""Ki gépen száll fölébe, annak térkép e táj" – írja Radnóti Miklós otthonunkról, Magyarországról. A oldalon lassan öt éve kalandozhatunk hazánk érdekes, vagy szívünknek kedves tájain légi felvételek segítségével. Ki gpen szell fölébe. Gondolta volna bárki, hogy a hazai vadállomány felmérésében segítséget adhatnak a repülőgépről készített felvételek? Vagy hogy milyen jó szórakozás a véletlennek köszönhetően rögzített pillanatok között olyat találni, ami valamiért különleges, mint a Parlament árnyéka a Dunán, az épülő Erzsébet híd, vadászgépek felülnézete, vagy éppen egy működő körhinta egy település főterén? Az egykori Földmérési és Távérzékelési Intézet (FÖMI) légifilmtárának adatbázisából összeállított online térképes weboldal, a százezer képnél is nagyobb légifotó-állományának segítségével hazánk tájain böngészhetünk, életünk helyszíneire pillanthatunk rá madártávlatból. 2019. április 1-jétől a távérzékelési és térinformatikai feladatokkal együtt a FÖMI Légifilmtára is a Lechner Tudásközponthoz került, így már nem csak lentről, építész-perspektívából készült képekkel, de "fentről", levegőből rögzített fotóritkaságokkal is találkozhatnak a Lechnert követő olvasók, az idén már ötéves légi felvétel adatbázisnak köszönhetően.
Majd amikor ezt már megszoktuk, akkor szépen mehettünk fölfelé, elvileg jött volna a "stabos" – amikor a kb. 1 négyzetméteres nyitóernyő kinyílik, úgy folytatod a zuhanást, azaz nem pörögsz teljesen összevissza, legalább a hasad lefelé néz. Rávezető gyakorlat az ún. stabil testhelyzet megtanulásához. Na ez nekem valamiért kimaradt, de sebaj. Balatoni Sétarepülés minden időben. Következő fázis: merészen kilencedikre ugrottam már egy kézit (azaz nem bekötöttet, hanem saját magam nyitottam az ernyőmet). Póz: "fecske": kezekkel belekapaszkodsz a "hátizsák" vállpánjaiba (legalább a kezed ne kalimpáljon), lábaidat tested meghosszabbításaként kis terpeszben szépen kinyújtod, majd amikor eljött az idő, kb. 5 másodpercnyi zuhanás után, kinyitod az ernyőt – bal kezeddel kapaszkodtál addig a nyitókallantyúba. Igen ám, csak valahogy ugyanarról az oldalról a vállamtól kirántani a nyitóbigyót nem volt olyan egyszerű. Sebaj, pánikba nem estem, szépen megragadtam a jobb kezemmel is, és egyesítve erőimet kinyitottam az ernyőt. Zuhanás közben nem annyira az izgatott, hogy a testhelyzetet tartsam – ami persze úgy lett kitalálva, hogy nyitásnál a lehető legkevésbé fájjon.
Senki sem mentes kisebb-nagyobb háborús traumától, azok sem, akik tehetségüknél vagy jószerencséjüknél fogva jó álláshoz jutottak külföldön és onnan szemlélhették magas szintről a háborús rezsimnek (szerintük behódoló) otthon/itthon maradottak vergődését. Az ilyen "szerencsések" életében is történt egy nagy törés, és azokéban is, akik a háború alatt szerencsétlen körülmények között, életüket mentve elmenekültek, és azokban is, akik maradtak. A délszláv háború szörnyűségei a közelben történtek, a közeli családtagokat, rokonokat, vagy a barátok, ismerősök rokonait hurcolták el háborúba a parancs szavával és egyéni döntés volt a hogyan tovább kérdése. Ki gépen száll fölébe annak. Riportok, könyvek, naplók, levelek szólnak ezernyi kínról és a lélek tanácstalanságáról. Mit kellett volna tenni, hogy ne történjen meg? S ez a kérdés érint mindenkit Európában, aki 1991-1995-ös időszakban felnőtt ember volt, függetlenül attól, hogy bármi köze lett volna a magánéletben Jugoszláviához, Szerbiához, Horvátországhoz, Boszniához, Koszovóhoz, a horvátországi, a boszniai, a koszovói háborúkhoz…Hogyan történhetett meg?
