Vegyes savanyúság Recept képpel - - Receptek | Recipe | Mason jars, Jar, Mason
Üvegekbe került: 3 kg apró (5-10 centis) uborka, 2, 5 kg apró (3-8 centis) dinnye, bő 1 kg gyöngyhagyma (kb. 1, 15 kg). Felöntőlé 4 liter vízből készült - ebből 8 dl megmaradt a végén. 16 (7 decis) üveg vegyes savanyúság, 2 kisüvegnyi gyöngyhagyma lett a végeredmény. Felöntőlé - 1 liter vízhez: 3 dl ecet (10%-os), 20 dkg cukor, 1, 5 dkg (jódozott tengeri) só, 4-5 babérlevél, 1/2 mokkáskanál koriander, 1 mokkáskanál mustármag, 1 mokkáskanál köménymag, 1 mokkáskanál egész fekete bors; tartósítószer (Na-benzoát). * Kérdés volt, íme a válasz: a felöntőlé úgy készül, hogy kimérem egy megfelelő méretű fazékba a vizet, beleteszem az ecetet, cukrot és a fűszereket, felforralom, majd főzöm még kb. 15 percig. Savanyúság receptek. Ha az üvegeket nem egyszerre öntöm fel a lével (hanem folyamatosan, ahogy betöltök 1-1 üveget), akkor a legkisebb lángon szoktam hagyni alatta a tűzhelyet, hogy még az utolsó üveg betöltésénél is forró legyen a lé (de ekkor már ne forrjon). Ilyenkor nem keverem bele a Na-benzoátot, hanem csak feloldom a megfelelő mennyiséget egy kevés forró vízben és majd ezt osztom el a betöltött üvegek tetején.
Szeretettel várjuk a Kőrös-Körül Nők Egyesülete szervezésében megvalósuló "Süssünk-főzzünk közösen hagyományos módon" programsorozat alkalmából 2021. szeptember 28-án a Hagyományok Házában (Kiskőrös, Kossuth Lajos utca 27. ) megrendezésre kerülő savanyúság eltevése télire rendezvényre. A program keretében ez alkalommal az Egyesület tagjai, szövetkezve "szakavatott nagymamákkal" az érdeklődők részére kóstolóval egybekötött a finom és tartós vegyes savanyúság eltevésének fortélyait mutatják be. Vegyes savanyúság Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek | Recipe | Mason jars, Jar, Mason. A jelenlévők részt vehetnek az egyes munkafázisok megvalósításában az alapanyagok előkészítésétől, a szeleteléstől a savanyúság üvegbe rakásától az eltevésig. Az elkészült savanyúságból kóstolót is tartanak. Program: 17:00 - 17:10 Résztvevők érdeklődők köszöntése 17:10 - Savanyúság eltevése télire
Gyerekkoromban a kedvenceim a csemege savanyúságok voltak, amelyekbe anyum apró hagymácskákat dobott helykitöltésnek, és persze azok voltak a legfinomabbak így az egész család hagymára vadászott. :)) Innen ered a saját változatom, én már beletervezem a hagymát is az üvegekbe. Uborkával, apró dinnyével biztosan, de előfordul, hogy zöld paradicsommal is társulnak. A sikeres munkához szükségeltetik egy darab férj, aki magára vállalja a gyöngyhagyma megtisztításának nemes feladatát. Egycsipet: Vegyes savanyúság télre. Enélkül nálam eleve kudarc az elrakás, mert a macera a kis fehér golyókkal elveszi a továbbiaktól a kedvemet. :) A zöldeket alaposan megmosom, majd tetszőleges összevisszaságban tiszta üvegekbe dobálom őket - szinte szó szerint, mert nem igazán szoktam a rendezettségre odafigyelni. Eközben elkészítem a felöntőlevet* is, amibe tartósítószert keverek (még nem mertem megpróbálkozni a tartósító nélküli savanyúsággal - valakinek valami tuti módszer? ), majd felöntöm vele az előkészített zöldségeket, lekötöm az üvegeket és száraz dunsztban hagyom egy napig hűlni őket.
Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
dinnyehéj, citromsav, édesítő, zselésítő. Lecsó télre, mert a hideg hónapokban se lehet nélkülözni ezt a finomságot! A lecsó minden konyhában jól jöhet, mert számtalan étel alapja lehet. Nálam már bekerültek az üvegbe, így télire is jut bőven. vöröshagymát, lecsópaprikát, paradicsomot tetszőleges arányban összevágtam, zsírban dinszteltem, míg levet engedett. Levendula szörp, ahogy megkóstoltuk tudtam, hogy ez lesz a család új kedvence! A levendula szörp egy igazi finomság, amit ha egyszer megkóstolsz garantáltan megkedveled. levendulavirág kb 20 dkg, cukor 1, 5 kg, citromsav egy nagy evőkanál, kevés tartósító szer. Vilmos körte, az üvegbe zárt téli finomságok hercege szauna előtt! A finom körtét mindig így szoktam eltenni télire, mert ez a recept nekem nagyon bevált. Vilmos körte, vizet, 1 üvegre 2 dl, 1 g. Vegyes savanyúság eltevése télire. borkősav Gumibarack lekvár, könnyen elkészíthető, hosszú ideig eláll és nagyon finom! Finom lekvárt szeretnél főzni? Ez egy nagyon könnyű recept, nem lehet elrontani, én csak így készítem.
15 kg gumibarack 1 liter citromlé 3 kg cukor Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük! Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat. 3, 5 l víz, 1 1 l ecet (9%), 60 dkg cukor, 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és egy csapott kanál szalicil Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →