mesterséges aromaként van jelen. Mielőtt követ vetnénk bármelyik becsületes, jó szándékú vecsési savanyítósra, gondolkodjunk el azon, hogy mindennek az adalékmentes, magyar bio alapanyagból készülő változata pont a duplájába kerül… A Bio-Gyömbér Kft. előállította az első ilyen bio vecsési savanyú káposztát. Íme a története: Nem ment könnyen! Először kiderült, hogy a vecsési káposzta fajta szinte kihalt. Egy idős bácsitól sikerült ajándékba szerezni magokat. Egy éves szaporítás után az Inzula Kft. szigetmonostori és Dimákék orosházi biogazdaságában termelték belőle a káposztát. Ezután szembesültek azzal a problémával, hogy hazánkban alig lehet olyan étkezési sót szerezni, amely nem tartalmaz tapadásgátló adalékot, ami kizárja a bio minősítést. Rájöttek, hogy a régi parajdi só teljesen természetes és laborvizsgálattal igazolták, hogy nincs benne mesterséges adalék. Nuver Teréz vecsési savanyítójában, külön üzemrészben régi vecsési recept alapján bio fűszerekkel elkészítették az első adag bio vecsési savanyú káposztát.
Mindenhogy egészséges a savanyú káposzta. Savanyúsága összehúzza a szánkat, mégis örök kedvenc a savanyú káposzta, amiből évente több kiló is lecsúszik a torkunkon. Mintha csak a szervezetünk ösztönösen hajtana a hűtő felé, hogy a hosszú csíkokat kézzel felcsippentve, habzsoljuk, hogy gyomrunkba érve végre kifejthesse minden jótékony hatását ez a ropogós és üdítő finomság. S hogy miért? Mert főzve, rakva, párolva, levesnek, salátának, vagy nyersen is gazdag vitamin és tápanyagforrás. A világ minden olyan országában ismerik, ahol a fejeskáposzta megterem. A most is használt káposztasavanyító eljárást állítólag a németeknek köszönhetjük, azonban már a kínai nagy fal építőmunkásai is fogyasztottak rizsborban érlelt káposztát. A savanyítási eljárás szinte minden országban azonos, bár vannak különbségek, például az erjesztőalkalmatosságok és a fűszerezés tekintetében. Hazánkban a legismertebb a vecsési savanyú káposzta és a többi vecsési savanyúság, melyet a 19. századtól készítenek ide betelepült sváb családok receptjei alapján.
Elkészítési idő: 90 perc, Egy adag: 2900 kJ/690 kcal, Ajánlott ital: száraz fehérbor CSÜLKÖS BABLEVES SÖRREL: 1 db füstölt hátsócsülök (kb. 1-1, 5 kg) 50 dkg szárazbab (tarkababból az igazi), 60 dkg savanyúkáposzta, 4-5 szál sárgarépa, 4-5 szál petrezselyem-gyökér, 5 db kelbimbó, 10 dkg zellergumó felkockázva, 4-5 gerezd fokhagyma apróra vágva, 1 üveg (0, 5 l) sör, 3 babérlevél 2 teáskanál kakukkfű, ételízesítő, 1 teáskanál rozmaring, tárkony, 1 mokkáskanál feketebors étolaj, liszt, pirospaprika, 1fejvöröshagyma, 8-10 db borókabogyó összezúzva Elkészítés: A csülköt egy fazékba rakjuk, és annyi vízzel, hogy jól ellepje, plusz a babérlevéllel, feltesszük főni. Ha félig megpuhult, kivesszük a vízből, kicsontozzuk, felkockázzuk, majd visszarakjuk, és hozzáadjuk az előző este beáztatott tarkababot. Amikor a bab is félig megfőtt, beletesszük a savanyúkáposztát, az egész hagymát, a felkarikázott zöldségeket és az apróra vágott fokhagymát. Megszórjuk a fűszerekkel, majd mivel elég sok levet elpárologtatott, felöntjük a sörrel.
Legnagyobb mennyiségben rendelt és készített savanyúság: A VECSÉSI SAVANYÍTOTT KÁPOSZTA Összetevők: Káposzta, Só, Fűszerek Nem hőkezelt termék. Kiváló élvezeti értékű, télen is kitűnő vitaminforrást nyerünk a házi savanyítású káposztánkkal. A savanyítás kultúrája a mai Bajorország területéről származik. A Vecsésre és környékére betelepült sváb családok a magukkal hozott technológia alapján honosították meg a savanyított káposzta gyártását a környező falvakban. A technológia kialakulása feltehetően a szegénységre vezethető vissza és az sem kizárt, hogy véletlenül jöttek rá arra, hogy a télire elraktározott és időközben tejsavas erjedésen keresztülment káposzta magas élvezeti értéket nyújt. A savanyú káposzta eleinte csak a családok saját fogyasztását elégítette ki, karácsonyra, húsvétra és esküvőkre készítettek nagyobb mennyiséget. Azóta Magyarországon " Hungaricumnak " elnevezett termék lett belőle. Napjainkban az ország több területén készítenek kiváló minőségű savanyított termékeket, de az igazi savanyúságokat Vecsésen találja az ínyenc érdeklődő.
