A SONKA készítés, sonka pácolás titkairól már írtam egy hosszabb írást. A húsvéti sonka elkészítésének praktikáiról még nem esett szó, pedig néhány mondatot ez is megérdemel. Ismert, vagy legalábbis sejthető, hogy húsvéti sonka elkészítési módja attól függően is változhat, hogy miféle fajta hús áll rendelkezésünkre. A boltban vásárolt sonka, sódar, vagy más húsrész lehet már előfőzött, vagy készre főzött, nedvesen, vagy szárazon érlelt, csontos, félig csontos, vagy csont nélküli, erősen, vagy kevésbé sós, puha, vagy száraz. Lehet egész sonka, vagy fél, esetleg csak egy kisebb darab pácolt, füstölt húsrész. A változatok, s variációk száma meglepően nagy, ám néhány egyszerű fogás ismeretében már ízletes húsvéti főtt sonkát készíthetünk a foszló kenyér, főtt tojás és torma mellé. Sütés-főzés - kkelly konyhája: Húsvéti sonka és kolbász főzése. Néhány jó tanács A nyers sonkát sósságától függően 12-24 óráig hideg vízben áztassuk. A vizet a sósságtól is függő gyakorisággal – többnyire 3-4 óránként – öntsük le és pótoljuk frissel. Áztatás után a sonkát a hazai főzőhagyományok szerint tiszta vízzel öntjük fel, s fedő alatt lassan megfőzzük.
Füstölt csülök készítése képekben Persze, lehet ez bármilyen másféle sózott, füstölt húsrész is, amit a fentiek szerint áztattunk, majd szépen fűszereztünk, zöldségeztünk, s feltettük főzni. Füstölt csülök főzése (0. perc) Füstölt csülök főzése (120. perc) Csíki Sándor♣
Az "előbb megfőzni" dolgot úgy a sonkánál, mint egyéb húsoknál(pl. csülök) merényletnek tartom. 7. 06:11 Hasznos számodra ez a válasz? 5/6 anonim válasza: 2012. 07:15 Hasznos számodra ez a válasz? 6/6 doboszoli válasza: Mindörökké öre... izé gyermekem! DD) 2012. 13:31 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
November 26. (péntek) A Géniusz - 16. rész Hámné Koncz Ágnes két sikerrel megvívott párbajon van túl, azonban ez rengeteget... ATV, 2021/11/26 20:30 2021. November 25. November 21. (vasárnap) A Géniusz - 15. ATV, 2021/11/21 20:45 2021. November 20. (szombat) A Géniusz - 14. rész Az öt párbajban diadalmaskodó dr. Hacsek Gábor a hatodikban végül nem bírt Hámné... ATV, 2021/11/20 20:45 2021. November 19. (péntek) A Géniusz - 13. rész Folytatódik a Géniusz, az ATV tudásalapú vetélkedője. Hacsek Gábor gyerekorvos m... 'a géniusz' videók › Frissvideók.hu - a legújabb videók egy helyen. ATV, 2021/11/19 20:45 2021. November 14. (vasárnap) A Géniusz - 12. rész A Géniusz – Minden kedd-szerda-csütörtök, 20:30-kor az ATV-n! IRATKOZZON FEL C... ATV, 2021/11/14 20:45 2021. November 13. (szombat) A Géniusz - 11. rész Dr. Hacsek Gábor, az elképesztő tudású gyermekorvos Boros Márton legyőzése után... ATV, 2021/11/13 20:30 2021. November 12. (péntek) A Géniusz - 10. rész Az elmúlt napokban az elképesztő tudású, Boros Márton minden ellenfelét legyőzte... ATV, 2021/11/12 20:45 2021.
