12696 0 2014. február 22. szombat Még mindig nem ért véget a karfiol mániám. Kipróbáltam a mediterrán karfiol pörköltet és a diétás sült karfiol szeletet is. Miért diétás és egészséges? Mert nincs panír rajta, és nem bő olajban sült. Sült karfiol korea herald. Mikor a receptet először láttam valahol nagyon jót mosolyogtam, karfiol steak nek nevezték, amihez semmi köze sincsen. Szeretem a steaket, főleg ahogy a férjem készíti, ezért úgy döntöttem a karfiol is kap egy esélyt. Az elkészítése nagyon egyszerű, vegetáriánusok, ha valami könnyűre vágynak, akkor zöldség köret mellé olyan jól mutat a tányéron. Vacsira is fogyaszthatjuk, vagy ebédre, készíthetünk hozzá finom öntetet is. Diétás karfiol "steak" szép zsenge karfiol 1 pici kókusz zsír só, bors, fokhagyma A karfiolt mosd meg jó alaposan, válassz egy szép példányt, nehogy keserű legyen. Vágd le a zöld takaró leveleket, de ne vágd ki a torzsáját, különben nem tudod szeletelni. Vágj szeleteket belőle, de ne legyen túl vastag. Egy serpenyőre – én palacsintasütőt használtam ezúttal- tegyél egy kiskanál kókuszzsírt, mikor felolvadt a sóval, borssal megfűszerezett karfiol szeleteket tedd rá.
Elkészítése: A karfiolról eltávolítjuk a leveleket, majd rózsáira szedjük. A vastag részeit a rózsáknak eltávolítjuk. A karfiolrózsákat egy késes aprítóban rizs állagúra aprítjuk több részletben. A zöldhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. Sült karfiol köret édesburgonyából. A répát lereszeljük vagy nagyon vékonyra felszeljük. Az olajat egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük, majd elkezdjük dinsztelni rajta a zöldhagymát, majd pár perc múlva hozzáadjuk a fokhagymát is. 1-2 perc múlva beletesszük a zöldségeket is (karfiol, paprika, répa). 7-10 percig kevergetve sütjük. Fontos, hogy amíg még nyers, addig ne sózzuk, mert akkor levet fog engedni és inkább főni fog, mint sülni! Amikor már nem nyersek a zöldségek, de még kissé ropogósak, akkor megsózzuk és borsozzuk, valamint belekeverjük az aprított petrezselymet is. Nézd meg videón is:
Én kapásból átforgattam egy kicsit az olajos sütő felületen, hogy a másik felére is rögtön kerüljön a kókuszzsírból. Majd le kell fedni egy fedővel, hogy miközben az egyik fele pirul, tudjon barnulni is. Alacsony hőfokot válassz, hogy ne égjen meg, de legyen ideje pirulni is. Mikor már szép barna az egyik fele, akkor fordítsd meg, - figyelj hogy egy pici kókusz olajjal meg legyen kenve- és tedd rá vissza a fedőt. Parmezános sült karfiol recept | Street Kitchen. Mielőtt teljesen kész van fokhagyma gerezddel kend meg a tetejét, ettől nagyon-nagyon finom lesz. A szűz kókuszzsírnak nagyon finom kókusz illata és íze van, a karfiol is nagyon finom lett tőle. Diétás, egészséges receptek – finom fogások a családnak
A tejfölt keverd el a majonézzel, sózd, borsozd, adagold bele a mustárt és a citromlevet, végül szórd meg felaprított snidlinggel. Tálalásig tartsd a hűtőben, hogy az ízei összeérjenek. Ha a karfiolfalatokat egy kiadós ebéd köretének szánod, a sajttal-sonkával töltött cordon bleu kísérői lehetnek.
A karfiol külső leveleit lefejtjük, a szárrészét levágjuk, meglocsoljuk egyenletes a citrom levével, a fokhagymás péppel egyenletesen bekenjük, majd egy sütőtálba tesszük, alöntjük a vizet, és alufóliával lefedjük. 180 fokos sütőbe toljuk, és 1 órát sütjük, majd levesszük a fóliát, és visszatolva pirulásig sütjük. A sütőből kivéve megkenjük a lágy vajjal, meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel és a parmezánnal, és szeletelve, cikkekre vágva tálaljuk.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A sajtokat reszeljük le. A tejet, a reszelt cheddart, a keményítőt, a mustárt és a paprikát melegítsük össze egy kis lábasban, míg a sajt el nem olvad és a szósz be nem sűrűsödik. Közben folyamatosan kevergessük. Öntsük a szószt az előkészített zöldségekre, alaposan keverjük velük össze. Sütőben sült fűszeres karfiol recept Vitai Kati konyhájából - Receptneked.hu. A tetejére szórjunk reszelt mozzarellát. Toljuk a sütőbe, majd kb. 20 percig süssük, míg a teteje aranybarna nem lesz. Rögtön tálaljuk.