Üdvözöljük oldalunkon! Vecsésen a káposztát 1797-ben említi először az Óplébánia Historia Domusa: " A papnak is van egy jókora káposztaföldje". Bizonyíték rá, hogy az 1786-ban telepített község első növényei közé tartozott. A vecsési gazdák hamar felismerték a főváros i piacok kínálta lehetőséget. A szántóföldi növénytermesztés mellett egyre jelentősebb lett a zöldségtermesztés. Természetesen a káposzta mellett ez jelentette a petrezselymet, sárgarépát, paprikát, uborkát, paradicsomot is. Minden számításba jött, amit a konyha igényelt. Az éjfél után útra kelt lovas kocsik elérték Budapest távoli piacait is. Bővebben
VECSÉSI SVÁBOS KACSA: Hozzávalók: 1 db kacsa (lehet idősebb is), 1 dl olaj, 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 50 dkg savanyú káposzta, 3 dl fehérbor, 10 dkg füstölt szalonna, 1 pár házi füstölt parasztkolbász, 2 dl tejföl, 50 dkg főtt burgonya, só, őrölt bors, rozmaring, babérlevél, pirospaprika A konyhakész kacsát nyolcfelé vágjuk, sózzuk, borsozzuk, forró olajban szép pirosra sütjük. Majd az edényből kiemeljük és félretesszük. A visszamaradt olajban az apró kockákra vágott füstölt szalonnát üvegesre sütjük, hozzátesszük az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát. Kevés pirospaprikával megszórjuk, és vízzel felengedjük. Ezt az alaplevet felforraljuk, belerakjuk az elősütött kacsákat, és fedő alatt 30 percig pároljuk. Ekkor beletesszük a (kimosott) savanyú káposztát, a fehérbort, babérlevelet, rozmaringágat, és az egészet készre főzzük. Végezetül beletesszük a négyfelé vágott füstölt kolbászt, és a tejföllel együtt összeforraljuk. Tálaláskor a húsokat és a kolbászt a káposzta tetejére rakjuk, sűrű tejföllel meglocsoljuk, külön főtt burgonyát kínálunk hozzá.
2022. márc 30. 7:06 Cseh Laciék a nyárra várják a kislányukat /Fotó: Ringier Archívum Óriási a boldogság és az izgalom Cseh Laciéknál, a volt úszó ugyanis nemsokára édesapa lesz. Elárulta: kislánya lesz. A világbajnok egykori úszó és szerelme, Dia már a kicsi nevét is kiválasztották. Cseh Laci és párja régóta szerettek volna gyermeket, ám eddig nem jött össze. Most végre sikerrel jártak. A pár egy rendezvényen jelentette be a hatalmas örömhírt: Dia elmondta azt is, hogy bár még csak az első baba van úton, akár négy gyermeket is vállalnának. Cseh László a felesége biztatására még nekimegy az olimpiának | 24.hu. ( A legfrissebb hírek itt) A Bors felkereste a világbajnok volt úszót, aki elmondta, a kislány érkezése júliusra várható, ám a nevét babonából még nem akarta elárulni. Kapcsolódó: "Nem titok, hogy nagyon szeretnénk kisbabát" – Cseh László és felesége elárulták, miért nem született eddig gyermekük Cseh László Cseh Laci baba gyermek szerelem várandósság gólyahír Vallomás
Cseh László, az egyik legsikeresebb magyar úszó és felesége, Dia Friderikusz Sándor műsorában beszéltek közös életükről, múltjukról és jövőjükről. Szóba kerültek a pénzügyek is, bevallották, hogy külön bankszámlájuk van, de a vagyonukat közösnek tekintik. Laci imádja a technikai újdonságokat, nem rég például egy 3D nyomtatóval lepte meg magát. Friderikusz Sándor Életünk története című műsorában a vendégei időutazáson vesznek részt. Profi maszkmesterek munkája révén évtizedeket öregednek majd a szemünk láttára, de nem csak az fog kiderülni, hogyan néznek majd ki életük alkonyán, hanem az is, hogy milyen kihívásokkal, örömökkel, csalódásokkal kell majd szembenézniük. A legutóbbi adásban Cseh László és felesége, Cseh Dia voltak a meghívott vendégek, aki szokatlan nyíltsággal beszéltek magánéletük legapróbb részleteiről is, többek között a pénzügyeikről. Mint kiderült, mindketten külön bankszámlával rendelkeznek, de az készpénzállományukat közösnek tekintik. Cseh László és felesége meghozták a döntést Tokióról | Magyar Nemzet. Laci olimpiai ezüst- és bronzérmes, világ- és Európa-bajnok úszóklasszis, ezeken felül pedig 110 alkalommal nyert magyar bajnokságot - éppen ezért jól is keresett.
