2011. 11. 08. | Cziczelszky Judit Ha magunk gyűjtjük, nem árt azzal is tisztában lenni, hogyan szárítsuk, tartósítsuk gyógynövényeinket. Az ezekkel kapcsolatos tanácsok mellett a feldolgozásról is írunk. Többek között tinktúra, gyógybor vagy olajos kivonat készítéséhez nyújtunk segítséget. A gyógynövények feldolgozási módjának kiválasztásához először is ismernünk kell a kivonni kívánt anyag oldhatósági tulajdonságait. Ebből a szempontból az anyagokat két nagy csoportra oszthatjuk: · lipofil (zsírokban, olajokban, apoláros oldószerekben oldódó) · hidrofil (vízben oldódó). Alkoholos kivonat készítése laptopon. Vízben nagyon rosszul oldódnak például az illóolajok és az alkaloidok, tömény alkoholban a szaponinok. Kevert oldószernek számít a közepes töménységű etilalkohol-víz (30-70%) elegy, ami mindkét csoport képviselőit viszonylag jól oldja. Szárítás A szárítás a gyógynövények leggyakrabban alkalmazott tartósítási módja, amely során a csökkenő víztartalom révén lelassulnak a lebontó folyamatok. Bizonyos növényi részeket jobb frissen felhasználni, mert instabil, a szárítás során elbomló hatóanyagokat tartalmaznak (pl.
Ügyeljünk rá, hogy az egyes darabok minél kevésbé érintkezzenek: ezzel elkerüljük a penészesedést. Az egyenletes száradásról úgy gondoskodhatunk, ha egy-két naponta összehúzzuk a száradó darabokat, majd újból szétterítjük őket. Egyes érzékeny növényrészeket a teljes száradásig nem ajánlatos mozgatni (pl. orbáncfű, kamillavirágzat), mert megbarnulnak, összetörnek. A kiszárított növényi részeket eltehetjük magukban, de alkoholban, olajban, mézben vagy akár préslé formájában is. A szárított növényi részek tárolása A fény, a hő és a nedvesség meggyorsítja a hatóanyagok lebomlását, illetve elősegíti a penészgombák és más nem kívánatos mikroorganizmusok elszaporodását. A gyógynövényeket ezért sötét, hűvös és száraz helyen tároljuk. Legjobbak erre a célra a papír- és vászonzacskó k, mert ezek biztosítják a szellőzést. Az illóolaj-tartalmú részeket azonban illékony hatóanyagaik miatt inkább csavaros fedelű – lehetőleg sötét – üvegbe tegyük. Alkoholos kivonat készítése papírból. Ebben az esetben különösen fontos, hogy a füvek megfelelően szárazak legyenek, különben bepenészednek.
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...
a vérehulló fecskefű nedve), illetve sok bennük az illékony komponens, illóolaj. Szeretnéd tudni, hogy melyik gyógynövényt mire használhatod? Gyógynövény adatbázisunkban számos növény közül kereshetsz különböző szempontok szerint. A szárítás előkészítése Gyűjtés után ne tároljuk sokáig a növényeket, minél hamarabb kezdjük meg a szárítást! Erre a célra tűző naptól védett, jól szellőző és pormentes helyiséget válasszunk, és gondoskodjunk róla, hogy legfeljebb szobahőmérséklet legyen. Nagyon fontos, hogy a növényeket ne mossuk meg, mert a nedves részeket nehéz kiszárítani, könnyen befüllednek. Tisztaságukról jó esetben már a gyűjtés során gondoskodtunk azzal, hogy megfelelő lelőhelyet és példányokat választottunk. A gyökereknek sem tesz jót a mosás; ezekről mindig puha kefével távolítsuk el a földet. Tisztítás után vágjuk fel őket néhány centis darabokra, hogy könnyebben kiszáradjanak (kivéve a gyermekláncfű gyökerét, amely így veszítene értékes nedvtartalmából). Biomaci: Tinktúra készítése házilag. A szárítás menete Kiterített, tiszta textilen vagy papíron (fényes felületű újságpapír nem megfelelő, mert nem szívja be kellőképpen a nedvességet) oszlassuk el egyenletesen a növényi részeket.
Természetesen ha nem belsőleg alkalmazandó tinktúrát készítettél (pl., feketenadálytő tinktúra) akkor azt csak külsőleg használd! Kellemes tinktúra készítést kívánok! Ha bármi kérdésed lenne a témával kapcsolatban bátran vedd fel velem a kapcsolatot!
