és nutellás kalács... A mai menüsorba ugyan nem kerül hús, de ez pont így van jól, higgyetek nekünk. A leves tojáskrémes, a főétel egy fantasztikus ecetes sült krumpli, a desszert pedig akár húsvétra is befigyelhet.
2012-04-09 Típus: Sacher torta Nemzetiség: Osztrák Nehézség: Haladó Hány főre: 6 Előkészítés: 50 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 1:30 p Biztosan sokan találkoztak ezzel a tortával a cukrászatok vagy a nagyobb pékségek polcain, hiszen nagyon egyszerű, de egyben népszerű süteményről van szó. Nézzünk kicsit utána: A Sacher-torta egy csokoládétorta sárgabaracklekvárral és csokoládébevonattal. Franz Sacher bécsi cukrászról kapta a nevét, aki 1832-ben megalkotta Metternich herceg számára. Bár Sacher ekkor mindössze 16 éves volt, a torta azóta is az egyik legkedveltebb bécsi specialitásnak számít. Ezeket szerezd be: 15 dkg liszt 8 dkg porcukor 7 dkg cukor 6 tojás 50 dkg csokoládé vagy tortabevonó 15 dkg vaj baracklekvár 15 dkg őrölt mandula vagy dió Elkészítés 1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a használni kívánt tortaformánkat kivajazzuk és lisztezzük. Elsőként vízgőz felett felolvasztjuk a vajjal és a porcukorral összekevert csokoládénkat, egészen simára keverjük. Bögrés Sacher torta, a 10 perces diétás csokimámor! | Peak girl. Mikor teljesen kémesre puhult félre tesszük hűlni.