gomba - 150 g; szalonna - 200 g; reszelt Pecorino vagy Parmezán - 200 g; krém - 150 ml; frissen őrölt fekete bors, só; friss origano, bazsalikom. Vékonyítsa meg a szalonnát és a gombát, megsütjük. Öntsük a krémet az összetevőkbe. Adj hozzá fokhagymát, egy rész reszelt sajtot. Lasson, amíg sűrűre nem melegszik. Finomra vágja az olasz gyógynövényeket, adja hozzá a mártáshoz, a borsot és megszórja a maradék reszelt sajttal. Tejszínes tojással Pecorino és / vagy parmezán sajt - 100 g; hat tojássárgája; fokhagyma - egy szegfűszeg; frissen őrölt fekete bors, só. Zúzza össze a fokhagymát, megsütjük, vegye le a serpenyőből. Vágjuk a szalonnát, megsütjük. Keverje össze a tejszínt és a sárgáját, majd keverje meg. Adjon hozzá szalonnát a keverékhez, enyhén meleg, elkerülve a tojás hajtogatását. Reszelt sajtot adjuk hozzá a forró keverékhez. Megszórjuk borssal. Carbonara teszta elkeszitese v. A carbonara összetevőibe száraz fehérbort adhat hozzá, melegítve és tojás és tejszín keverékével kombinálva. Egy másik trükk kétféle sajt egyenlő arányú keverése.
Nos, nem nyersebb, mint egy tükörtojás vagy egy lédús omlett. Javasoljuk, hogy a kockázatok elkerülése érdekében nagyon friss tojást használjon, és terhesség esetén kerülje az alul főtt összetevőket tartalmazó recepteket, mert ezek a terhesség alatt tiltott élelmiszerek. Egy másik pontosítás a tojásokkal kapcsolatban: a carbonara -t csak a sárgájából készítjük, ez a leghagyományosabb változat. De vannak olyanok is, akik egész tojással készítik (ebben az esetben 3 -at használnak), vagy 3 sárgájával és 1 egész tojással. Ön is kedvelheti a> Házi tortellini A carbonara szósz receptje tartalmaz krémet? Bár Spanyolországban nagyon hozzászoktunk az ilyen előkészítéshez, a hagyományos recept tészta carbonara nem tartalmaz tejszínt. Ha a recept szerint elkészítjük a mártást, krémes lesz: hozzáadjuk a serpenyőbe a frissen leszűrt tésztát úgy, hogy a szalonnát levesszük a tűzről, gyorsan hozzáadjuk a tojást és elkeverjük. Élelmiszer, szósz, házi készítésű, főtt tészta, fehér, spagetti, carbonara, olasz. | CanStock. Igény szerint szabályozhatja a főzővíz mennyiségét. Karbonara spagetti vagy makaróni carbonara?
Jobb, ha nehéz krémet használunk - így a fehér szósz telítebb és vastagabb lesz. Időnként a tejszínt tejföllel helyettesítik, de ebben az esetben a krémes carbonara szósz savanyú ízű lesz. Tej használata esetén a tömeg folyékonyabb lesz, ám az ételek több vendég számára elegendőek. Pizzára Mit készítünk nekik a mártást: krém - 100 ml; Parmezán sajt - 30 g; fokhagyma - két szegfűszeg; sárgája - két darab. Miből főzünk pizzát: meleg víz - egy pohár; liszt - egy vagy több pohár (a víz igénye szerint); olívaolaj - két evőkanál; egy tojás; közepes paradicsom - három darab; olajbogyó, olasz gyógynövény (oregánó, bazsalikom, majoránna) - ízlés szerint; sonka - 200 g; reszelt sajt - 200 g. A carbonara szósz elkészítése előtt meg kell gyúrni a pizza tésztát: öntsünk vizet egy rostált lisztbe, adjunk hozzá tojást, olajat. Dagaszt, tekercs. Kedvenc Pizza Carbonara recept. A tészta legyen puha. Készítse el a mártást: megsütjük a finomra vágott fokhagymát olívaolajban, vegye ki. Külön-külön keverjük el a sárgáját és a tejszínt egy tálban, öntsük a keveréket forró olajra.