Mézes kivonat oknál 1:10 arányban helyezzük a friss vagy szárított növényi részeket a mézbe, zárjuk le, majd 2-3 hét után szűrjük le. A méz jól oldja a lipofil hatóanyagokat (tipikusan illóolajokat) is, lassan romlik, és önmagában is számos gyógyhatással bír. Szakácskönyv/Tanácsok/A/Alkohol – Wikikönyvek. A cukros illetve mézes kivonatok nagy előnye még, hogy gyermekeknek is könnyen beadhatók. Arra azonban ügyeljünk, hogy mézet szigorúan csak 1 éves kor fölött adjunk a babáknak, mert súlyos idegrendszeri betegséget (botulizmust) okozó toxinokat termelő kórokozók csíráit tartalmazhatja, amelyekkel az ennél kisebbek immunrendszere még nem tud megbirkózni. Kép [cc] joafa
Ha figyelsz a teakészítéskor, észre veheted, hogy a mentateád közvetlenül a forrázás után szinte sötétzöld, két-három perc oldódás után válik csak sárgává. Ennek az az oka, hogy a mentában lévő klorofill elég jól kioldódik a teában, és csak idővel tűnik el, hogy teret adjon a zöld levelekből szintén kioldódó flavonoidok színének. De milyen hatóanyagok oldódnak ki a teába? ✔️ Fokhagyma tinktúra készítése - Fokhagyma Info. Hát természetesen azok, amik jól oldódnak vízben. Ne várjunk a lenmagzselébe nagyon sok telítetlen zsírsavat. Hiába fontos hatóanyaga ez a lenmagnak, a zselébe egyszerűen nem oldódik át ez a zsíroldható csodaszer. Majdnem maradéktalanul kioldódnak viszont a zselésítő anyagok (lenmag, hársfa, nadálytő), elég jól a vízoldható szaponinok (édeskömény, ökörfarkkóró), a savak (hibiszkusz, alma), a keserűanyagok egy része (gyermekláncfű). Ne becsüljük le a krémkészítésben ezt a hétköznapi kivonatot. Noha kissé nehézkes a használata (hiszen elő kell készíteni, le kell hűteni), mégis kiválóan, és viszonylag olcsón tudjuk a krémünket speciális hatóanyagokkal ellátni a segítségükkel.
Gluténmentes, csökkentett zsírtartalmú szilvás gombóc alacsony GI értékkel, burgonya nélkül Burgonyamentes, vegán szilvás gombóc Javaslom: ✔Gluténérzékenyeknek, ✔Tejérzékenyeknek, ✔Tojásra érzékenyeknek, ✔Szójára, kukoricára, burgonyára, rizsre, magokra, maglisztekre érzékenyeknek ✔Vegánoknak Töltelék: Forgatáshoz (bármi lehet, én ezt használtam): Elkészítés: Reszeljük apróra a cukkinit, a levét nem kinyomni. Kavarjuk össze a lisztet, sót, édesítőt és gyúrjuk össze a cukkinivel. Pihentessük 5 percig, majd osszuk a tésztát 6 egyenlő részre. Lisztezett kézzel és felületen lapítsuk ki őket, tegyünk a közepébe fél szilvát, 1 tk. fahéjas eritritet és zárjuk össze. 1, 5 liter vizet csipet sóval forraljunk fel, majd rakjuk bele a gombócokat. Újraforrástól számítva, közepes hőfokon 6 percig főzzük majd hideg vízben öblítsük le és forgassuk meg a morzsában. Főzés közben jó nagyra nőnek. 1 db. Szilvás gombóc – Fokhagymaa.hu-receptek. kész gombóc súlya kb. 80 g (függ a szilva nagyságától és, hogy mennyi morzsát vett fel). Tápértékei darabondként (szilva és morzsa nélkül): Energia: 71, 6 kcal Fehérje: 2 g Zsír: 0, 3 g Szénhidrát: 14, 2 g ch ************************* ->Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverékből így tudtok szénhidrátcöskkentett, paleo gombócot készíteni: RECEPT ITT!
