2018. augusztus 24. Ha gyors, de ízletes vacsorára vágyunk, a következő receptek a segítségünkre lesznek. Nincs másra szükségünk, mint idényzöldségekre, egy kis tésztára vagy quinoára és félórányi szabadidőre. Citromos quinoasaláta tahinivel Hozzávalók: 100 g főtt csicseriborsó, 1 citrom leve, ha van biocitromunk, akkor a héja is, só, bors ízlés szerint, 1 bögre quinoa, 1/2 bögre tahini, 1/4 bögre lime-lé, 1 evőkanál méz, 1 bögre friss mentalevél, 500 g cukkini, 1/4 bögre hántolt pisztácia apróra vágva Elkészítés A tálban összekeverjük a csicseriborsót, a citromlevet, a sót és a borsot, majd 20 percig állni hagyjuk. Megfőzzük a quinoát, közben 1/2 csésze vízzel és 1/4 teáskanál sóval összeturmixoljuk a tahinit, a lime levét, a mézet és a mentát, amíg sima nem lesz, ha kevés a víz, akkor még tehetünk hozzá. Hámozóval szalagokat vágunk a cukkiniből. Könnyű nyári vacsora | Mai Móni. Végül egy tálban összekeverjük a quinoát, a spárgát és a csicseriborsót, pisztáciával és tahinivel tálaljuk.
Nyáron egy napra étteremmé alakultunk, hogy az Unicef munkáját támogatva segítsünk a világ legelesettebb gyermekein. A menük teljes árát az Unicefnek ajánlottuk, és arra biztatunk titeket, hogy tegyetek ti is hasonlóan! Találjatok ki egy nyári időpontot, egy menüt (ebben segítünk most nektek), és csináljatok egy Facebook-eseményt, ahol az ismerőseitek csatlakozhatnak hozzátok! Dobjátok össze a menü árát, és segítsetek a rászoruló gyerekeken! További részleteket itt találtok. Őszibarack-krémleves főzés nélkül Állítólag nyáron illik napi 3 liter folyadékot bevinni: javasoljuk, hogy ebből fél liter ez a hideg őszibarack-krémleves legyen! A legtutibb benne, hogy elég bedobni mindent a turmixgépbe, és nagyjából készen is vagytok vele! Ha reggel megcsináljátok, akkor hűtve simán tárolhatjátok estig, és több időtök marad a többi fogásra! Ázsiai lazacnyársak mentás-uborkás kuszkusszal Ezt a receptet kint a grillen vagy bent egy serpenyőben is megcsinálhatjátok. Szupergyors, szuper egyszerű, és látványos, ha közvetlenül a tálalás előtt készül!
Közben pár paradicsomot szétnyomkodok a fakanállal, hogy még jobban kieressze a levét. 5. Sózom ha kell, jó sok borsot darálok rá, és hozzáadom az olívabogyókat is. Tálaláskor, frissen reszelt vagy forgácsolt parmezánnal szórjuk meg, tépkedhetünk rá kevés bazsalikomot vagy petrezselymet is. A maradék paradicsomos olajjal locsoljuk meg a tetejét. Tipp! Spagetti helyett készíthetjük linguinivel is, de mindkét esetben jó minőségű olasz tésztát vegyünk. Ehhez a recepthez használjunk mindenképpen friss és nagyon jó minőségű alapanyagokat. Prémium minőségű olívaolajat (pl. Baudillit, Montecchiát, Artajot, SAOV-ot vagy Cutrerát), friss napon érett paradicsomot, és nagy szemű (görög Lyttos vagy olasz Montecchia) magozatlan olívabogyót. A paradicsomsaláta önmagában eláll egy-két napot a hűtőben, de ezt az ételt csak frissen elkészítve, azonnal tálalva fogyasszuk. A paradicsom friss üde íze, amit kiemel a pompás gyümölcsös aromájú extraszűz olívaolaj, a forró tésztával elképesztően finom ízeket tud mutatni.