Tudod, miből készül a whisky, cognac, rum, tequila, vodka vagy gin? Tudod, hogy whisky és whiskey, sőt whisky és whisky között is van különbség? Ha érdekelnek a párlatok, és nem csupán koktél alapanyagot látsz bennük, akkor 2 óra alatt tisztázzuk a legfontosabb tudnivalókat. Ismerj meg számos érdekességet a párlatok világáról, és kóstolj meg 4 tipikus italt a nagyvilágból az alábbiak közül: skót whisky, amerikai whiskey, cognac, armagnac, karibi rum, tequila, mezcal, vodka, gin, calvados, pálinka, flavoured spirit, likőr. Időtartam: 2 óra Előadó: Petzold Attila Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky 31. I/7. ) A kurzus ára 3. 900 Ft (bruttó), amely 100%-ban jóváírásra kerül, ha később (bármikor! ) beiratkozol a WSET Középfok Párlat tanfolyamunkra. Az ár tartalmazza a párlat kóstolót és a fenti tematika szerinti oktatást. Tematika - a világ legelterjedtebb párlatai - a legfontosabb párlatok készítése - a párlatok külső, illat és ízjegyei - a párlatkóstolás technikája Közelgő programok Hírlevél Ha tetszett a cikk iratkozz fel hírlevelünkre!
Azonban a 16. századig, a spanyol hódítók megjelenéséig nem terjedt el, csakhogy a konkvisztádoroknak elfogyott a brandyjük, ezért úgy döntöttek, hogy még erősebb szesszé alakítják a pulque-t. Az 1600-as évektől tömegesen kezdtek tequilát készíteni, majd az első hivatalos engedélyt IV. Károly spanyol király adta ki a Cuervo családnak 1795-ben. Miből készül a tequila? Az üvegeken rendre feltűnő kaktusz miatt sokan hiszik, hogy kaktuszból készül a tequila, pedig nem: a desztillált szeszt kék agávéból nyerik ki. Ez a javarészt Mexikóban és az Egyesült Államokban őshonos, a kaktuszra némileg hajazó növény valójában a spárgafélék tagja, és a levelei lándzsásak, az élük szúrós. Összesen 166 féle agávé létezik, és ebből 125 megtalálható Mexikóban, ám csak egy, a már említett kék agávé ideális a tequilakészítéshez. Az ital a nevét egy, a Guadalajarától északnyugatra fekvő városról, Tequiláról kapta, és összességében öt mexikói államban engedélyezett a gyártása: Jalisco (itt található Tequila) Guanajuato egy része Tamaulipas Michoacán Nayarit Az öt mexikói államban – amelynek produktumait sok országban eredetmegjelöléssel ismerik el – hozzávetőleg 22 ezer regisztrált agávétermelő nagyjából 100 millió növényt gondoz 125 ezer hektáron.
A rossz berögződés onnan eredhet, hogy a közönséges agavéból készült mezcalba előfordulhat, hogy beleteszik a pillangó hernyóját, ám ez sem feltétlenül jellemző. Egy nap a tequila jegyében! Az amerikai kontinensen olyannyira az élet része a tequila, hogy évente egyszer az Amerikai Egyesült Államokban és Mexikóban megtartják a Nemzetközi Tequila napot július 24-én, amikor minden erről az italról szól. A tequila népszerűségét az is mutatja, hogy nem olyan régen, 2002-ben készítette el az egyik igen neves és elismert pohárkészítő cég az első tequilás poharakat, amely által ez az ital felkerült a konyakok és whiskyk elismerő szintjére. Ha van kedved egy kicsit elveszni a tequilák különleges világában és szeretnéd kipróbálni a különböző fajtákat, webshopunkban különböző típusokat találsz. Ide kattintva a Silver tequila kategóriában nézelődhetsz, míg ezen a linken a Gold tequilákat ismerheted meg. Tetszett a cikk? Nyomj egy Like-ot, hálásak leszünk érte. További bejegyzéseinket itt olvashatod.
Añejo: 1-3 év között érlelik maximum 600L-es tölgyfahordókban. Extra-añejo: legalább 3 évig érlelik maximum 600L-es tölgyfahordókban Nemtzetközi Tequila nap Július 24.
