Hozzávalók 6 egész csirkecomb 2 szikkadt zsemle tej 50 dkg juhtúró 1 púpozott evőkanál apróra vágott kapor só A zsemlét apró darabokra tépkedjük és meglocsoljuk annyi tejjel, amennyit felvesz. Hozzáadjuk a juhtúrót, a kaprot, ízlés szerint sózzuk, majd kézzel összedolgozzuk. Kapros-juhtúrós csirkemell Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A csirkecombokat megmossuk, besózzuk és a bőr alá töltjük a juhtúrós tölteléket. Olajjal kikent tepsibe rakjuk a húst, kevés vizet (1-1, 5 dl) öntünk alá, és alufóliával lefedve megsütjük. A sütés végén eltávolítjuk a fóliát, hogy a combok megpiruljanak. Petrezselymes krumplival vagy krumplipürével tálaljuk.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 kg csirkemell felszeletelve 25 dkg bacon 1 pohár joghurt 3 gerezd zúzott fokhagyma só bors A töltelékhez: 20 dkg juhtúró 2 db tejben áztatott zsemle 1 tojás kapor esetleg pici zsemlemorzsa olívaolaj Elkészítés: A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, majd a csirkemelleket belenyomkodjuk, és hagyjuk pácolódni egy órát. Addig elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat összekeverjük, a sózással vigyázzunk, mert a juhtúró elég sós. A pácolt csirkemelleket a kiterített baconszeletekre helyezzük, majd ráhalmozunk a töltelékből, feltekerjük, és megtűzzük fogpiszkálóval. Olívaolajjal kikent jénaiba szépen sorban lerakjuk. Letakarjuk alufóliával, 30 percet sütjük előmelegített sütőben, majd levesszük a fóliát, és szépen megpirítjuk. Citromhab: Kapros-juhtúrós csirkecomb. Köretnek burgonyapürét találunk, lehet rátenni reszelt sajtot. A receptet beküldte: felhő2010 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Karfiolos csirkemell » Szegfűszeges csirkemell » Gombás csirkemellfilé » Fokhagymás-kapros halfilé » Kapros erdei gomba » Párizsi csirkemellből » Hagymás-juhtúrós spagetti » Juhtúrós-sajtos muffin » Csirkemell cukkínivel » Mézes-naracsos csirkemell » Tejszínes, kapros csirke » Rakott csirkemell gombával » Paradicsomos csirkemell » Olaszos csirkemell » Sajtos csirkemell gombával » Barackos csirkemellsteak
Fűszeres göngyölt hús készítése: A húst összegyúrjuk a hozzávaló anyagokkal. Megolajozunk egy jó nagy alufóliát, és ujjnyi vastagon ráterítjük a húsvagdalékot. Meghintjük egy csomó petrezselyemmel, kaporral, metélőhagymával. Szórunk rá majoránnát és kakukkfüvet is... Fűszeres göngyölt vagdalthús 70 dkg darált hús (fele sertés-, fele marhahús kétszer darálva), 2 tejbe áztatott zsemle, 2 tojás, 1 reszelt hagyma, 1 kanál mustár, egy késhegynyi só, pirospaprika, törött bors, kapor, snidling, petrezselyem, majoránna, kakukkfű, 5 dkg sajt. Kapros-juhtúrós csirkemell paradicsommal. Fűszeres göngyölt vagdalt hús készítése: A húst összegyúrjuk a hozzávaló anyagokkal. Megolajozunk egy jó nagy alufóliát, és ujjnyi vastagon ráterítjük a húsvagdalékot. Meghintjük egy csokor petrezselyemzölddel, kaporral, snidlinggel... Göngyölt hús zöldfűszerekkel 4 szelet kicsontozott rostélyos vagy felsál, 1 db hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 12 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor zöld kapor, 1 csokor snidling, só, bors, kakukkfű, 1 kanál liszt, 1 doboz paradicsompüré, 1 dl olaj, 1 evőkanál Piros Arany, gyömbér.
Sövényházi Balázstól megtudtuk, hogy az ötletelés már elindult a novemberi Bakony Expo kapcsán is, bár még távoli az az időpont és egyelőre nem tudják, hogy hogyan alakul a járványhelyzet, de mindenképpen szeretnék megtartani majd a szokott időben és hagyományos módon. Azt viszont még nem árulta el, hogy akkor mi lesz a központi téma, ez amúgy sem egyszemélyes döntés, hiszen a Bakony Expo-n minden évben egy helyi csapat dolgozik, akikkel közösen ötletelnek és együtt hozzák meg a döntéseket. A Bakony Expo tavaszi vásár május 22 – 23 (szombat-vasárnap) 9 – 19 óra között várja az érdeklődőket, május 24-én, hétfőn pedig 9 – 17 óra között a Veszprém Aréna előtti téren. Bakony Expo, a bakonyi ízek vására – ItthonOtthonVan.hu. Forrás: Vehí
A Bakony Expo, a bakonyi ízek vására néhány éve indult, de nagyon hamar az egyik legnépszerűbb veszprémi rendezvénnyé nőtte ki magát. A Bakony Expónak minden év novemberében a Veszprém Aréna és az előtte lévő park ad otthont, ahol a helyi őstermelők, kézművesek találkozhatnak a minőségi, egészséges termények és portékák iránt fogékony közönséggel. Sajtok, mézek, krémek, húsáruk, lekvárok, szörpök, vagy éppen kerámiák, famunkák is szerepelnek az árusok kínálatában. Bakony Expo - a bakonyi ízek vására | LikeBalaton. Közös ismérvük, hogy mindegyik évtizedes szakértelemmel, tisztán magyar kertekből, műhelyekből érkezett a Bakony Expóra. A Bakony Expo nem csupán egy termelői vásár. A szervezők minden évben gondoskodnak arról, hogy interaktív és ismeretterjesztő előadásokkal és programokkal szórakoztassák az ide látogatókat. Évről évre rendeznek főzőbemutatót kóstolóval egybekötve, a gyermekek népi játszóházban és állatsimogatóban is eltölthetik az idejüket, amíg a szüleik válogatnak a jobbnál jobb termékek között. A Bakony Expo sajátossága, hogy évről évre egy meghatározott tematika köré építik fel a programokat, amelynek témáját valamely népszerű termény adja.
Székhely: 8200 Veszprém, Óváros tér 2. Tel: +36 20 219 3260 Információk a termelőknek E-mail:
Bemutatkozás Idén 8. alkalommal érkezik a Veszprém Arénába a bakonyi ízek vására. A Bakony Expo november 5-7. között hozza el a természet legjavát és a vidék portékáját a látogatók számára. A három napos vásár alatt Veszprém megyei őstermelők és kézművesek mutatják be legszebb, legfinomabb kincseiket, a vendégek pedig interaktív módon tanulhatnak a régió gasztronómiai és népi hagyományairól. Programok – November 5., péntek 15:00 – Együttélésben: magyar és sváb hagyományok a színpadon. Közreműködnek: veszprémi gyermek és ifjúsági táncegyüttesek.