Egy nagyméretű fazékba öntjük a feldarabolt paradicsomot és paprikát, majd az egészre ráöntjük az összes többi hozzávalót. A fokhagymát nem szükséges aprítani. Közepesnél némileg alacsonyabb lángon nekilátunk a főzésnek: a keverék rengeteg vizet fog ereszteni, nem kell megijedni, idővel ennek nagy része elpárolog, és sűrű masszát fogunk kapni. >>> HÁZI KETCHUP EGYSZERŰEN, LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE - VIDEÓ >>> PARADICSOM TÉLIRE >>> Megjegyzés 1 kiló 40 dkg ketchup készült ebből a mennyiségból. Saját készítésű címkével láttam el. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! (+30-90 perc). Beleszórom a sót, a cukrot, hagyom jól összefőni az ízeket. Közben az üvegeket kimosom, szájjal lefele a sütőbe állítom, kifőzöm. Erdélyi házi ketchup recept 2. Ha rakok bele ecetet, azt a végén bele öntöm, és ha pukkant egyet, eloltom a tüzet alatta. A forró üvegekbe szedem, lefedem celofánnal, elkenek rajta egy kis szalicilt, majd ráteszem a végső zárást.
Elkészítés: A paradicsomot és az almát megmossuk, csumáját kivágjuk, majd feldaraboljuk. A hagymát meghámozzuk, és a paradicsommal azonos nagyságú darabokra vágjuk. Az egészet egy fazékba tesszük, majd hozzáadjuk a csípős paprikát, a sót, a fűszereket és a cukrot. Erdélyi házi ketchup recent version. Lassú tűzön pépesre főzzük. Átpasszírozzuk, és felforraljuk. Hozzákeverjük a tartósítószert, és tisztára mosott, lecsepegtetett üvegekbe töltjük. Fedéllel még forrón lezárjuk az üvegeket.
Így készíts ketchupot otthon! Sokkal egészségesebb, mint a bolti - Recept | Femina Házi ketchup - Recept | Femina Fakanálforgató tollforgató: Ketchup házilag:( zsanett114 Tue, 2013-09-10 12:56 Nem, nem kell bele annyi só, én sokkal kevesebbet tettem és így is sós lett. Egyébként ebben a receptben csak az volt igaz, hogy nincs benne tartósítószer. Házi ketchup - Receptek Gina Bradea-val. Akármeddig főztem nem sűrűsödött be, viszont lett egy fűszeres paradicsomlevem. Azóta megnéztem több receptet, egyiket sem így kellett csinálni. Tue, 2013-09-10 13:18 Szia Zsanett, sajnálom, hogy nem sűrűsödött be neked - biztos, hogy lucullus paradicsomot használtál? Fontos, hogy legalább három óráig főzd és utána szűrd le, alaposan megnyomkodva a szószt. A só mennyisége enyéni ízlés kérdése, nekem egyáltalán nem sok, de az eredeti recept is ennyit ír. Hidd el, a recept igaz, itt sorakoznak a kis üvegek a konyhámban:) Thu, 2013-09-05 13:11 Kedves juditmama, nálam simán elbírta a tíz dekát, de persze egyéni ízlésen is múlik demene Mon, 2013-09-02 13:36 Szia.