– Minden fajta feladványra szükség van, tehát könnyű, közepes és nehéz, ad abszurdum, nagyon nehéz kérdésekre is. De azt régóta tudjuk már hogy az a nehéz kérdés, amit nem tudunk és az a könnyű, amire tudjuk a választ. És ami az egyik embernek könnyű, az a másiknak nehéz és fordítva. Ugyanakkor ebben a játékban nem csak a kérdés minősége fontos hanem az, hogy nagyon gyorsnak kell lenni. Sokszor van olyan helyzet, hogy valaki tud valamit, de nem ugrik be neki. A Géniusz vetélkedő műsort szoktad nézni?. Itt rögtön tudni kell a helyes választ frissnek kell lenni. Ebben a játékban az is benne van, hogy kell hozzá egy fizikai és szellemi állóképesség is. Mindenképpen nehézzé teszi, hogy egy gyors és flott tudásra van szükség. Még több tartalom érhető el a Media1-en! Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, hogy ne maradjon le a legújabb tartalmakról! Ott vagyunk Facebookon is! Borító: Gundel Takács Gábor a Géniusz keddi forgatásán. Fotó: ATV
2022. Április 02. (szombat) 2022. Március 26. Január 06. (csütörtök) 2021. December 25. (szombat) A Géniusz - 29. rész Tudásalapú kvízműsor, amiben ország legjobb kvízjátékosai mérkőznek meg egymássa... ATV, 2021/12/25 20:45 2021. December 24. (péntek) A Géniusz - 28. rész M. Nagy József és dr. Kovács Attila küzdelmében Attila 2:0-ra vezet és már csak... ATV, 2021/12/24 19:45 2021. December 21. (kedd) 2021. December 19. (vasárnap) A Géniusz - 27. Nagy József 3:0-ra legyőzte második ellenfelét, Vékey Melindát, így 1 millió... ATV, 2021/12/19 20:45 2021. December 18. (szombat) A Géniusz - 26. Gundel Takács Gábor: Eltűntek a tudásalapú vetélkedők, romlik az általános műveltség – interjú a Géniusz műsorvezetőjével | Media1. rész A hatalmas tudású Kémeri György hiába búcsúztatta a szintén zseniális Tiba Imrét... ATV, 2021/12/18 20:45 2021. December 17. (péntek) A Géniusz - 25. rész Kémeri György a legutóbbi adásban egy minden képzeletet felülmúló játékban kerek... ATV, 2021/12/17 20:45 2021. December 15. (szerda) 2021. December 12. (vasárnap) A Géniusz - 24. rész Tiba Imre felhagyva öt játszmás szokásával, Dávid Gyula ellen 3:1-re, Bognár Áko... ATV, 2021/12/12 20:45 2021.
Figyelt kérdés Olvastam a neten, hogy Gundel Takács Gábor ősszel vezetni fogja a Géniusz című vetélkedőt. Most már ősz van, de még az ATV műsorajánlójában sincs szó a Géniusz című vetélkedőről. 1/5 anonim válasza: Én nem tudom, de ha beharangozták valahol, akkor nagy eséllyel lesz; vagy lehet, hogy még csak tervben van; vagy még az van, hogy még előre fel akarnak venni jópár műsort. De én nem tom, nekem fogalmam sincs. 2021. Atv genius vetélkedő. szept. 24. 13:26 Hasznos számodra ez a válasz? 2/5 A kérdező kommentje: Itt ez a honlap: [link] Mindjárt szeptember vége lesz, de a vetélkedőműsorról még az ATV műsorajánlójában sincs szó. 3/5 anonim válasza: Jó, de ez egy régebbi cikk, azóta lehet, hogy változott valami, de szal ezt májusban írták; de ott tényleg egyébként azt írták, hogy szeptembertől; de még ők sem írtak konkrétumot, csak hogy valamikor ősszel; de mondjuk szeptember az konkrétabb, mint ősz; és a szeptember az valóban szerepel; de szóval legyél szerintem türelemmel mégegy kicsit; aztán vagy elindul, vagy nem.
Szóval ez egy állandó kihívás. Nyilván nem könnyíti meg a munkámat, hogy ez ennél a műsornál körülbelül 3000 kérdést igényel. Egyébként nem kell mindig minden információt elmondani, de ha esetleg úgy alakul, hogy nem tudja a játékos, vagy nem úgy tudja, akkor azért jó, ha az ember képben van. Persze azért engem is meg tudnak lepni időnként, mert a játékos mond valami olyat, amit viszont én nem tudok, de nincs is ezzel semmi baj, nem kell úgy csinálni, mintha én mindent tudnék, tévedés azt gondolni, hogy a kvízműsor játékvezetője mindenre tud válaszolni. Valójában nem tudom, hol végeznék ebben a versenyben… – Azért bizonyára van elképzelése, hogy ha játékosként venne részt a Géniuszban, körülbelül milyen szinten lenne. Összejönne a 10 milliós fődíj? – Olyan 4-es szintre helyezném magam egy 5-ös skálán ebben a játékban. Biztos lenne, akit le tudnék győzni, de lennének olyanok is, akik engem győznének le, és elvinnék helyettem a 10 milliót. Vannak itt is olyan elképesztő tudású játékosok, akik előtt le a kalappal.
Szóval visszatérve, nagyon nagy munka, mire eljövök ide a műsor felvételére, és menet közben is készülnek kérdések. Ha például túl sok sportkérdés ment ki, akkor ilyen kérdéseket kell pluszban írni és átnézni. Fontos szakmai kérdés, hogy az ember képben legyen a témákkal és bizonyos dolgoknak utána kell nézni, például hogyan kell bizonyos neveket, helyek nevét kiejteni stb… A felkészülés azért is fontos, mert nem múlhat a játék azon, hogy az egyik versenyzőnek esetleg tudok segíteni, a másiknak pedig nem, mert nem ismerem a válasz. Szakmai felelősség, hogy felkészült legyek és tisztában legyek a válaszokkal. – Hány évadot jósol a Géniusznak? – Természetesen nagyon sokat… Eddig nagyon jól éreztem magam, és nehezen látom azt, hogy a következő felvételek során ez megkopjon annyira, hogy ne várnám azt, hogy azt mondják az ATV-nél, hogy na gyerünk, csináljunk még belőle. – Mitől lesz sikeres, illetve más a Géniusz a többi, korábban megismert vetélkedőhöz képest? – Nagyon nehéz megfogalmazni, de valószínűleg a kémia, hogy meglegyenek az arányok, hogy elég pörgős legyen, ne legyen túl nehéz, ne legyen túl könnyű, ne legyen lassú, ne legyen túl gyors és látványos is legyen….
December 11. (szombat) A Géniusz - 23. rész Tiba Imre harmadik párbajgyőzelméhez is 5 játszmára volt szükség. Ezzel másfél m... ATV, 2021/12/11 20:45 2021. December 10. (péntek) A Géniusz - 22. rész Tiba Imre harmadik győzelme a tét, Imre harmadik párbajában is az utolsó játszma... ATV, 2021/12/10 20:45 2021. December 05. (vasárnap) A Géniusz - 21. rész Tiba Imre 1 millió forintot már biztosan hazavihet, de minden bizonnyal nem elég... ATV, 2021/12/05 20:45 2021. December 04. (szombat) A Géniusz - 20. rész Tiba Imre, az 500 egyik nagy nyertese minden eddiginél fordulatosabb, maratonira... ATV, 2021/12/04 20:45 2021. December 03. (péntek) A Géniusz - 19. rész Cserey Gábor, a Legyen Ön is milliomos legendás nyertese két párbajgyőzelem után... ATV, 2021/12/03 20:45 2021. December 02. November 28. (vasárnap) A Géniusz - 18. ATV, 2021/11/28 20:45 2021. November 27. (szombat) A Géniusz - 17. rész Cserey Gábor, minden idők egyik legnagyobb nyertese sikeresen mutatkozott be a G... ATV, 2021/11/27 21:00 2021.