Közért vagy hipermarket? Ez helyzetfüggő, nem ragaszkodom egyikhez sem. Kedvenc hazai éttermed? Sok van. Tényleg. De legfőképp le a kalappal azok előtt, akik tisztességgel küzdenek ma Magyarországon. Ital, ami mindig levesz a lábadról? Hideg víz. Film/mozi/sorozat, ami inspirál? Az inspiráció mindenben és mindenhol ott van. Egy természetfilmben vagy egy szakmai filmben egyaránt. Könyv, amit legutóbb vásároltál? Faviken: 4015 Days, Beginning to End. Szellemes, őszinte és éleslátó: óda Magnus Nilsson séf rendkívüli étterméről, és izgalmas kommentár a gasztronómiai kultúráról. Konyhai eszköz/kütyü, amire a legbüszkébb vagy? Jutalom a nap végén 2. Nincs ilyen. Magazin, amit mindig beszerzel? Ilyen sincs. Gasztroprogram, amit sosem hagysz ki? Jelen helyzetben mindet kihagyjuk, mindannyian. Úti cél, ahová mindenképp? Izland. Helyszín, ahol kikapcsolsz? Az otthonomban. Életed eddigi legnagyobb gasztroélménye? Ha leéltem az életem, majd akkor válaszolnék erre a kérdésre (nevet). Kedvenc mondás a konyhában? A szervíz nekünk a jutalom a nap végén.
Vélemény, hozzászólás? Hozzászólás Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal: E-mail cím (kötelező) (Nem lesz látható) Név (kötelező) Honlap Hozzászólhat a felhasználói fiók használatával. ( Kilépés / Módosítás) Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Katakult: 617 - Jutalom a nap végén. Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés Kapcsolódás:%s Kérek e-mail értesítést az új hozzászólásokról. Kérek e-mail értesítést az új bejegyzésekről.
A helyzetet fokozandó, hideg zuhannyal készítette elő az argánolajos utókezelést. Ha még lapult is benne ideggubanc, az olajköpenytől az is kisimult. Ilyeténképp preparálva a candle light dinner-re, éjszakai toalettet öltött és gőzfelhőben közlekedve tálalta a vacsorát: rubingyöngyök gurgadoztak tányérján. Mintha B Rh+ vérsejtekbe zárt életet venne magához. 617 felettébb elégedett volt sorsával. JutAlom a Nap Végén és Elején is – 99 Portéka. Ez a világ a létező világok legjobbika - nyugtázta Pangloss 2012-es reinkarnációjaként. Bár a Voltaire-hős tán nem párolgott esszenciális olajokat.
A zöldségeket megpucoljuk, félbe vágjuk, majd karikára szeleteljük. A zöldborsót megpucoljuk tavasszal, viszont most a lefagyasztott zöldborsót használtam. Egy fazékban fél ek kókuszzsíron megdinszteljük egy kicsit, az apróra vágott vöröshagymát, és hozzáadjuk a csirke szárnyat, kb. 5 percig pirítjuk. Ezt követően a zöldségeket is hozzáadjuk, és kb. 10-15 percig pirítjuk, a legvégén pedig a zöldborsót, – ha mirelit zöldborsóval készítjük, akkor azt a főzés végén adjuk hozzá, amikor már majdnem kész a leves – majd a fenti fűszerekkel ízesítjük. Megszórjuk tápióka liszttel, pirospaprikával és közben fokozatosan felöntjük húsleves alaplével, (vagy vízzel és húsleveskockával), addig csak, hogy épp hogy ellepje, és készre főzzük. Főzzön borsólevest nagymama módra - Dívány. Fedő alatt, enyhe közepes lángon hagyjuk főni kb. 40-50 percet. Akkor jó, amikor már a hús és a zöldségek megpuhultak, mi úgy szeretjük, ha még a zöldségek olyan roppanósak egy kicsit. Amíg fő a leves, addig készítsük el a vajgaluskát. A fenti hozzávalókat keverjük el egy tányérba simára, és ha már majdnem kész a leves, akkor egy kanál segítségével szaggassuk bele a levesbe a galuskákat, – úgy hogy minden egyes galuskánál a forró levesbe mártjuk a kanalat, de akinek könnyebbséget okoz, az nokedli szaggató segítségével is szaggathatja -.
