Mindkét esetben tehéntúró, tojássárgája, pár kanál tejföl és kevés só kell hozzá. A kaproshoz apróra vágjuk a zöld kaprot, és úgy szórjuk rá a tésztára hintett túróra, amelyet ízlés szerint kissé megsózunk. Az édeset megcukrozzuk, és mazsolát hintünk rá. Az almás rétes tésztáját megszórjuk őrölt dióval vagy mandulával, majd gyalult borízű almával és végül cukorral és mazsolával. A diós vagy mákos rétes töltelékét cukros vízben főzzük meg, és kihűlve hintjük a tésztára, ebbe is teszünk mazsolát. A káposztás rétes apróra vágott, besózott, kinyomkodott, zsíron párolt, borssal fűszerezett káposztával készül. Rétestészta készítése és 10 csodálatos töltelék hozzá! - Bidista.com - A TippLista!. A tésztáját meglocsoljuk zsírral, s utána kevés tejfölt is teszünk rá. Mindegyik rétesnél fontos, hogy az egész kinyújtott tésztát bőven meghintsük töltelékkel. Csokoládés rétes Három-négy deci tejben megfőzünk három-négy szelet csokoládét, két-három evőkanál lisztet kevés tejjel simára kavarunk, vigyázva ráöntjük a forró csokoládét, közben folyton kavarjuk. Még egyszer felforraljuk és azután kihűtjük.
A kalács még itthon... Idén, 2016. június 25-én tartotta meg másodszor - szülőfalumban, Mözsön -, Tolna Város Német Nemzetiségi Önkormányzata a Kerwastrudl (Keltkalács) Fesztivált. Ez alkalomra én is hazautaztam Mözsre, s már az egész hetet otthon töltöttem Édesapámnál. A fesztiválra finom kelt kalácsokat sütöttek a német nemzetiségi egyesületek és a városban lévő egyéb civil szervezetek lányai, asszonyai, köztük én is. Nagyon jó volt a hangulat, felléptek az óvodások, iskolások, énekkarok és táncosok is. A Kerwastrudl szó szerint lefordítva kelt rétest jelent, mely egy finom, régi mözsi kalácsféleség. Idén meggyes-mákosat sütöttem, ami gyorsan fogyott... Aki több képet szeretne a fesztiválról megtekinteni, az kattintson ide. Csodálatos kelt rates and transit times. Hozzávalók, 2 nagy rúdhoz: 60 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 1 dl tej az élesztő kelesztéséhez + kb. 2-4 dl a dagasztáshoz (nem mértem, amennyi kell), 5-7 dkg olvasztott margarin, 3 evőkanál tejföl, 5 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 egész tojás és 1 sárgája, fél citrom reszelt héja, a töltelékhez: 30 dkg darált mák, ízlés szerint cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 jó diónyi margarin, kevés tej, fél citrom reszelt héja, 50 dkg magozott meggy, a tetejére: 1 tojás.
Hisz ki mondta, hogy egy rétesnek édesnek kell lennie? Ez a harapnivaló egyszerűen csodálatos! Fűszeres túró, olvadozó sajt, sonkacsíkok - ropogós tésztaköntösben. Egyszerűen ellenállhatatlan! Francia sajtos rétes Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 25 dkg túró 1/2 fej lilahagyma/1/2 csokor medvehagyma só, bors 10 dkg sajt 10 dkg sonka 1 tojás 1 marék mandulaszirom (opcionális) A leveles tésztát hagyjuk kiolvadni, majd lisztezett munkalapon nyújtsuk ki 2-3 mm vastagságúra. Keresztben vágjuk ketté. A túrót keverjük össze sóval, borssal, felaprózott lilahagymával/medvehagymával, és a tojás egy részével (egy picit tegyünk félre, hogy le tudjuk majd kenni a tetejét sütés előtt). Mintha egy körözöttet készítenénk. A sajtból vágjuk vékony lapocskákat, a sonkát csíkozzuk fel. Az egyik tésztalapot kenjük meg a fűszeres túró felével, rakjuk ki egyenletesen sonka- és sajtdarabokkal (az egész mennyiség felével). Tekerjük fel, mint egy beiglit, helyezzük tepsibe. Csodálatos kelt rêves prémonitoires. Hasonlóképpen járjunk el a másik tésztalappal is.
