Lépés 5 Kétféle tésztára lesz szükségünk, ehhez két részre osztjuk az elkészített kevert tésztát. Lépés 6 Az egyik adaghoz adjuk a kakaóport és tejet, majd alaposan simára keverjük. Lépés 7 Kivajazott-lisztezett tepsibe öntjük a sima tésztát. Lépés 8 Majd rákanalazzuk és elsimítjuk a kakaós tésztát. Lépés 9 Meggy szemekkel bolondítjuk és így sütjük 170°C-on kb 30 percig. Lépés 10 A krémhez a vajat habosra verjük a kristálycukorral. Lépés 11 Hozzáadjuk az előre elkészített vaníliás pudingot, és összedolgozzuk. Lépés 12 A kihűlt tészta tetejére kenjük a krémet. Lépés 13 Majd leöntjük olvasztott étcsokoládéval és egy villa segítségével hullámokat húzunk a tetejére. Így hagyjuk megdermedni, majd szeletelhetjük is! A Duna hullám elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! Duna hullám sütemény (nagy kedvencünk) - YouTube. További desszert recepteket itt találhatsz!
Az előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt sütöm készre (tűpróbáig) - kábé a sütési idő felénél kicsit mérsékelnem kellett a hőt, mert picit gyorsabban sült a teteje, mint szerettem volna, de ez sütőtől függ. Pár percig hagyom a tepsiben, majd a papírral együtt áthúzom egy rácsra és azon hagyom kihűlni. Amíg a tészta sül, elkészítem a pudingot, majd egy folpackkal lefedem (rásimítom a forró puding tetejére, így nem bőrösödik) és hagyom kihűlni. A kihűlt pudinghoz adom a porcukrot és a puha vajat, majd gépi habverővel kihabosítom. A pudingos krémet egyenletesen elsimítom a tésztán és a hűtőbe teszem. A tetejére a csokoládét megolvasztom, pici olajjal elkeverem és rásimítom a pudingos rétegre. Behűtöm, végül tetszőleges szeletekre vágva kínálom. Hozzávalók egy kisebb (kb. Duna - hullám szelet - Fincsi sütemény. 22x30 cm) tepsihez...... a tésztához: 160 g puha vaj, 200 g cukor (100 g kristály, 100 g nád), csipet só, 4 közepes-nagyobb tojás, 100 g natúr joghurt, 350 g liszt, 1 csomag (12 g) sütőpor, 1-2 teáskanál vaníliakivonat, 100 ml tej (2x50 ml), 1 púpozott evőkanál (15 g) holland kakaópor, továbbá kb.
350 g meggy (magozott súly);... a pudingos krémhez: 6 dl tej, 2 csomag pudingpor (nálam most 1 puncs+1 vanília, de lehet 2 vanília vagy... ), 50 g kristálycukor, továbbá 100 g porcukor, 100 g puha vaj;... a tetejére: 150-200 g csokoládé (vékony csokiréteghez elég 150 g), kevés olaj.