A többit aztán csak bele kell tölteni a ládákba, valamivel magasabban a láda színénél, majd pedig a szilvát a ládába bepréseljük vagy erősen lenyomják, hogy levegőrés a szilvák között lehetőleg ne maradjon és ezután a feneket rászegezik. Bio- vagy különleges minőségű szilvákat kisebb egységekbe, speciális fogyasztói csomagolásba, kisebb fa vagy fonott kosarakba, bélelt tároló dobozokba (csipke-papirost vagy zselatinlapot használva) értékesítik. Ha az aszalt gyümölcs hosszabb ideig raktáron van, úgy annak felszíne hátrányosan megváltozik, amit kicukrosodásnak nevezünk. Hogy ezt a kedvezőtlen jelenséget kiküszöböljék, az aszalt szilvát párolni szokták, amit a kereskedelmi gyakorlatban "etüválásnak" neveznek. Párolni lehet akár a csomagolt, akár pedig a csomagolatlan szilvát. Kis mennyiségekben 110 oC hőmérsékletű helyre teszik, ahol mintegy 10 percig felmelegítik, majd azonnal kiveszik a csomagokat, hogy gyorsan lehűljenek. Így az aszalt szilva szép, fekete fényű lesz. Őszi fügedzsem (Fügedzsem 2.) | Nosalty. Ha ezt a párolást ládába lezárt csomagolt szilvánál végzik, az aszalvány sokkal tartósabb lesz.
Ne próbálja a fügeit megszárítani egy szokásos tepsiben. A füge szárazon tartása érdekében biztosítson levegőt minden irányból. Béleljen ki egy tepsit egy réteg cheesecloth-el, mielőtt a füge tetejére helyezné, felvágva. Alternatív megoldásként egész fügét fűzhet fa nyársra, és felakaszthatja a napra, ruhacsipesz segítségével rögzítheti a fügét faágakhoz vagy szárítókötélhez. Fedje le a fügeit cheesecloth-kel. Ez megvédi a rovaroktól. Csavarja szorosan a tepsit cheesecloth-kel. Szükség esetén ragassza a sajtkendőt a rácsra. Ha száraz fügét akaszt, nem védheti meg gézzel. Valóban egészségesek az aszalt gyümölcsök? - Metodic. Helyezze a napra a cheeseclothel letakart tepsit. Ez a módszer hatékonyabb lesz, ha kint meleg és száraz van. Ne tegye a fügét árnyékos helyre, mert túl sokáig tart a száradása, és a gyümölcs megrothadhat. Minden este vigye a tepsit beltérbe, nehogy a nedvesség elrontja a fügét. Szárítsa a fügét 2-3 napig a napon. Reggel fordítsa meg a fügét, hogy minden oldalon egyenletesen száradjon. A füge készen áll, ha a külseje szilárd és ráncos, és amikor kinyomják, nem szabadul fel lé.
Kedves Látogatónk! Weboldalunk használatával jóváhagyja a Cookie-k használatát! Erről bővebben a Adatvédelem aloldalon olvashat. ÁTALAKULUNK: kevesebbet, jobban!
Értékelje ezt a tartalmat
Összekeverjük a száraz és a nedves alapanyagokat, majd a masszához apránként hozzáadjuk a kókusztejet és simára keverjük. A kimagozott szilvát kisebb darabokra vágjuk, majd a muffintésztába keverjük. A teljes kiőrlésű muffin tésztáját szilikonos muffin formába vagy muffinpapírral kibélelt muffinsütőbe adagoljuk, 3/4-ig töltjük a muffin formákat. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Teljes kiőrlésű sütik recept barna cukorral, mézzel és szezámmaggal. Alap sütik lépésről lépésre elkészítése teljes kiőrlésű liszttel, nagyon gazdag és tápláló, ideális házi és természetes édesség elfogyasztásához. VelSid 06 szeptember 10 Néhány napja áttekintve azokat a sütiket, amelyeket megosztottunk veled a Tizenkét süti recept bejegyzésének elkészítéséhez, láttuk, hogy nem a miénk teljes kiőrlésű sütik receptje, néhány egyszerű süti, de amelyekből soha nem fárad el. Olyan, mint a sütemények, bár szeretjük ennek az édességnek a különféle fajtáit, töltelékkel, öntettel, különféle összetevőkkel élvezni... a hagyományos sütemény, a legegyszerűbb, az, ami gyermekkorunkban kísért minket. Ezek Teljes kiőrlésű sütik Kiválóak, ne riadjon vissza attól, hogy teljes kiőrlésűek, vagy méz van benne, nem fogsz finomabb cukrot választani, próbáld ki ezt a receptet, és legyél nagyon tisztában a sütővel, rendben vannak és gyorsan elkészülnek. Olyan hálás, gazdag, ízletes, ropogós és finom sütik, amelyeket a szokásos receptkönyvedbe telepítenek.