Szilvás gombóc recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 75 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Szilvás gombóc. 5 csillag 1 értékelés alapján Előkészítés 1 óra Sütés/főzés 15 perc Teljes idő 1 óra 15 perc Fogás főétel Konyha Magyar Mennyiség 4 főre Kalória 1061 kcal 1 kg burgonya 1 kg szilva 35 dkg liszt 13 dkg margarin 2 mokkáskanál fahéj őrölt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg porcukor A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és megfőzzük. A szilvákat megmossuk, kimagozzuk, a burgonyát áttörjük, majd hűlni hagyjuk. Az áttört, kihűtött burgonyát elkeverjük a liszttel, kb. 3 dkg margarinnal, pici sóval, majd alaposan összegyúrjuk a hozzávalókat. Lisztezett deszkán 4-5mm vastagra kinyújtjuk a tésztánkat, majd éles késsel vagy derelyevágóval négyzetekre vágjuk. Magyaros: Májpástétommal, Káposztás, Szilvás, ... : Bikinis, Húsos, Receptek, kalória táblázat és kalkulátor. Minden négyzetre egy szem porcukros-fahéjas szilvaszemet teszünk, majd a csücsköket összefogva gombócokká formáljuk őket. A gombócokat forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, majd ha víz felszínre felemelkedtek szűrőkanállal kiszedjük.
A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak! MENJ BIZTOSRA! KATTINTS A KÉPRE A 10+1 SZABÁLY ELOLVASÁSÁHOZ! A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! Szilvás gombóc kalória számláló. A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak! Post navigation
Hibás ételnek minősítve Mégis jónak találod? Ellenőrizhetetlen étel! Add meg létezik-e vonalkódja! Ellenőrizhetetlen étel! Tölts fel cimke fotót a termék hátoldaláról 01. 16. - 06. 06. Cba Prima 2450 Ft Hibás Hibas 01. 06. Cba Prima adatok mentése Kategoria: Ennyiszer valasztottak: Letrehozta: Utoljara modositotta: Megjegyzes: Kérjük segítsd az ételinfó bővítését (rost, cukor, ásványok, vitaminok)! Menete ( részletesen itt): 1. Keresd ki az adott étel megfelelőjét az USDA ételadatbázisból, innen. A meglévő kalória/fehérje/szénhidrát/zsír adatokat oldalunkon nem tudod változtatni, ezek fixek, ezekhez kell megtalálni a leginkább (elsődlegesen kalóriában) illeszkedő USDA-s ételt. Ha több jó is van, válaszd a több infót tartalmazót. 2. Másold ki az étel linkjét a böngésző fenti URL sávjából (stb... ) és illeszd be ide, majd kattints a Betöltésre. Köszönjük! Az adatok az USDA adatbázisból származnak: neve Ha pontosabb étel egyezést találtál, adj meg új -os url-t! Gergely gyorsfagyasztott szilvás gombóc 1000 g - kalória, tápérték és vitamin táblázat | Dine4Fit.hu. Tudnivalók itt. Kapcsolódik-e egy konkrét áruházlánchoz?
5/9 anonim válasza: 100% a 23:51 jó nagy baromság, bocsi na, itt van rendesen: 1kg krumpli: 940 kcal fél kg szilva: 290 kcal 35 dkg liszt (ebben nincs benne a nyújtás, de az nem sokat számít; búzaliszttel számolva)1312, 5 kcal 13 dkg sütőmargarin: 958 kcal 10 dkg zsemlemorzsa: 351 kcal ---> egy db szilva nagyjából 193 kcal 2009. 08:04 Hasznos számodra ez a válasz? 6/9 anonim válasza: 100% bocs, nem szilva, hanem szilvásgombóc 2009. 08:05 Hasznos számodra ez a válasz? 7/9 anonim válasza: Igaz, a krumplit elnéztem rendesen. Szilvás gombóc kalória tartalma. 08:27 Hasznos számodra ez a válasz? 8/9 A kérdező kommentje: köszi! :) hát kicsi volt de 3 db-t ettem:S 9/9 anonim válasza: 100% 1 szilvásgombóc 156 kcal-át tartalmaz, nem kell aggodni, mert 3 szilvásgomboctol nem fogsz elhizni, én is ha eszek szilvásgombocot, akkor mindig 3-at eszek, és nem lesz semmi bajom, mert összesen 468 kcal-t tartalmaznak, pont mind a győri édes keksz, Remélem segítettem:) 2012. febr. 6. 15:49 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft.
| Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!