A végén megkóstoljuk, ha úgy ítéljük, sózzuk, borsozzuk. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Összetételéből adódóan a finomítatlan, kezeletlen shea vaj önmagában is bőrápoló hatású. Gazdag zsírsav-tartalma mellett sok A, E és F vitamint tartalmaz. A shea könnyen felszívódik a bőrbe és hosszantartó hidratáló hatást fejt ki, serkenti a bőr öngyógyító képességét. A shea vaj "titka", hogy összetétele sokban hasonlít az emberi bőrt védő természetes emulzió összetételére, vitamintartalma pedig szinte tökéletes bőrápolóvá teszi. A SHEA VAJ alkalmazási területei: Száraz bőr: A shea vaj viszonylag lassan szívódik fel a bőrbe, hosszantartó hidratáló hatású. Ekcéma: Az ekcémás bőr tüneteit gyorsan csökkenti, természetes hidratáló hatása révén megakadályozza a betegség kiújulását. Pikkelysömör: Gyorsan és tartósan enyhíti a psoriasis tüneteit. Allergia: Enyhíti az allergiás reakciókat, bőrproblémákat, nyugtató hatású. Napozás: A shea vaj természetes módon 5-6-os fényvédő faktorral rendelkezik. Gyulladás: Gyulladáscsökkentő hatása révén alkalmazható kiütésekre. csípésekre. Borotválkozás: Megnyugtatja és ápolja az irritált bőrt.
Shea vaj vagy latinul: Butyrospermum parkii és angolul: Shea butter A Karité fa (Butyrospermum parkii) kb. 4 cm zöld dióféle terméséből nyerik ki a növényi zsírt. Afrikában ezt a zsírt már több mint egy évszázada használják a babák gondozására valamint a bőr ápolására. A Shea vaj egy egyedülálló, tápláló és multifunkcionális bőrápoló termék, amely szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotú, viszont egy kis dörzsöléssel gyengéd olajá változik át. Az oldalunkon található shea vaj finomítatlan, valamint világos sárgás színe is arról arúlkodik, hogy megtartja a karitéra jellemző illatát. A karité, ahogy számos kozmetikai boltban is mondják, az egyik legkedveltebb alapanyag a kozmetikumok világában. Bőrünkre mindenféle hozzáadott anyag nélkül felvihető, vagy hozzávalóként használjuk fel különböző szappanok, testápoló szerek, krémek és más kozmetikumokhoz. Alkalmas a test masszírozásához, a bőr ápolására, hajra és a gyerekgondozásra. A Shea vaj az olyan ritka vajak közé tartozik, amelyek a bőr regenelása mellett természetes védelmet is nyújt.
Ráadásul ez az anyag teljesen vegyszermentes, így garantáltan nem okoz allergiás reakciót a Shea vaj a hajápolásban A shea vaj mélyen hidratálja a hajat is. Ráadásul képes annak regenerálására is: a száraz, lapos, töredezett hajnak új fényt, rugalmasságot és szépséget kölcsönöz. A shea vaj életerővel tölti fej a hajkoronát és visszaadja annak ragyogását. A shea vajjal való kondicionálás bármikor jól jön a hajnak, különösen a nyári időszakban, amikor az erős napfény és a szárazság még jobban megviseli tincseinket. Bőr regeneráló Tekintettel arra, hogy a shea vaj nagy mennyiségben tartalmaz gyulladásgátló és gyógyító összetevőket, a shea vaj elősegíti a bőr gyógyulását is és az olyan problémák megszüntetését, mint az ekcéma, pikkelysömör, kiütések, csalánkiütés, rovarcsípés, dermatitis, a bőr repedései, égési sérülések, vágások.
A Manna hisz abban, hogy a szépségipari és háztartási termékeknek állatkísérletek nélkül kell készülnie. Büszkék vagyunk rá, hogy a Leaping Bunny minősít minket. A Leaping Bunny egy olyan globális program, amely a törvényes elvárásoknál is szigorúbb, azokon túlmenő alapelvekkel rendelkezik az állatkísérletekkel szemben. A brit gyökerű Vegan Society virágos logója láttán abban is biztos lehetsz, hogy a kezedben tartott Manna kizárólag növényi összetevőkből készült. Ez a szigorú eljárás az adott kozmetikum minden összetevőjét vizsgálja, kompromisszumok nélkül. Csak azok a natúrkozmetikumok viselhetik a rangos európai szervezet, a COSMOS BDIH logóját, amelyek ellenőrzötten megbízható forrásból beszerzett, kíméletes eljárásokkal előállított összetevőkből, szintetikus illat- és színezőanyagok, illetve kőolajszármazékok nélkül készülnek. Az ellenőrök mindent megvizsgálnak, az alapanyagokat és a csomagolást is, és nagyon szigorú állatvédelmi standardok szerint ítélik meg az állati eredetű összetevők felhasználását.