A Tequila az agave növényből készült desztillált szeszes ital. Az italt csak Mexikó kijelölt területein lehet előállítani. Ma ez a világ egyik legnépszerűbb likőrje, bár Mexikóban és az Egyesült Államokban a leggyakrabban fogyasztják, míg a tequila a margariták alapvető összetevője, a tequila felvételek pedig nagyon népszerűek, sok más koktél recept is keverhető. Tequila vs. Mezcal "Mezcal" a Maguey (agave) növényből készült desztillált szeszes ital neve., Technikailag, tequila egy mezcal, de minden mezcals nem tequila; hasonló ahhoz, hogy bourbon és scotch típusú whisky. Mindkettő rendelkezik a termelésre vonatkozó szabályozással, bár a mezcal kilenc Mexikói államban termesztett bármilyen agave fajtát felhasználhat, és ezeket a területeket kell előállítani. A legnagyobb különbség az agave elkészítésének módja. A Mezcal lepárlók hagyományosan az agave piñákat földes gödrökben sütik. Ez észrevehető füstös ízt kölcsönöz, hasonlóan az Islay scotches-hez. más típusú agave szellemek közé tartozik a pulque, a sotol, a raicilla és a baconara., Minden technikailag mezcals, de mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai, termelési módszerek.
Sajnos mára az agavé sokat veszített ellenállóképességéből a Fusarium gombával és más betegségekkel szemben, ami a tequilatermelésre is kihat. Tequila törvények A tequila gyártását törvény szabályozza, aminek betartását egy külön kormányhivatal, a mexikói Consejo Regulator del Tequila rendszeresen ellenőriz. Ugyanis csak az nevezhető tequilának, ami: Kizárólag Jalisco megyéből származó kék agavéból nyert cukrot használnak fel, ugyanis ezen a vidéken terem maga a növény. (Nayarit, Guanajuato és Michoacan tartományokból szállítanak még növényeket a gyártáshoz, de ehhez is külön engedély kellett. ) Minimum 51%-ban tartalmaz kék agavét. Csakis a kék agavéból készült párlatot nevezhetjük tequilának. Minimum 2 lepárlás szükséges az ital készítése közben. Tehát a tequila eredetvédett ital. Tequila fajtái 100% agavé tartalmú: 100% agávétartalmú párlat, a puro vagy noble. Csak öt mexikói állam területén lehet előállítani és palackozni: Jalisco, Michoacan, Guanajuato, Nayarit és Tamaulipas. Mixto: Ebbe a kategóriába tartoznak a kék agávé desztillált lé 99–51% -át tartalmazó italok.
Ha a közelmúltban tapintást vagy vérzést tapasztalt, ultrahangvizsgálatot lehet használni az ok meghatározására. Megmutathatja, hogy hány babát szállít. Ha ikrek vannak, akkor egy 9 hetes ultrahang vizsgálattal határozható meg. Azok a párok, akiknek IVF-kezelése volt, meg kell vizsgálniuk a terhesség sikeres beültetését és életképességét. Felkészülés a 9 hetes terhességi vizsgálatra Ha 9 héten át szkennel, akkor általában transzvaginális vizsgálat (TVS). Ez azért van, mert a baba túl alacsony a hasban, vagy túl kicsi a hasi vizsgálathoz a terhesség korai szakaszában. A TVS lehetővé teszi az orvos számára, hogy átvizsgálja a méhet a hüvelyen keresztül. A szkennelés előkészítéséhez először egy üres húgyhólyag szükséges. A teljes húgyhólyag a szkennelés során tiszta képet kaphat, így a nővér megkéri, hogy használja a mellékhelyiséget, amíg felkészül a vizsgálatra. Mivel a tapintó hüvelyi, a deréktól lefelé kell levetnie. Jobb, ha laza illeszkedő ruhát visel, mint például egy hosszú felsőrésszel, vagy laza nadrággal, hogy ne lehessen teljesen levetkőzni.
A diagnosztikus számára nem fontos, hogy "ki inkább szívverés", hanem hogy ritmikus-e, hogy van-e meghibásodás a baba szívében. Emellett mért a méh falainak vastagsága. Növekedése azt jelzi, hogy fennáll a vetélés, a méhnyak, a méhnyakcsatorna bezárása vagy nyitottsága, az endometriális egyenletesség, a petefészkek mérete és helyzete. Nem szükséges itt bonyolult és érthetetlen számokra várni, ha probléma merül fel, akkor azt nagyon konkrétan írja le, és a terhes asszony maga is magyarázza. Lehetséges problémák A legvalószínűbb problémák, amelyek ultrahanggal azonosíthatók 9 héten keresztül: Fejlesztetlen terhesség. Ekkor még mindig fennáll annak a kockázata, hogy a baba hirtelen és nyilvánvaló ok nélkül megáll a fejlődésében. Ez azért fordulhat elő, mert az asszony szenvedett, a terhesség kezdetén a gyógyszert, az embrió genetikai fejlődési rendellenességeit, amelyek a gyermek további életével, valamint a környezet rossz állapotával ellentétesnek bizonyultak. Az ultrahang-monitoron az orvos deformált megtermékenyített tojást fog látni, a belsejében lévő magzat nem mutat életjeleket, nem lesz szívverése vagy fizikai aktivitása.