Bekerült a Hírességek csarnokába Több, mint 20 felhasználó adott hozzá Cooksnapet A tökéletes káposztás tészta receptje! Ebben a receptben nem lehet csalódni! Egyszerű, és nagyszerű! Készítsd el te is, garantált a siker! ;) 35 perc 4 púpozott evőkanál kristálycukor 500 g tészta - fodros nagykocka (szárazon)
Elkészítése: A leveles tésztát kiolvasztjuk. A káposztát lereszeljük és egy ek sóval besózzuk, majd fél óra pihenő után adagonként "kifacsarjuk" belőle a vizet. Egy tapadásmentes edényben, az olajon megkaramellizáljuk a cukrot és rárakjuk a lereszelt hagymát, illetve a káposztát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk és addig dinszteljük míg teljesen összeesik és barnás színt kap. Hűlni hagyjuk. Káposztás tészta | GasztroBaráth. Közben a tésztát 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk lisztezett deszkán, majd négy lapra vágjuk. A tölteléket arányosan elosztjuk a lapok hosszabbik oldalának egyik szélén (egy csíkba halmozzuk) és kicsit odanyomkodjuk. A tészta másik szélét megkenjük a felvert tojással és arra felé haladva feltekerjük, hogy 4 kis rudat kapjunk. A rudakat lekenjük tojással és megszórhatjuk például szezámmaggal. Kb. 3 cm-es kis falatokra vágjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük a falatokat. 180-200 fokos sütőben, addig sütjük, míg a teteje aranybarna lesz (kb 10-15 perc).
és közepes lángon békésen addig dinsztelgetjük, amíg meg nem barnul. Kaposztas tészta készítése. Közben borsozzuk, cukrozzuk, beállítjuk az ízeket. Ezen ráérős művelet közben egy nagy fazékban enyhén sós, lobogó forró vízben kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük. Ha elkészült a káposzta, hozzákeverjük a tésztát, és jó sok cukorral megszórva (mert én édesen szeretem, de persze borsozni is lehet, ha valakinek úgy ízlik) már ehetjük is ezt a nem kicsit melós, ámde annál mennyeibb étket. Jó étvágyat!