A Limara kürtöskalács kívül karamell réteggel vonja körbe a belül omlós kalácsot. Ennek eléréséhez grillen sütés szükséges viszonylag magas hőfokon. Tészta bármilyen kürtöskalács recept alapján készült tészta lehet hozzá. Www limara péksége hu receptek na. Egyesek szerint a hagyományos erdélyi recept az igazi, mások szerint egyéb receptek. Itt is elmondható, mint a kovászos uborka esetén, hogy ahány ház, annyi szokás, így mindenkinek saját magának kell kitapasztalnia, hogy számára melyik az igazi! Limara kürtöskalács recept Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 3 dl langyos tej 3 evőkanál cukor 1 egész tojás 1 teáskanál só 5 dkg olvasztott vaj A forgatáshoz: cukor vaníliás cukros darált dió, vagy mogyoró Limara kürtöskalács elkészítés: A langyos tejben kis cukorral fel kell futtatni az élesztőt. Az átszitált liszthez hozzáadjuk a sót a felfuttatott élesztőt, az egész tojást. Jól összegyúrjuk, majd a vajjal egyenletes tésztává dolgozzuk. 15 percig pihentetjük, kelesztjük, majd ismét átdolgozzuk és háromszorosára kelesztjük.
Alap kenyér hozzávalói: 450 g finomliszt 1 tk. só 1 tk. cukor 1 csapott tk. szódabikarbóna kb. 400 ml író Mielőtt a tészta összeállításához kezdek, előmelegítem a sütőt 200 fokra. Az író joghurt és víz keverékével is helyettesíthető, kétharmad joghurt, egyharmad víz arányban. Egy nagyobb tálba szitálom a lisztet, beleszórom a sót, cukrot, szódabikarbónát. Közepébe mélyedést készítek, ide öntöm az írót. Miközben öntöm, a másik kezemmel már el is kezdem keverni. R. A. utasítása szerint az ujjaimat karom szerűen használom, így keverem a tésztát. Nem szabad gyúrni, vagy dagasztani. Limara péksége: Tartalomjegyzék. A tésztának lágynak kell lennie, de ne legyen ragacsos. Amint nagyjából összeállt kiteszem a pultra és egy labdát formázok belőle. Belisztezem és kereszt alakban bevágom egy éles késsel, jó mélyen. Azonnal mehet a meleg sütőbe. Kb. 40 perc sütést írt, nekem 30 perc elég volt, hogy szép pirosra süljön. Az alját megkopogtatva kongó hangot ad. Ez egy alap kenyér, dúsítható sült baconnal, hagymával, magvakkal, stb.
Akkor van kész, mikor szép légiesen könnyű tésztát kapunk. (Kelesztő tál hiányában konyharuhával letakart tálban is keleszthetünk, így kicsit tovább tart majd, még meleg helyen is. ) A megkelt tésztát szilikon nyújtón ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Azért jobb, mint a fa nyújtódeszka, mert nem kell alá plusz liszt! Limara péksége: Egyszerű tejfölös kifli. Nyújtás közben látjuk majd a levegőbuborékokat. Kinyújtás után vágjuk/tekerjük/hajtjuk, attól függően mit szeretnénk készíteni. Pihentetni tovább nem kell, mehet az előre melegített sütőbe, és 180-200 fokon sütjük. Nincs általános szabály, mennyi idő alatt készül el, sütőfüggő erősen, érdemes kukucskálni 15 perc után, hol jól dolgoztunk, akkor lesz kész, mikor a teteje aranybarna, de az alja nem égett meg. Mivel a sütés során tovább nő a tésztánk, ne tegyük szorosan egymás mellé őket, ha csak nem direkt szeretnénk, hogy összeérjenek. Az alábbi recept szénhidráttartalma: 366, 7 g. Hasznos tanácsok: 1, Ha szeretnénk olcsóbban kijönni, használjunk magtej helyett konzerves kókusztejet ('Coconut milk' néven fut).