Gombát megtisztítjuk, kalapját besózzuk, és kalapjával lefelé lefordítjuk. A gomba szárát felkockázzuk, olívaolajon megsütjük, grillfűszerrel fűszerezzük. Kikeverjük a sajtot, beletesszük a megsült gombaszárat, és ezzel megtöltjük a gombákat. Krémsajttal töltött gomba batátával – recept tápértékkel. Jénai tálba, szorosan egymás mellé tesszük, és a tetejére szeletelt mozzarellát teszünk, és készre sütjük. Az édesburgonyát (batátát) meghámozzuk, felszeleteljük, borssal, szerecsendióval és kevés sóval ízesítjük. Tepsiben (olaj nélkül) 20 perc alatt megsütjük.
Mártások. A tölteléket chili mártással és szójaszószmal ízesítem. A szójaszósznál figyeljen arra, hogy csökkentett sótartalma van-e (azaz alacsony a nátriumtartalma) vagy sem. A szokásos szójaszósz sokkal sósabb és intenzívebb ízű, csak a mennyiség felével próbálkozzon, hátha az íze elég erős az Ön számára. Ha a töltelék túl sós, akkor már nem menthető el. krémsajt. A töltelék kis titka, amely nagyszerű krémességet és frissességet kölcsönöz neki. A receptemhez a teljes zsírtartalmú változatot választottam, mert a maximális ízt akartam, kevés kalóriával. Csökkentettem az összeget, hogy mindkettő megvan. Ez jól sikerült! reszelt sajt. Szalonnával, krémsajttal és paprikával töltött párizsi gomba - LIGHT - auxdelicesdemanue. Itt is a teljes zsírtartalmú változat, mert egyszerűen jobban olvad. De ha úgy tetszik, használhatja a könnyű verziót (vagy akár teljesen kihagyhatja a sajtot, de ki csinálja ezt... ) Érdekelne, hogy szüksége van-e még receptre a "klasszikus" töltött paprikára darált hússal és rizzsel (vagy itt választott hozzávalóval)? Csak írj nekem egy megjegyzést, hogy tudjam.
Először enyhén permetezze be a gomba sapkáját olívaolajjal. Keverje össze a krémsajtot, a zsemlemorzsát, a fokhagymát, a Worcestershire-i mártást, a zöldhagymát, a parmezánt, a petrezselymet és a rákot. Kanalazzuk a tölteléket a gombakupakokba, és húsz percig süssük. A főzés utolsó percében kapcsolja be a brojleret, hogy a teteje enyhén megbarnuljon. Receptjegyzetek és hasznos tippek Ezt a tippet egy olvasótól kaptam. Körülbelül 2-3 percig előkészítse a gombákat. Fordítson fejjel lefelé egy állványon, és hagyja lecsöpögni, hogy ne csepegjenek, amikor beleharap. Ha szeretné, ha a dolgok egy kis ütést csomagolnának, mint egy kevés cayenne-bors vagy aprított pirospaprika. Én a nagy gombás gombákat használom, de bulizáshoz minden bizonnyal használhatnánk a kisebb gombákat, és ez a recept tovább megy. Ne felejtse el csökkenteni a főzési időt néhány perccel a kisebb gombák esetében. Használjon főtt rákhúst, és apróra vágja. Krémsajttal töltött gomba rajz. A frissen reszelt parmezán sajt elengedhetetlen. Sokkal jobban ízesített, mint a kanna tartalma, ezért használja.