A főzőlevet sóval és cukorral ízesítjük és a zöldborsót kellően puhára főzzük így. Közben egy serpenyőben az étolajból és a lisztből világos rántás készítünk, amihez hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd a langyosra hűlt rántást hideg vízzel felhígítjuk. Ezzel a rántással sűrítjük be a levest, amit a rántás hozzáadása után még legalább 5 percig forralunk. Közben kóstolás után ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Vajas galuska készítése Hozzávalók: 1 db tyúktojás, 50 g finomliszt, 30 g vaj, 2 g konyhasó A puha vajat egy keverőtálban habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a feltört tojást. Mirelit zöldborsó level 3. Sóval ízesítjük és az egészet jól összekeverjük. Ezután a vajas-tojásos masszába belekeverjük a lisztet. A vajas galuskatésztát vizezett galuskaszaggató deszkáról vagy nagyobb lyukméretű galuskaszaggatóval, esetleg vizezett kanál segítségével beleszaggatjuk a forrásban lévő levesbe. A vajas galuskát úgy is elkészíthetjük, hogy a tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A tojások sárgáját a puha vajjal habosra keverjük, amit sóval ízesítünk.
Kevés cukrot is szoktam tenni bele, természetesen ízlés dolga. Elkészítjük a galuskát. Egy tálba beleütjük a tojást, kevés sót adunk hozzá és annyi lisztet, hogy nokedli állagú legyen (ne túl lágy). A kész levesbe szaggatjuk és 3-4 percig főzzük. A végén apróra vágott petrezselyem zölddel megszórjuk a levest.
A mirelit élelmiszer az emberiség egyik legpraktikusabb találmánya. Mindig kéznél van, sokáig tárolható, finoman elkészíthető. De ha nem figyelünk oda a kezelésére, akkor bizony sok kellemetlenséget is tud okozni. Ha csak az alábbi egy-két szabályt betartjuk, már sokkal biztonságosabban használhatjuk a fagyasztott termékeket. Amire oda kell figyelnünk, az a termékek csomagolása, tárolása és szállítása. Lássuk részletesen! Mirelit zöldborsó lever de soleil. Négy egyszerű, de hasznos tipp ⇒ A mirelit termék megvásárlásakor ügyeljünk arra, hogy a csak bontatlan, sértetlen csomagolású terméket tegyünk a bevásárlókocsiba. Ha belelátunk a csomagolás belsejébe, vagy átlátszó (esetleg tapintható) a termék, akkor azt is tudjuk ellenőrizni, milyen alakra fagyott. Az egy tömmbé összeállt, zúzmarás élelmiszer lehet, hogy már kiolvadt és újrafagyasztották. Ilyet inkább ne vásároljunk. ⇒ Kell-e mondani, hogy a legkézenfekvőbb adat ott van az orrunk előtt? A mirelit termékek csomagolására fel kell tüntetni a legfontosabb információkat, így azt is, hogy meddig és milyen feltételek esetén őrzi meg a minőségét.
A levesre és a főzelékre is szoktam apróra vágott petrezselyem-zöldet szórni, de csak akkor amikor már majdnem kész. van, aki a főzelékhez a borsót először megfőzi, és utána sűríti... De szerintem így finomabb. Ja, és a fogyózók cukor helyett édesítővel csinálják. :) MI eleve fagyasztottat veszünk, azaz most evvel van tele a hűtő, még télről =O. De egész jó minőség, mert semmilyen fagyasztott ízt nem lehet érezni:). Amúgy fagyasztott állapotban kerül a fazékba, kiengedés nélkül, és semmi extra nincs vele csinálva, ugyanúgy főzünk vele, mint a fejtettel:). Szerintem ugyanúgy, mint nem fagyasztottból. Anyu zöldborsólevese - YouTube. Nem szabad főzés előtt kiengedni, fagyott állapotban kerüljön a lábasba. A blansírozást én is használom. Lányok, talán tudok segiteni:)))En a következõképpen készitem:1/2 kg fagyasztott borsóra összeapritok 1 kis fej vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát az egészet együtt dinsztelem lefedve annyi vizzel és egy kevés olajjal hogy éppen ellepje a borsó a borsó fiatal ehhez eleg 15-20 perc, aztán felöntom annyi vizzel hogy kb 2 ujjnyira több legyen benne a viz mint az egész rántással behabarom(viz+liszt keveréke) és a végén teszek bele 2 evk.