A tetejére mandulaforgácsot is szórhatsz. Tedd előmelegített sütőbe, és körülbelül 20-25 perc alatt süsd meg. Mielőtt kivennéd a sütőből, teszteld tűpróbával. Szúrj az egyik sütibe tűt vagy hegyes kést, ha nem ragad rá massza, a muffin elkészült. A fordított almás pitének sem lehet ellenállni. A gyümölcsök sütés közben megkaramellizálódnak.
Tálalási javaslat: bal térd enyhén behajlít, Kristóf-póz és a következő kérdés: "Megkóstolod a muffinom, drágám? " Képek: A recept a oldalon jelent meg.
Ez a muffin újabb remek példa arra, hogy a banán és a zabpehely együtt mennyire szuper. A remek állagú édesség a gluténmentes, sőt, a paleo diétába is beilleszthető. Ha teheted, kisebb és nagyobb szemű zabpelyhet vegyesen keverj a tésztába. Minél érettebb banánt teszel hozzá, annál kevesebb édesítő kell a sütibe. Banános zabpelyhes muffin Hozzávalók 12 darabhoz 2 db banán 2 bögre gluténmentes zabpehely 1 bögre tej 2 db tojás 1 dl natúr joghurt 2 evőkanál nyírfacukor 1 evőkanál vaníliakivonat 2 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 csipet só Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A banánt hámozd meg, és villával törd össze. Almás-fahéjas-banános Muffin (tk tönkölylisztből, cukor, tej és tojás nélkül) – The Sweetest Day. Rakd egy tálba, üsd hozzá a tojást, add hozzá a tejet, a joghurtot, a vaníliát, a nyírfacukrot, és habverővel jól keverd össze. Egy másik edényben vegyítsd az aprított zabpelyhet, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport. Forgasd a banános keverékhez. Egy muffinsütőt bélelj ki kapszlikkal, majd kanalazd bele a masszát. Ne töltsd meg teljesen, csak háromnegyedig, mert sülés közben a tészta jól megemelkedik.