Az új, 1 kötetben kiadott - Korszerű ételkészítési ismeretek - című tankönyv szakmai tartalma megfelel a 2016. szeptember 1-től hatályos szakképzési kerettantervekben előírt 12094-16 Ételkészítési ismeretek alapjai, és a 12095-16 Ételkészítési ismeretek modulok tantervi előírásainak, így tartalmazza a 29/2016. (VIII. 26. ) NGM rendeletben meghatározott szakmai és vizsgakövetelményeknek megfelelő információ-tartalmakat is. Az új követelményeknek megfelelően a korábbi változatot egyrészt szűkíteni (pl. élelmiszerek leírása, jellemzői), néhány fejezetben teljesen új ismeretekkel bővíteni (pl. a hazai és nemzetközi konyha jellegzetes ételei), szakmai tartalmát tekintve (pl. tányérdesszertek, különleges és új konyhatechnikák, kapcsolódó technológiák stb. Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek (Műszaki Könyvkiadó Kft., 2006) - antikvarium.hu. ) aktualizálni, korszerűsíteni kellett. Tankönyvünk ismeretanyaga egyaránt megfelel a szakács (rész-szakképesítése: konyhai kisegítő) és a vendéglátás-szervező szakképesítésekre vonatkozó követelménymodulokhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciáknak.
A termelés gépei és kezelésük 18 a) Az előkészítő és termelőhelyiségek gépei 18 Burgonyahámozó gép 18 Centrifuga 20 Húsdaráló gép 20 Hússzövő gép 21 Gyorsvágógép (kutter) 21 Felvágottszeletelő gép 22 Egyetemes konyhagép és segédgépei 23 Szeletelő, vágó, gyaluló és reszelő segédgép 24 Kockavágó segédgép 25 Húsdaráló segédgép 25 Hússzövő segédgép 26 Áttörő segédgép 26 Habverő segédgép 27 Fűszerőrlő segédgép 27 Mákőrlő segédgép 28 Késélező és késtisztító segédgép 28 Galuskaszaggató segédgép 29 Mikrohullámú készülék 29 Szalamander 30 b) A gépek kezelése, működtetésük 31 c) Balesetelhárítás 31 II. Vágóállatok úw 33 Higiéniai előírások 33 Balesetvédelmi előírások 34 1. A marhahús 34 A marha bontása 35 a) A negyed marha elejének bontása és csontozása 37 b) A negyed marha hátuljának bontása és csontozása 39 c) A marha belsőségei és előkészítésük 42 2. Ételkészítési ismeretek alapjai - Tananyagok. A borjúhús 43 A borjú bontása 44 a) A borjú elejének bontása és csontozása 47 b) A borjú hátuljának bontása és csontozása 50 c) A borjú belsőségei és előkészítésük 53 3.
Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Kattintson a Megosztás és tegye nyílvánossá Ezt a ranglistát a tulajdonos letiltotta Ez a ranglista le van tiltva, mivel az opciók eltérnek a tulajdonostól. Bejelentkezés szükséges Téma Beállítások Kapcsoló sablon További formátumok jelennek meg a tevékenység lejátszásakor.
Unger Károly elnökségi tag Szakácsok Világszövetsége
A XIAOMI MI HOME SECURITY CAMERA 1080P MAGNETIC MOUNT kamera fantasztikusan részletes kép és felvétel készítését teszi lehetővé 1080 P felbontásban. Full HD élményt nyújt 20 fps (képkocka/másodperc) sebesség mellett. Ultraszéles, 170°-os látószöge segítségével még nagyobb területet lát be, csökkentve a kieső vakfoltokat, felületeket. A kerek kameratestnek és a mágneses talpnak köszönhetően látószöge könnyedén, manuálisan állítható vagy akár eltávolítható a talpból is. A tartozékként mellékelt öntapadó ragasztó segítségével számos felületre rögzíthető. Xiaomi beltéri kamera za. Szabadszemmel nem látható infravörös (940 nm) LED-ek segítségével zavaró hatás nélkül növeli a kamera éjszakai érzékelését. A kamera beltérben használható, de IP65-ös védettséggel rendelkezik, ezáltal a készülék por és nedvességálló. A fejlett, mesterséges intelligencia által támogatott algoritmusával kiszűri hamis riasztásokat, mint például a finom mozdulatok (szél hatása), fényváltozás vagy rovarok és bogarak mozgása, így csak az emberi mozdulatok érzékelésekor riaszt.