Elmentem! Hozzávalók: (3 rúdhoz) A tésztához: 40 dkg finomliszt 2, 5 dkg élesztő 8 dkg olvasztott margarin 8 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 2 db tojássárgája 2 ek. tejföl 1, 5 dl tej 1 mk. só A túrós töltelékhez: 60 dkg túró 1 db tojás cukor ízlés szerint reszelt citromhéj 10 dkg mazsola (elhagyható) A rétes locsolásához: 2, 5 dl tejföl A rudak lekenéséhez: 1 tojásfehérje+ 2-3 ek. tej A puhító kenéshez: 1 dl vaníliás tej Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Bonyolult Laktózmentes: Elkészítés: A tészta hozzávalóiból kelt tésztát dagasztunk. Az élesztőt egy mk. cukorral összekevert langyos tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt addig dagasztjuk, míg jó fényes nem lesz a tészta. 1 órát kelesztjük, majd 3 cipóra osztjuk. (Aki dagasztógépben végzi a dagasztást, az adagoljon minden hozzávalót a kenyérsütőgépbe és végezze el a műveletet. ) Egy nagy abroszt liszttel enyhén megszórunk. Csodálatos kelt rétes sütése. A közepére tesszük az első cipót.
Meggyes-mákos kelt rétes | NOSALTY Zalai kelt meggyes rétes Kelt Kelt font Karácsonyi üdvözlő lapok Időjárás jelentés budapest Kelt tec Meggyes torta Csingiling teljes mese magyarul Parkolás örs vezér tere arkad Merj nagyot almond idezet date
2016. feb 19. 18:15 #egyszerű gyors sodort rétes 147866_2 Kezdő háziasszonyoknak is ajánljuk, tényleg nagyon egyszerű. Hozzávalók a tésztához: 30 dkg sima liszt pici só 1 egész tojás, 1 pohár tejföl a rátéthez: 10 dkg liszt 10 dkg zsír vagy sütőmargarin a tetejére: kevés olajjal elkevert tejföl valamint: ízlés szerinti töltelék Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk. A kapott tésztát sodrófával fél centi vastagra nyújtjuk. A rátéthez a lisztet a langyos zsírral (vagy margarinnal) kikeverjük, majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. Mákos-túrós, kelt rétes. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a bejglit és a hűtőbe tesszük, (el is maradhat), hogy megdermedjen benne a zsír vagy a sütőmargarin. A tekercset 4 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. Közepére tesszük a tölteléket, tejföllel meglocsoljuk és feltekerjük. Kizsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk, tetejét olajjal és tejföllel megkenjük. A sütőt 180 fokra (légkeverés) felmelegítjük, majd kb. 30-35 perc alatt aranysárgára sütjük benne a réteseket.
4 dl tej, 4 evőkanál olaj, 1 tojás, kb. 4 evőkanál cukor, csipet só, a mákos töltelékhez: 3, 5 dl darált mák, 1 evőkanál zsír, mazsola, ízlés szerint cukor, kevés tej, a diós töltelékhez: 30 dkg dió, ízlés szerint cukor, 2 egész tojás, reszelt citromhéj, a kalács megkenéséhez: 1 tojás. Elkészítése: A lisztet tálba tesszük, közepén kis mélyedést csinálunk, belemorzsoljuk az élesztőt, öntünk rá a tejből, és egy kanál cukrot szórunk a tetejére. Amikor az élesztő megkelt hozzáadjuk a többi tészta hozzávalót, jól bedagasztjuk. Langyos helyen hagyjuk kelni, 30-45 percig. Kelt ostoros rétes (kalács) – Desszertek – Nagyon Süti. Közben elkészítjük a tölteléket. A diósat nem főzzük, csak a hozzávalóit összekeverjük. A mákot a zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd rövid ideig főzzük. Amikor a tészta megkelt két felé választjuk, tepsi hosszúságúra kisodorjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, tepsibe tesszük, majd ismét kelesztjük kb. 20 percig. Előmelegített sütőben, később kisebb lángra véve kb 40-45 perc alatt megsütjük, vagy ameddig szép piros barna nem lesz.