A Barackos túrós süti hozzávalói: 5 tojás csipet só édesítő 5 evőkanál zabpehely darálva kis szódabikarbóna A krémhez: 50 dkg tehéntúró 2 evőkanál zselatin 1 dl víz 2, 5 dl habtejszín vagy növényi tejszín édesítő ízlés szerint 1 barack konzerv Tetejére színtelen tortazselé. A Barackos túrós süti elkészítési módja: A tojások sárgáját az édesítővel és a sóval habosra keverjük géppel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük a habot, majd a darált zabpelyhet, szódabikarbónát. A tésztát papírral kibélelt tepsibe kanalazzuk. Közepesen meleg sütőben megsütjük. Túrós-sárgabarackos álom recept Boribonka konyhájából - Receptneked.hu. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Krém: A zselatint kevés vízben feloldjuk, habot felverjük. A tehéntúrót villával összetörjük, majd összekeverjük az édesítővel és a habhoz adjuk. Ráöntjük a kihűlt tésztára. A barackot kockákra vágjuk és az egész tetejére egyenletesen elosztjuk. Leöntjük színtelen tortazselével. Hűtőbe tesszük pár órára, amíg megszilárdul, utána lehet szeletelni. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A barackos túrós süti elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Mutatós és nagyon ízletes házi sütemény; idényben sárgabarackot használhatunk, de konzerv őszibarackból is elkészíthető. Keverhetjük is a kettőt. Hozzávalók közepes (32 x 22 cm) tepsihez Tésztához 25 dkg liszt 1 tojássárgája 12 dkg cukor 1/2 tasak sütőpor 12 dkg lágy margarin Túrós krémhez fél kg túró 1 citrom leve 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 5-7 dkg cukor (ízlés szerint édesítsük) 3 evőkanál búzadara kb. 60 dkg friss sárgabarack és őszibarack konzerv keveréke Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kb. fél órára a hűtőbe tesszük. (Ha a tészta morzsalékos, adjunk hozzá kevés vizet. ) A krémhez a túrót tegyük nagy keverőtálba, villával törjük össze. A tojásokat válasszuk szét, a sárgáját adjuk a túróhoz, a fehérjéből verjünk kemény habot. A túróhoz adjuk a citrom levét, a búzadarát, a cukrot és a vaníliás cukrot és alaposan keverjük össze. Barackos túrós suit gundam. Végül keverjük hozzá a tojáshabot. A sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen nyomkodjuk bele a tésztát a tenyerünkkel. A tésztára sorakoztassuk a gerezdekre vágott barackokat, majd simítsuk rá a túrókrémet.
ALAPANYAGOK Tészta: 1/2 kg rétesliszt 20 dkg porcukor 250 g margarin 2 db tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliacukor 1 ev. kanál tejföl darált dió Töltelék: 25 dkg klasszikus, darabos túró 50 dkg lágy túró 1 db tojás 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliacukor 200 g tejföl 13 db sárgabarack A tészta hozzávalóiból elkészítjük a tésztát, majd két részre osztjuk. Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A tésztát darált dióval megszórjuk. Elkészítjük a tölteléket: a túrót a tojássárgával, tejföllel és cukorral eldolgozzuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük, beledolgozzuk a vaníliacukrot, majd a tojáshabot kis adagokban beleforgatjuk a túrós töltelékbe. Az elkészült tölteléket rákenjük a dióval megszórt tésztára. Barackos túrós süti recept. A sárgabarackot félbe vágjuk és rátesszük a túrós töltelékre. A másik tésztaadagból hengereket formázunk, amikkel megformázzuk a rácsokat. 30 perc alatt 180 fokon készre sütjük.
A túrót tegyük egy tálba, adjuk hozzá a tojást, cukrot, reszelt citromhéját és a mascarponét, majd jól keverjük el. Ha készen vagyunk, tegyük félre. Ezután a vaníliapudingport keverjük el egy kis hideg tejjel, adjuk hozzá a többi tejet, és főzzük sűrűre, amikor már épp kezd sűrűsödni, akkor jó, lekapcsoljuk a hőt alatta, majd adjuk hozzá a cukrot és keverjük el. Majd fogjuk a leveles tésztát, vágjuk ketté, és tegyük a tepsibe. Barackos túrós suit les. Ezt követően tegyük sorba a babapiskótát, és a barackkonzerv levével és egy ecset segítségével, kenjük meg a babapiskótát egyszeresen. A barackokat vágjuk cikkekre, és sorba helyezzük egymás mellé a babapiskótára. Majd öntsük rá a vaníliapudingot, egyengessük el. Ezután jön a túrós töltelék, ezt is kanalazzuk a puding tetejére, kenjük el, majd jöhet rá a leveles tészta másik fele. Szurkáljuk meg egy villával, és vagdossuk be a tetejét, úgy ahogy szeletelni szeretnénk majd. Majd felvert tojással kenjük le. Ha készen vagyunk, tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe, majd süssük 25-40 percig.
A túrót villával törd össze, majd add hozzá a cukrokat, és lazíts a masszán tejföllel. A fehérjét verd kemény habbá, és forgasd a túróhoz. Barackos túrós süti. Oszd két részre a tésztát, és az egyik felét nyújtsd ki lisztezett felületen, és egyengesd vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe. Simítsd rá a túrót, rakd rá a barackot, és a maradék tésztát morzsold a süti tetejére. Süsd 170 fokon körülbelül 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ha szereted a túrós sütiket, a klasszikus vargabélest se hagyd ki!
Húsvét hétfőn, miután túl voltam a nagy sonka és krémes-sütemény evészeten, gondoltam valami lájtosabb sütivel vezetem le az ünnepeket, így Zsuzsi süteményére esett a választásom. Egyszerű, finom, túrós. Lusta túrós barackkal Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Hozzávalók: 18 dkg liszt 12 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tojássárgája csipet só A töltelékhez: 50 dkg túró 3 evőkanál búzadara 3 db tojás + 1 fehérje 6 dkg kristálycukor 6 dkg vaj 5 dkg porcukor, 1 üveg barackbefőtt, 1 vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és kivajazott tepsiben 180 fokon 6-8 percig elősütjük. Amíg sül, a vajat kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojások sárgájával, beletesszük a túrót, a búzadarát és belereszeljük a citromhéjat. A tojások fehérjéből kemény habot verünk a kristálycukorral, majd belekeverjük a túrós masszába. Közben a barackbefőttet lecsepegtetjük, hogy ne áztassa szét a tésztát. Az elősütött tésztát megkenjük a baracklekvárral, rátesszük a felszeletelt befőttet, és eloszlatjuk rajta a túrós krémet.