Lévai Anikó tudtommal soha nem kommentálta nyilvánosan Orbán Viktor szavait, pedig – szerintem! – lett volna rá – nem is egyszer – oka. Kezdem mindjárt az alapesettel, amikor az ATV megkérdezte Orbánt Szemerkényi Réka washingtoni nagykövet elmozdításával kapcsolatban, amire csak annyi volt a reakció: "nőügyekkel nem foglalkozom". Vagy. Amikor arról beszélt Orbán Viktor, hogy átfogó megállapodást szeretne kötni a magyar nőkkel, "mert a demográfia rajtuk áll vagy bukik. Ez az ő döntésük. Mondják el, mi pedig értsük meg, mit akarnak. " Ma Magyarországon a szövetségi kapitány dönti el az úszószövetség illetékeseivel konzultálva, hogy ki indulhat el a tokiói olimpián. Egy kivétellel. Őt Cseh Lászlónak hívják, aki hol azt mondta lányos szemérmességgel, hogy nem tudja, mikor hagy fel a pályafutásával, hol azt, nem tudja, akarjon-e indulni Tokióban. Nem adja fel a hat éve tartó harcot a gyerekért Cseh László és a felesége. Hogy Dr. Sós Csaba mitől tette/teszi függővé, hogy mikor mondjon igent, nemet, nekem talány, a sportriporterek meg elfelejtettek rákérdezni. Ha Önök azt mondanák erre, hogy ez ebben a formában értelmetlen, és zagyva, akkor igazuk volna!
Cseh Laci és felesége, Dia első közös gyermeküket várják. Mint kiderült, az úszó és kedvese hét éven át próbálkoztak, ám eddig sikertelenül. A tavalyi évben már őszintén beszéltek arról, hogy mindent megtesznek azért, hogy gyermekük szülessen. A világbajnok úszó felesége most gömbölyödő pocakkal jelent meg egy nyilvános eseményen. Cseh Laci nemrégiben Ráckevén tartott előadást egy hotelben. Az egyik jelenlévő vendég szólalt meg a Borsnak. A névtelen forrás a lapnak elárulta, hogy az előadás során az ottlévők sokat hallottak az úszó magánéletéről és a pályafutásáról. "Az est végén színpadra hívták Diánát is, aki persze sugárzott a boldogságtól. Elmesélték, hogy végre szülők lesznek, nyárra várják a kisbabájukat. A hölgyet virágcsokorral köszöntötték, lerítt róla, hogy éppen élete legboldogabb napjait éli. azt is elárulta Dia, hogy négy gyermeket akarnak" - mesélte a lapnak a Duna Relax szálloda egyik vendége. A Bors felkereste Cseh Lacit is, aki szűkszavúan nyilatkozott: "Való igaz, végre szülők leszünk.
(Kiemelt kép: MTI | Kovács Attila)
Egy ilyen alaphelyzetben nagyon körültekintően kell eljárnia a feleknek ahhoz, hogy pénzügyeiket illetően egy új, közös stratégiát tudjanak meghonosítani közös életükben - mondta el lapunknak korábban Bogár Zsuzsa pszichológus, párkapcsolati tanácsadó. Korábban a Pénzcentrumon már bemutattunk négy lehetséges, pénzügyi szakemberek által használt párkapcsolati kasszakezelési módszert. Akkori összeállításunkból kiviláglott, hogy addig, amíg valaki meg nem ismerte mások rendszerét, csak azt tudta elképzelni jónak, amit ő maga használt. Gyorsan kiderült azonban, minden rendszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Részletesen az alábbi képes ajánlóra kattintva olvashatsz ezekről. (Címlapkép: MTI Fotó: Máthé Zoltán) Címlapkép: Getty Images NEKED AJÁNLJUK Ragad a gyerekre a rossz példa. Ennyi kell ahhoz, hogy anyagilag is egyensúlyba kerülj. Fordítsd előnyödre a bűntudatodat! Simán bestseller lenne nálunk ez a könyv, ha... Számos dolog utal arra, mi vezethetett a 12 éves kapcsolat végéhez.