Fejtett bableves - zöldségekkel, magyarosan - Háztartás Ma Fejtett bableves fagyasztott babból Fejtett bableves mirelit babból Bableves, gyorsfagyasztott fejtett babból, nyers fűstőlt tokaszalonnával (4 személy) recept - Receptek kalóriaértékekkel Fejtett bableves Tímejjja konyhájából | NOSALTY Mivel a babban rendesen van kalória, zsíros tejföl helyett inkább sovány joghurttal sűrítsd be a nyári bablevesedet. Ehető-e hidegen a fejtettbab-leves? A húsmentes és szinte zsírtalan, pikánsan savanykás nyári bableves jól behűtve hidegen is élvezhető. Bableves receptek >>> Babos receptek >>> 13 IMÁDNIVALÓ BABLEVES, AMI EGÉSZ NAPRA ELTELÍT >>> ÍGY FŐZZ OLYAN BABLEVEST, MINT NAGYI - 8 TIPP, HOGY TÖKÉLETES LEGYEN! >>> 9 CSILIS BAB RECEPT, AMIT EGY MEXIKÓI IS BOLDOGAN FALNA! >>> Hagyományoktól eltérően a babot és a csülköt nem áztatjuk be előző este, mivel gyorsfagyasztott fejtett babot, enyhe füstölésű nyers tokaszalonnát használunk alapanyagként. A füstölt húst, jól megmosva, kisebbre daraboljuk, lecsepegtetjük.
A nyárias jelleget egy szem belefőzött paradicsommal vagy egy kevés házi paradicsomlé hozzáadásával erősítheted. Rántás vagy habarás? A szárazbableves hagyományosan hagymás-pirospaprikás rántással készül, a fejtettbab-levest azonban mindig habarjuk, ezáltal könnyebben emészthető. Fejtett bableves: az egyik legfinomabb nyári étel, de mirelit fejtett babból is finom. Ha terem a kertedben, te is elteheted a mélyhűtődbe. Fejtett bableves recept Elkészítési idő: 90 perc (ebből munka: 45 perc). Hozzávalók 4 adaghoz 1 kg fejteni való, vagy 0, 5 kg kifejtett friss bab 2 szál közepes sárgarépa 2 szál közepes fehérrépa 2 szelet egy közepes zeller gumóból 1 csokor petrezselyem 2 szál zeller zöld (nem okvetlenül szükséges) 2 db nagyobb gerezd fokhagyma 5 dkg kész, vagy 1 tojásból készített csipetke 2 evőkanál sertészsír 1 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál piros fűszerpaprika 1 kis pohár tejföl (vagy személyenként 1 evőkanálnyi a tálaláshoz) – tejföl nélkül is tálalható 1 liter füstölt csülök vagy sonka főzőle ve – ha nincs, az sem baj, vízzel is elkészítheted.
Csemege őrölt pirospaprikával ízesítjük, a leves levével hígítva simára keverjük, és a leveshez öntjük (5 perc). Nyáron nyerő a fejtettbab-leves. Azt hitted, ugyanúgy kell főzni, mint a szárazbablevest? Hát nem! A hagyományos bableves fő alapanyaga szárított formában egész évben rendelkezésre áll, de a hüvelyéből frissen kifejtett bab különösen ízletes, ráadásul gazdagabb vitaminokban, és további előnye, hogy nem kell beáztatni. Ha nem jársz piacra, vegyél gyorsfagyasztott zsenge fejtett babot, kerttulajdonosként pedig a saját termésed egy részét is zsenge, roppanós állapotban lefagyasztva tartalékold télire. A nyári bableveshez tetszésed szerint használhatsz fehér vagy tarka szemeket, akár vegyesen is, továbbá kipróbálhatod a mostanában újra felfedezett lóbabot, amely régen nagyon kedvelt volt a paraszti konyhákban, pl. Szabolcsban. Milyen a jó fejteni való bab? Vásárláskor érdemes beletúrni a halomba és egy kicsit megtapogatni a hüvelyeket. Ha élénk színűek, rugalmasak, esetleg kis bolyhokat is érezni rajtuk, akkor jók.
Tipp / megjegyzés: A fejtett babból készült ételeknek júliusban van szezonja. A fejtet babból készíthetünk főzeléket, levest, egytálételt, de akár salátát is. Fejtett babfőzelék 3. 58 / 5 ( 31 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
Liszt, tojás, csipetnyi só felhasználásával kemény cipó alakú tésztát gyúrunk, melyet apró darabokként lecsipkedünk, szikkadni hagyjuk. Mikor a leves elkészült, belerakjuk a csipetkét és további 10 – 12 percig főzzük. Akkor jó, amikor a csipetke feljön a leves tetejére. Van, aki tejföllel, van, aki csípős erős paprikával szereti, így az asztalról az sem maradhat el.
Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán? ): Babfőzelék (fagyasztott fejtett babból), sült oldalassal