Majd hozzáadom a tejfölt és mixerrel simára keverem. A tésztához a lisztben elkeverem a szódabikarbónát és elmorzsolom benne a vajat/zsírt, majd a többi hozzávalóval összegyúrom a tésztát. Ha nagyon száraz/morzsalékosnak érezzük a tésztát, akkor lehet még hozzáadni annyi tejfölt, hogy egy könnyen nyújtható, jól kezelhető, puha, de ne ragacsos tésztát kapjunk. Kétfelé veszem, kinyújtom mindkettőt tepsi nagyságúra. Ne ijedjünk meg, ha egy picit nehéz nyújtani és alakítgatni, hiszen omlós tésztáról van szó - ha türelmesen csináljuk, sikerülni fog. Az egyiket belehelyezem a tepsibe, melyen egyenletesen eloszlatom a krémet, majd befedem a másik lappal. 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő - hagyományos sütőben picivel több ideig tart) Ha teljesen kihűlt, akkor lehet nagyon szépen szeletelni. Egyszerű tejfölös süti nem süti. (az én családom soha nem bírja kivárni a teljes kihűlési időt, emiatt nekem szinte soha nem sikerül szépre szeletelnem) Jó étvágyat! Délután sétálni voltam a kisfiammal - mint minden délután, és amikor hazaértünk, ez a látvány fogadott az étkezőasztalon.
A sütit 180 fokon sütjük, de nem árt elvégezni a tűpróbát sem. Mikor kivettük a sütőből, kicsit pihentetjük, hűtünk rajta, majd a tejföllel elkevert porcukros, vaníliás cukros masszát egyenletesen a tetejére simítjuk. A receptet Gasztropajti küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 db közepes tojás 25 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 1 dl tej 1 dl étolaj a pudinghoz: 9 dl tej 6 evőkanál kristálycukor 2 csomag pudingpor (lehet, csak vanília, de van, aki két színű pudingport használ vaníliát, puncsot is) a tetejére: 2 kis pohár tejföl (2 x 125 g) 4 evőkanál porcukor Elkészítés: A tojásfehérjét felverjük. Az öt tojás sárgáját elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral. Apránként hozzáadjuk a tejet, az olajat, majd a sütőporral kevert lisztet, a kakaót, és óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásokat, a végén összeforgatjuk. Lisztezett, esetleg sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a masszát, majd a közben, a tasakon lévő használati utasítás szerint felfőzött pudingot is vizes kanállal elosszuk rajta. (Ezért hívják kráter sütinek, mert a sütés során, puding kráterek keletkeznek, és ha felvágjuk a sütit, nagyon szép lesz a többszínű végeredmény. 20 perces tejfölös, poharas süti barackkal és áfonyával - Receptek | Sóbors. )
A tojásfehérjékből habot verek, félúton beleadom az ecetet és a cukor másik felét, és azzal még verem 1-2 percig. Lágy hab legyen, ne túl kemény. A habot a keverékbe forgatom óvatosan, hogy ne törjön. A tészta felét a tepsibe öntöm, a másik felébe belekeverem a kakaót és rácsorgatom a tepsiben lévő tésztára. Villával kicsit "megturkálom", a közben kihűlt pudingból teáskanállal szaggatok, és a tészta tetejére egyenletesen elrakosgatom, kicsit le is lehet nyomni. Betolom a sütőbe, 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem a hőt, és ajtónyitás nélkül kb. 40 percig sütöm. Ha megsült, kiveszem, és hagyom hűlni kb. 5 percet, egy kissé le fog lapulni. Egyszerű tejfölös suit les. A két tejfölt elkeverem a porcukorral és a langyos sütire símítom. Hagyom az egészet kihűlni, majd beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a tejföl. Tálalás előtt a tetejét meghintem őrölt fahéjjal.
Ezt a sütit is anyósomtól tanultam, hihetetlenül népszerű a családban. Egyszerű, olcsó és nagyon finom. Krátersütinek is nevezik. Hozzávalók: 30x30 cm-es tepsi A tésztához: 5 L-es tojás (vagy 6 M-es) 150 g kristálycukor 1/2 dl olaj 1/2 dl víz 210 g finomliszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaó pár csepp citromlé vagy ecet A pudinghoz: 6 dl tej 1, 5 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 kis szelet vaj A tetejére: 700-800 g tejföl (2 nagy doboz vagy 4 kis doboz) 5-6 evőkanál porcukor fahéj A pudingot csomómentesre keverem kevés tejjel, a maradékot felforrósítom (én mikróban szoktam. ) A forró tejhez hozzákeverem a pudingot, majd felfőzöm sűrűsödésig. Ekkor belekeverem a cukrot és a vajat. Hagyom kihűlni. Egyszerű tejfölös sutil. A lisztet és a sütőport összekeverem. A sütőt 220 fokra bemelegítem: légkeverés nélkül, alsó-felső sütés. A tojássárgákat a cukorral nagyon habosra-fehérre mixelem, hozzáöntöm részletekben az olajat, aztán a vizet is, folyamatos keverés közben. Belekeverem, de most már csak kanállal a lisztet is.
Tejfölös csodasüti Egyszerű, mindennapi hozzávalók ból lehet összeállítani ezt a csoda finom süteményt, ráadásul az elkészítése sem bonyolult. Hétvégi süteménynek kiváló a család számára, de a vendégek előtt sem vallunk vele szégyent. Finom omlós, porhanyós kakaós tészta között kellemes vaníliás-tejfölös krém... mit szóltok...? Tejfölös-pudingos sütemény, Krátersüti - Anya főztje. 😊 A családom körében óriási sikert arattam ezzel a sütivel. (A kisfiam egyébként is tejföl rajongó, képes bekanalazni egy 2 dl-es tejfölt csak úgy - gondolhatjátok, hogy neki ez a sütemény nagyon "bejött". 😊 Hozzávalók a tésztához: 20x25 cm-es tepsihez 40 dkg finomliszt 1 tojás 25 dkg vaj vagy 10 dkg vaj + 10 dkg zsír 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor kb. 1 evőkanál tejföl ( ha nagyon száraz/morzsalékosnak érezzük a tésztát, akkor adjunk még hozzá plusz annyi tejfölt, hogy egy könnyen nyújtható, jól kezelhető tésztát kapjunk) A krémhez: 0, 5 l tej 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 1 nagy doboz tejföl (375 g-os) Elkészítés: A tejben közepesnél alacsonyabb lángon, folyamatosan keverve sűrűre főzöm a pudingport a kétféle cukorral, és hideg vízbe állítva a lábost hagyom kihűlni (közben néha megkeverem, hogy ne bőrösödjön be).
Visszajelzés küldése
Villámgyors, csípős, zöldséges serpenyős csirke készült nálunk vacsorára. Gyorsan, 15-20 perc alatt elkészült. A csípősséget mindenki a szája íze szerint variálja. Hozzávalók 4 főre: 1 db csirkemell filé (kb. 60-80 dkg) 1 tk. Serpenyős zöldséges tészta leves. Erős Pista 3 gerezd fokhagyma 1 tk. pirospaprika só, bors 10-15 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna 3 db nagyobb cukkini 2-3 db piros húsú paprika (kaliforniai vagy pritamin) 2-3 nagy fej lilahagyma 1-2 ek. olaj A joghurtos öntethez: 3 dl joghurt (görög) 1 csokor kapor só Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, az Erős Pistát (vagy más fajta erős paprikát ízlés szerint), egy gerezd zúzott fokhagymát, és alaposan összeforgatjuk, hogy a fűszerek mindenhol befedjék a húst. A cukkinit meghámozzuk, majd felkockázzuk. (zsenge cukkininál a héja rajta is maradhat) A hagymát megpucoljuk, majd 6-8 cikkbe elvágjuk. A paprikát felkockázzuk, 2 gerezd fokhagymát vékonyan felszeletelünk. Egy serpenyőt vagy wok-ot felhevítünk, majd kevés olajon pirítani kezdjük benne a csíkokra vágott szalonnát.
