Körülbelül ehhez a mennyiséghez négy-öt tojás kell, de ezt nem lehet teljesen biztosra mondani. Amíg külön álló darabokból áll a tészta, még keverhetjük és mehet bele tojás, mert az egésznek szép krémesnek, lágynak kell lennie. Ha már nem érzi az ember az egyik kezét sem, mert már annyit keverte a tésztát, na, akkor a jó állagú! ;) Beletöltöm egy csillag/sima csövű habzsákba és egymástól pár centis távolságokba csíkokat húzok. A cukor élettani hatásai – SPEEDFIT. Ne legyenek nagyon egymáshoz közel, mert összesülhetnek. 220°C-on öt-tíz percig sütöm a tészta méretétől függően, majd visszaveszem 180°C-ra és tovább sütöm szintén 5-15 percig. Nekem az eclair fánkok körülbelül 8, majd 15 percig sültek, míg a hattyúk 5 és 5 percig. Hozzávalók a matcha krémhez: Fél liter tej 100 g cukor 45 g liszt 4 g matcha 1 csomag vaníliás cukor A tejet a cukorral fölteszem főni, a száraz hozzávalókat pedig összekeverem, majd csomó mentesre kavarom pár kanál tejjel. Mikor elkezd forrni a tej, hozzáöntöm a zöld löttyöt, és sűrűsödésig főzöm lankadatlan kevergetés közben.
Van is egy főzési lehetőség, mint főtt cukor a tejszínt. A recept azonos tej vagy sovány. De tejföl ad még érdekesebb hangot a desszert. Ezen túlmenően, attól függően, hogy a zsírtartalma tejföl, egy tál ki fog derülni, még táplálóbb, mint a tej. Első főzés A recept főtt cukor otthon igen egyszerű. Tehát fel kell készülni a következő termékek: 1 kg cukor; fél csésze tej; héja 1 narancs. Ez minden. Vegye figyelembe, hogy a tej lehet adott esetben helyettesítve víz, zsír krém vagy a krém (azonos mennyiségű). Az én jó narancs, törölje, és távolítsa el a héj. Tartsd íze keserű. Néhány fajta egzotikus gyümölcs keserű íz, amit egyáltalán nem kell, és nem is rontja az ízét. Finomra vágjuk a héja. Ha szükséges, akkor dörzsölje narancssárga egy durva reszelő. Vagy egy másik lehetőség - nastrigaem héj konyhai olló. Tehát, az elkészítéséhez kész termékek. Lehet innom köhögésre ACC-t? (1503104. kérdés). Főzni Elkezdjük főzni főtt cukor és a tej. Recept képekkel segít győződjön meg róla, mindent jól csinálsz. Először is meleg egy serpenyőben közepes lángon.
Még semmi sem történt, mégis egy rakás dolgot tudunk. Akkor most mit mondjunk? Hogy olyan, mint a mézeskalács? A nyelvjáték (amelynek részeseivé lettünk) lényege, hogy egy teljesen új kultúra szokásait, toposzait, hibáit kell elsajátítanunk. Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy angolul is most zajlik ez a folyamat – lásd ezt az úttörő munkát részletesen itt. A terminusok természetszerűleg mindig kínai eredetűek. Minden innen jön. Az is világos, hogy a most következő, ízleléssel, felismeréssel kapcsolatos terminológia főleg a kínai teára vonatkozik. A kínai teán belül ortodox terminológiát használnak a tört és klasszikus export fekete és zöld teákra, ezek mindösszesen a Quimen, a Chun Mee, Gunpowder. Minden másra ott a kínai nyelv. Égetett cukor tea room. Egy egy kifejezés tucatnyi jelentéssel is bírhat. Egy-egy jelentés olyan tág körben értelmezhető, hogy végül akár a szúk jelentés ellentéte is lehet. Az alapok: Xiang(hszián) 香 illat Ezt a szót biztosan ismeri még a kezdő teázó is, mert rengeteg tea nevében is szerpel.