TISZTA ÉS FOLYAMATOS KÉP A Mi otthoni WiFi biztonsági kamera a mobiltelefonokéhoz hasonló antenna-technológiát tartalmaz, így könnyen és gyorsan csatlakozik a WiFi hálózatra, a rádiófrekvenciás teljesítménye kiváló, a kép tiszta és akadozás-mentes távoli megtekintés esetén, de a tényleges teljesítményt befolyásolja a hálózati környezet, ahol a kamera található. Vannak különbségek a WiFi routerek és az internetkapcsolatok sávszélességének teljesítményében. EGYSZERŰ ÉS RUGALMAS TÁROLÁSI LEHETŐSÉGEK A Mi otthoni WiFi biztonsági kamera ciklikusan rögzíti mozgásérzékelés után, vagy folyamatosan – amennyiben van – helyi tárolóra (min. class4 microSD kártya, max. 32GB). A Xiaomi Mi WiFI Router-en vagy más, kompatibilis NAS szerverrel az otthoni hálózatra mentheted a videókat, naponta készíthetsz róluk mentést. A Mi Cloud felhőszolgáltatásban rögzítve megkétszerezheted az adatok biztonságát. Xiaomi beltéri kamera na. Védd minden videódat és tekintsd meg őket közvetlenül a felhőből, élvezd a magas biztonsági szintet és az egyszerűen használható felhasználói felületet.
: Jogszabály szerint, ársávos* A Polgári Törvénykönyv 8. 1 § (1) bekezdés 3. pontja szerint fogyasztó: a szakmája, önálló foglalkozása vagy üzleti tevékenysége körén kívül eljáró természetes személy. Elérhetőség: kifutott termék Kosárba Xiaomi Mi otthoni vezeték nélküli beltéri 360° 1080p Full HD fehér IP kamera Hírek Leírás Adatok Csomagajánlat Csomagok Tartozékok Hasonló termékek Értékelés (3) Linkek Hitel Xiaomi Mi otthoni WiFi biztonsági kamera 360° 1080p A 360°–os látószög teljes otthoni védelmet jelent A kettős motorfej lehetővé teszi, hogy a kamera forogjon és 360°-os horizontális képet adjon 96°-os vertikális befogás mellett. A kamera ütésálló kialakítása és csendes motorja biztosítja a forgatás közben is sima, csendes működést. Mi Home Security Camera 360° 1080p, otthoni biztonsági kamera. 1080p FullHD képminőség A Mi otthoni 360°-os biztonsági kamera tökéletes képminséggel rendelkezik. A beépített, 2 megapixeles, 1080p felbontású és széles dinamikatartománnyal ellátott érzékelővel még távolabbi hátterek esetén is tiszta és részletes a kép.
2K ultra tiszta HD, teljes egészében fejlesztett képminőség A Mi 360° Home Security Camera 2K ultra tiszta HD képet biztosít, hogy minél részletesebben örökítse meg a történéseket. Élvezd a javított vizuális élményt a teljesen felújított 2K ultra tiszta HD technológiának köszönhetően. F1. 4 nagy rekesz és 6 lencsetagú objektív a kiváló felvételek érdekében Az F1. Keresés 🔎 xiaomi 360 kamera | Vásárolj online az eMAG.hu-n. 4 nagy rekesznyílású objektív lényegesen több fényt enged be, részletes képeket készítve gyenge megvilágítás mellett is; A teljesen továbbfejlesztett objektív hatékonyan csökkenti a fénytörést a tisztább, részletesebb képek érdekében Fejlesztett 6P lencsék a jobb minőségű kijelzésért A teljesen egészében fejlesztett lencsék csökkentik a fénytörésből adódó képromlást, és sokkal részletesebb képet adnak. Fejlesztett infravörös éjszakai nézet a tiszta képekért gyenge fényviszonyok mellett is A 940 nm-es infravörös fény emberi szem számára láthatatlan, így nem zavar alvás közben. A nagy érzékenységű képérzékelő színes videókat jelenít meg gyenge fényviszonyok mellett is A kamera képe megjeleníthető külső kijelzőn: Bármikor figyelemmel kísérheted a számodra fontos dolgokat, az okostelefonod, tableted, vagy a Mi AI Smart Display Speaker-en (opcionális) a Mi fiókod segítségével.