Gyönyörű magas lett és hát az íze…hmmm, melegen gyomorfájásig lehet enni:) Hozzávalók 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1-1, 5 dl tejföl, 1 dl fehér bor, 2 tojássárgája, evőkanálnyi só, 30 dkg töpörtyű, 5 dkg zsír. Elkészítés A megsózott lisztből, a kissé meglangyosított tejfölben feloldott élesztővel, a tojások sárgájával, fehér borral rétestészta keménységű tésztát készítünk, nagyon jól kidolgozzuk és lisztezett deszkára helyezve, letakarva, 10-15 percig pihentetjük. Ezalatt a töpörtyűt ledaráljuk, három részre osztjuk; a zsírt megolvasztjuk. A tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagságúra nyújtjuk, a megolvasztott zsír egyharmadával megkenjük és a töpörtyű egyharmadával megszórjuk. Majd leveles-vajas tésztához hasonlóan összehajtogatjuk. Letakarva 15-20 percig pihentetjük. Luca pogácsa | HahoPihe Konyhája. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, minden hajtogatásnál a zsír és töpörtyű 1-1 harmadát rákenjük. Az utolsó behajtás után a tésztát hideg helyen 1, 5-2 óráig pihentetjük. Gondosan burkoljuk be, hogy a tészta meg ne cserepesedjék.
Mivel erre Luca nem volt hajlandó, különböző módon kínozták, majd átszúrták a torkát és levágták a fejét. A szent szűz testét 1040-ben Konstantinápolyba, 1204-ben pedig Velencébe vitték, ahol épen maradt testét a Szent Jeremiás és Lúcia templomban őrzik. Luca napján, bő zsírral készítették a luca pogácsát, amelyből a család élő tagjai együtt ettek, a halott rokonoknak pedig eltettek néhány darabot. Úgy tartották, hogy az év leghosszabb éjszakáján a halottak hazatérnek, s ezzel várták őket. Gyakran aprópénzt sütöttek bele az asszonyok a gazdagabb újév reményében. " (Forrás) Életemben egyszer készítettem tepertős pogácsát, talán már említettem többször is, hogy szuper jó tallérok lettek belőle. Akkor még nem volt túl sok tapasztalatom a pogácsák terén. Azóta többször is terveztem az újrasütését, de folyamatosan úgy jártam, hogy megvettem a friss tepertőt, és jól megettük. Csak a recept!: Medvehagymás, újhagymás, tepertős pogácsa.. 🙂 Mire észbe kaptunk, már nem volt mit belesütni a pogácsába. Na de a jó múltkor rettentő finom tepertős pogácsát volt szerencsém kóstolni, a barátnőm készítette.
Töpörtyűs pogácsa Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg darált töpörtyű, 2 tojás, 1, 5 dl tejföl, 2, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál sertészsír, 5 dkg vaj, 1, 5 dl tej, 1 evőkanál cukor, só. A tetejére 1 tojás. A langyos tejbe kevés cukrot szórunk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg megkel. Közben a lisztet tálba tesszük, beleborítjuk a darált töpörtyűt, adunk hozzá két tojást, tejfölt, zsírt, két teáskanál sót, majd az élesztős tejjel bedagasztjuk a tésztát. Közepes állagú, jól kidolgozott anyagot készítsünk. Tejet tehetünk még bele, ha száraznak találnánk. Lisztezett gyúródeszkára tesszük, és tíz percig letakarva pihentetjük. A vajat megolvasztjuk. Egri tepertős pogácsa | Vidék Íze. A tésztát kisodorjuk, vajjal átkenjük, és négy oldalról felhajtjuk. Újabb fél óráig pihentetjük. Ezt a sodrást, vajazást, hajtogatást, majd kelesztést még kétszer megismételjük, de minden alkalommal másik oldalról kezdjük a hajtogatást. Végül egy-két centi vastagra kinyújtjuk, berácsozzuk a tetejét, kiszaggatjuk, és felvert tojással megkenjük.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc ÖSSZESEN: 45 perc A tepertős vagy töpörtyűs pogácsa egy igazán finom, töpörtyűvel készült sós sütemény. Bár lehet margarinnal is készíteni, de szerintem zsírral sokkal finomabb. Próbáljátok ki ti is a tepertős pogácsát! Hozzávalók 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 tk cukor a tejbe 1 dl fehérbor (vagy tej) 2 tojás 2 ek tejföl 35 dkg tepertő 10 dkg zsír 1 ek só A kenéshez: egy tojás pici tejjel és sóval elkeverve Lépések A langyos tejben feloldjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és félretesszük, hogy felfusson. Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük a felfuttatott élesztős tejjel együtt, és összegyúrjuk. