2017. 02. 11 | 8:38 Beküldve: Összes, Túrós vagy rizses Stíriai metélt 2017-02-11 21:52:50 50 dkg tehéntúró 20 dkg liszt 1 tojás 1 ek tejföl 1 mokkáskanál só 3 tojássárgája a tojások felvert habja 3 dl tejföl 30 dkg cukor megmosott mazsola reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást és a tejfölt, majd jó alaposan összedolgozzuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és kisujjnyi metélteket vágunk belőle. Egy nagy fazékba vizet öntünk, és amikor a víz lobogva forr, beletesszük a sót, és kifőzzük a metélt tésztát. Akkor van kész, ha a metéltek feljönnek a víz felszínére. Stiriai metélt recept koppel 5. Miután kifőtt leszűrjük és félretesszük hűlni. Közben elkészítjük az öntetet. A 3 tojássárgáját elkeverjük a tejföllel, cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával és a tojások felvert habjával. A végén a masszát óvatosan a kifőtt metéltekhez keverjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk morzsával és egyenletesen eloszlatjuk benne az öntettel összekevert tésztát.
Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez: 30 dkg széles metélt 5 dkg vaj 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 10 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 1 közepes citrom reszelt héja 35 dkg tehéntúró 330 gramm tejföl vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez és szórásához Elkészítése: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, csap alatt vízzel leöblítjük, majd jól lerázzuk a vizet róla. A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. Stiriai metélt recept koppel 3. A tojás sárgákat a vajjal, a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót, tejfölt, reszelt citrom héjat és jól kikeverjük, majd óvatosan, a habot nem összetörve beleforgatjuk a tojáshabot is (aki szeretne mazsolát is adhat hozzá). A kész masszát összekeverjük a kifőtt tésztával. A tepsit vajjal kikenjük, morzsával megszórjuk, a tésztát egyenletesen eloszlatjuk benne. 200 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Tálalhatjuk gyümölcsös szósszal is, de önmagában, porcukorral megszórva is nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá!
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc ÖSSZESEN: 50 perc Nagyon szeretjük a stíriai metéltet. Először kifőzzük a finom túrós tésztánkat vízben 6-7 perc alatt, majd a túrós habbal összekeverjük és sütőben megsütjük. Hozzávalók A tésztához: 30 dkg túró 16 dkg liszt 1 db tojás 1 evőkanál tejföl csipet só 1 púpozott evőkanál cukor Továbbá: 4 db tojás 4 ek. cukor 1 vaníliás cukor 2, 5 dl tejföl 2 ek. búzadara 15 dkg túró 5 dkg mazsola 1 kisebb citrom reszelt héja A tepsi kenéséhez: 1 ek margarin Szóráshoz: 1 ek zsemlemorzsa A tészta kifőzéséhez: 3 liter víz 2 tk só Lépések A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 cm vastagra kinyújtjuk. Stíriai metélt - Fincsi sütemény. Kissé ragacsos tésztát fogunk kapni, de így a jó! Ez után 1 cm hosszú csíkokra, majd keresztbe is 1 cm kockákra vágjuk. Forró lobogó sós vízben kifőzzük a tésztát. Amikor a túrós tésztánk feljön a víz felszínére, kb 6-7 percig főzzük még. Szűrőkanállal kiszedjük, majd folyó csapvíz alatt leöblítjük, jól lecsepegtetjük és kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk.
Szeretem a sima túrós tésztát is, de ez valahogy különlegesebbé teszi és talán most már ez jobban ízlik! Én szoktam rátenni még házi lekvárt is - nagyon finom ízű lesz úgy is! Hozzászólások (5) Törölt felhasználó 2011-12-06 14:50:00 Most készül, kíváncsi vagyok, milyen lesz:) 2011-12-06 17:03:59 Jujj, majd írd meg milyen lett!!! :) 2011-12-08 07:03:24 Naaaaagyoooooon finom lett. :) Ennél egyszer? bb leírást még nem láttam, és, bár még nem csináltam ilyet, szerintem tökéletesre sikerült. A férjem nagyon ellenszenvezett a stíriaival, mert valamelyik ismer? se szétf? tt fodros nagykocka tésztával tálalja "túrónudlik" helyett, így nem csodálom a hozzáállását. De amikor megkóstolta... Azt mondta, hogy b? vült az imádott túrós ételeink tárháza:D Én házi baracklekvárral ettem a férjem natúr, 2 és fél éves kislányom sajnos nem nagyon értékelte, de majd megszereti:) Köszönöm! 2011-12-08 10:44:22:):) Ááá, de örülök - hát igen, nem mindegy, hogy hogyan van elkészítve. Az eredeti stíriai metélt: túróból gyúrt tészta, selymes vaníliás főzött krém - Receptek | Sóbors. Mikor el? ször kóstoltam, egyb?
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 10% Fehérje 24% Szénhidrát 14% Zsír 165 kcal 273 kcal 179 kcal 69 kcal 58 kcal 1 kcal 99 kcal 0 kcal 25 kcal Összesen 869 Kcal 662 kcal 1092 kcal 717 kcal 277 kcal 232 kcal 3 kcal 396 kcal 100 kcal 3479 49 kcal 81 kcal 53 kcal 21 kcal 17 kcal 29 kcal 7 kcal 257 52% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Cink Vas Kálcium Nátrium TOP vitaminok Kolin: Riboflavin - B2 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: C vitamin: E vitamin: Összesen 33. 3 g Összesen 46 g Telített zsírsav 26 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 271 mg Ásványi anyagok Összesen 1354 g Cink 294 mg Szelén 43 mg Kálcium 188 mg Vas 227 mg Magnézium 35 mg Foszfor 438 mg Nátrium 109 mg Réz 11 mg Mangán 10 mg Szénhidrátok Összesen 78. 5 g Cukor 21 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 168 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 334 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 28 mg Riboflavin - B2 vitamin: 135 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 46 micro Kolin: 165 mg Retinol - A vitamin: 329 micro α-karotin 0 micro β-karotin 58 micro β-crypt 6 micro Likopin 0 micro Lut-zea 259 micro Összesen 133.
Stíriai metélt | Keress receptre vagy hozzávalóra 50 perc rafinált átlagos 4 adag Elkészítés A mazsolát forró vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. A túrót áttörjük. 1/2 dl tejfölben elkeverünk 1 tojást és 1 csipet sót. Felteszünk forrni 4 l vizet. A tésztához a lisztet elmorzsoljuk 5 dkg margarinnal, összegyúrjuk a túróval, 2 dkg porcukorral, és a tojásos tejföllel. Cipót formálunk belőle, lisztezett deszkán 1/2 cm vastagra nyújtjuk, 3 cm széles csíkokra, majd 1/2 cm széles metéltre vágjuk. Lisztezett tenyérrel, egyenként könnyedén, nudliformára sodorjuk. Felolvasztunk 5 dkg margarint. Stíriai metélt 2. | Nosalty. A tésztát a forrásban lévő vízbe dobjuk, és amint a víz színére emelkedik, szitakanállal kiszedegetjük, majd az olvasztott margarinba forgatjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A krémhez kettéválasztjuk a 3 tojást. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 6 dkg porcukorral, 2 dl tejföllel és a reszelt citromhéjjal. A tésztára öntjük a krémet, majd lazán összekeverjük a mazsolával és a tojáshabbal.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük. A tojás sárgákat a cukrokkal kihabosítjuk majd hozzákeverjük a túrót, a tejfölt, a mazsolát, a búzadarát majd a citrom reszelt héjával ízesítjük. Végül lazán beleforgatjuk a tojásfehérje kemény habját. A kikevert masszát a túrós tésztával összevegyítjük. Az előkészített tepsit margarinnal kikenjük és morzsával megszórjuk. A túrós tésztás elegyet tepsibe simítjuk és 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk. Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is. Cimkék: 4 főre Egyszerű Vegetáriánus
Retrográd amnézia: jellemzők, okok és érintett területek - Tudomány Tartalom: A retrográd amnézia jellemzői Az érintett agyterületek Hippocampus Alapi idegsejtek Diencephalon Okoz Öregedés Fejsérülések Táplálkozási hiány Elektrokonvulzív terápia Hivatkozások Az retrográd amnézia Ez egy olyan változás, amely információvesztést okoz egy adott esemény előtt. Az említett memóriavesztés lehet részleges vagy teljes. Meghatározott pillanatokban jelenik meg, és a változás megjelenése előtt bekövetkezett aspektusok memóriavesztéseként definiálják. Az a személy, aki szenved, nem képes helyrehozni a múlt eseményeivel kapcsolatos emlékeit. Az említett memóriavesztés változó, ezért hiányosságokat okozhat a konkrét szempontokban, vagy képtelen megjegyezni a fontos és a múltbeli elemeket. Az okok általában sokfélék, ezért minden esetben különböző tényezők okozhatják őket. RETROGRÁD AMNÉZIA: MI EZ, TÜNETEK, OKOK ÉS KEZELÉS - PSZICHOLÓGIA - 2022. A főként érintett agyterületek a bazális ganglionok, a hippocampus és a diencephalon. A retrográd amnézia jellemzői A retrográd amnézia az amnézia sajátos típusa.
A fokozatos retrográd amnézia súlyosbodhat, ha olyan betegségek okozzák, mint az Alzheimer-kór vagy a Wernicke-szindróma, amelyek emlékei feledésbe merülhetnek tucat évvel az érintettség előtt. Fókuszos vagy tiszta retrográd amnézia Ezt az affektációt az anterográd amnézia hiánya vagy a funkcionális amnézia leírása jellemzi, vagyis nem mutat látható fizikai elváltozásokat. Az emlékezetvesztés (amnézia) tünetei és okai. Mindenekelőtt olyan betegek leírására szolgál, akiknek az amnézián túl nincs kognitív károsodásuk. Normális esetben az ilyen típusú amnézia oka a thalamus sérülése, az agykéregben már létrejött információk visszakereséséhez szorosan kapcsolódó struktúra a memóriához kapcsolódó struktúrákkal való kapcsolatából. NAK NEK mnesia globális Gyakran globális amnéziának nevezik, amikor bekövetkezik mindkettő amnézia, mind retrográd, mind antegrád. Van egy átmeneti globális amnéziának nevezett változat, amely globális amnéziának tűnik, de rövid ideig tart. Ezekben az esetekben úgy tűnik, hogy a páciensek abszolút zavartsággal küzdenek, és nem helyezhetők el térben és időben.
Korsakoff-szindróma, alkoholizmussal kapcsolatos amnézia típusa. Retrograde amnesia jelentése 3. Az amnézia kezelése Az amnézia kezelése az egyéntől függ. Általában a hipnózist, a foglalkozási terápiát, a pszichoterápiát, a kábítószer-használatot alkalmazzák. Az alkohol okozta amnézia esetén azonban elrendelik annak betiltását és vitaminokban gazdag étrendet. Az amnézia vagy a memóriavesztés egyes eseteinek megelőzése érdekében tanácsos többféle tevékenységet végezni, napi körülbelül 8 órát aludni, elkerülni a stresszes helyzeteket, és kiegyensúlyozott étrenddel és testmozgással egészséges életet élni.