Ugyanez sós változatban is elkészíthető (aki ehhez ragaszkodik), ekkor az édesítőt elhagyjuk és a só mennyiségét növeljük 2 teáskanálnyi mennyiségre, minden más változatlan marad. Nagyon Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok minden kedves olvasómnak ezzel a receptemmel, melyet remélem ti is elkészítetek! 🙂 cukormentes diétás húsvét kalács tejmentes teljes kiőrlésű Mártus Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége. Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. :)
Találatok száma: 2 Ételek, receptek » Teljes kiőrlésű liszt Kovászos kenyér Kovászos kenyér Receptek Régi idők nagy kedvence a kovászos kenyér. Heti rendszerességgel készítették a dédszüleink. De sajnos ma már nemigazán készítünk kovászt és ezzel kovászos kenyeret sem. Kovászos… Házi kenyér Házi kenyér Receptek A házi kenyér sütés maga a csoda. Igaz, hogy a kelttészták készítése időigényes, de nagyon megéri. Talán fárasztónak találod a dagasztást, de a ritmusos mozgás, …
Az elmúlt évben nem tettem fel karácsonyi sütiket. Csak nem volt kedvem sütni. Még a régebbi receptjeimet sem sütöttem. Egyébként nem volt kedvem tavaly decemberi karácsonyhoz, bár mindig szeretem ezúttal. Idén viszont ismét egészen másképp néz ki: boldog vagyok! Talán ennek köszönhető Olivia is, aki már sokat ért és részt vehet. A sütemények sütése, a fa díszítése vagy az adventi naptár csak néhány a hagyományok közül, amelyeket együtt fogunk folytatni. Egyébként kapunk egy fát és feldíszítjük az elkövetkező héten - olyan nagyon amerikai. Lássuk, sikerül-e karácsonyig. De most a teljes kiőrlésű mézeskalács sütimhez, amelyek ismét tökéletes példa arra, hogy megmutassam, hogyan dolgozom ki az egészséges/egészségesebb recepteket. Természetesen nem gondolom a semmiből, hogyan süt a mézeskalács - elvégre ez egy recept, amelyet dédnagyanyáink már sütöttek, és nem kell újra feltalálni. A klasszikus recepteket azonban gyakran próbálom egészségesebbé változtatni. Itt megnéztem egy eredeti mézeskalács receptet (amerikai weboldalakon), és egyszerűen adaptáltam: kicseréltem a fehér lisztet teljes kiőrlésű liszttel (itt mindig valamivel kevesebb lisztet használok a jelzettnél), a cukrot juharszirupra, a vajat pedig almaszószra cseréltem.
Néhány napja áttekintve azokat a sütiket, amelyeket megosztottunk veled a Tizenkét süti recept bejegyzésének elkészítéséhez, láttuk, hogy nem a miénk teljes kiőrlésű sütik receptje, néhány egyszerű süti, de amelyekből soha nem fárad el. Olyan, mint a sütemények, bár szeretjük ennek az édességnek a különféle fajtáit, töltelékkel, öntettel, különféle összetevőkkel élvezni... a hagyományos sütemény, a legegyszerűbb, az, ami gyermekkorunkban kísért minket. Ezek Teljes kiőrlésű sütik Kiválóak, ne riadjon vissza attól, hogy teljes kiőrlésűek, vagy méz van benne, nem fogsz finomabb cukrot választani, próbáld ki ezt a receptet, és legyél nagyon tisztában a sütővel, rendben vannak és gyorsan elkészülnek. Olyan hálás, gazdag, ízletes, ropogós és finom sütik, amelyeket a szokásos receptkönyvedbe telepítenek. Hozzávalók 175 gramm teljes kiőrlésű liszt 110 gramm vaj (jó vaj) 75 gramm barna cukor 20 gramm méz 5-10 gramm szezámmag ½ c/c só ½ c/c őrölt fahéj ½ c/c bikarbonát. Kidolgozás Hagyja a vajat egy ideig szobahőmérsékleten, mielőtt elkészítené a sütitésztát, de ha elfelejtette, vagy csak most szeretné elkezdeni az elkészítését, elolvashatja a vaj gyors lágyításához szükséges tippeket.
Kb. 10 percig dagasztjuk a géppel tésztánkat. Akkor jó, ha nem ragad a munkalaphoz és a kezünkhöz, és szép sima, rugalmas, fényes felületű a tészta. A bedagasztott tésztát vagy egy kelesztőtálba tesszük, vagy a deszkát picit belisztezzük, és egy tállal leborítva 30-40 perc szobahőmérsékleten hagyjuk kelni a tésztát. Miután letelt az első kelesztés, 6 egyforma darabba vágjuk, és egyesével gömbölyítjük őket. (annyi darabba vágjuk, amilyen fonással szeretnénk csinálni) Ezután letakarjuk egy konyharuhával és további 10-15 percig pihentetjük a tésztát. Miután letelt a 10-15 perc a gombócokat megsodorjuk, finoman meghintjük liszttel és megfonjuk (lásd a videón). A megformázott kalácsot beletesszük egy szilikonos sütőpapírral bélelt formába és azonnal lekenjük egy egész felvert tojással és 30 perc alatt duplájára kelesztjük. A sütőt ezalatt előmelegítjük 170 fokra. A megkelt kalácsot megint lekenjük tojással és a forró sütőbe toljuk. Sütési idő kb. 40 perc. A kész kalácsot rácson hagyjuk kihűlni.