A nehéz ünnepi fogások után különösen jólesnek a könnyed, zöldséges ételek. A színes, ízes tésztasalátával biztosan nem fogsz mellé, ráadásul friss és mirelit zöldségeket is tehetsz bele. Sőt, akár maradékokból is összedobhatod a laktató fogást. Ha nem számolgatod a kalóriákat, akár majonézzel is leöntheted. Egy nagy fazékban kezdj vizet melegíteni, majd amikor lobog, rakd bele a tésztát. Szórj hozzá sót, és főzd a csomagoláson található ideig. Szűrd le, és csepegtesd le. Gyors zöldséges tészták hétköznapokra: a legfinomabb variációk - Recept | Femina. A zöldségeket készítsd elő, a répát, a kelt és a spárgát vágd kisebb darabokra, a koktélparadicsomot pedig felezd el. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, tedd hozzá a zúzott fokhagymát, majd amikor elkezd színesedni, add hozzá a spárgát, a kelt, a borsót és a répát, majd párold pár percig. Add hozzá a tésztát, alaposan forgasd össze, sózd, borsozd ízlés szerint, szórhatsz még rá zöldfűszert, esetleg balzsamecettel is meglocsolhatod. Még melegen tálald. Az egyszerre savanykás és csípős csirkés, káposztás tészta villámgyors téli vacsora lehet.
:)) A kész tészta egy tálba dobjuk, szórunk rá egy kevés lisztet és egy konyharuhával letakarva, nem huzatos, lehetőleg melegebb helyre rakjuk és hagyjuk 1, 5-2 órán keresztül kelni. A szószhoz: A pizzaszószhoz egy serpenyőben vagy lábasban kevés olajat hevítünk, rádobjátok a finomra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot és kis lángon rotyogtatni kezdjük. Jöhet bele a vékony szeletekre vágott fokhagyma, só, bors, cukor, szerecsendió. Ezt követi a nagyon finomra aprított zsálya és rozmaring és legvégül a szintén finomra vágott bazsalikom. Ha kész, hagyjuk kicsit kihűlni. Előkészítjük az összes feltétnek valót: vékonyra karikázzuk a kolbászt, a bacont kisebb darabokra vágjuk, a mozzarellát és a lilahagymát felszeleteljük. Az összeállításhoz: Ha jól megkelt a tészta, ilisztezett nyújtódeszkára dobjuk, néhány mozdulattal átgyúrjuk és elfelezzük. Serpenyős zöldséges tészta házilag. Kerekre formázzuk a darabokat és kinyújtjuk kb. 8-10 mm vastagságúra úgy, hogy minden nyújtás után egy negyednyit fordítunk a tésztán, így szép kerek marad majd.
Közepes lángon főzzünk puhára mindent, majd fűszerezzük sóval, borssal. Tegyük vissza a zöldséges tésztát, pár percig főzzük össze az ízeket, és csipetnyi citromlével tálaljuk. A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.
Ha valamiért eddig nem mertél belevágni egy pizza elkészítésébe, akkor a serpenyős pizza lesz a te kajád. Majdnem ugyan olyan finom lesz, mintha egy menő olasz étteremben hozták volna ki neked. Az otthon készült pizzák legfőbb problémája, hogy a sütők nem tudnak olyan forrók lenni, mint ami a pizzasütéshez kell. Egy igazi pizzakemencében ugyanis jóval 300 fok feletti a hőmérséklet, ráadásul a kemence alja, amire a tészta kerül, szintén tűzforró. Ezzel szemben egy háztartási sütő általában 230-280 fok körüli hőmérsékletet tud produkálni, ráadásul a hideg tepsire kinyújtott tészta alulról ennél lényegesen kisebb hőt fog majd kapni. Az eredmény legtöbbször vagy sületlen tésztájú, vagy agyonszáradt, kekszszerű pizza. És mit lehet ez ellen csinálni? Hát serpenyőben elősütni a pizzát! A jó forróra hevített teflonserpenyő kb. Serpent's zoldseges tészta . úgy kezdi el alulról sütni a tésztát, ahogy az egy pizzakemencében történik. Persze a pizza teteje ettől még nem sül meg, éppen ezért az alulról gyakorlatilag készre (na jó 80%-osra) sütött pizzát még jó forró sütőben pár perc alatt be kell fejezni.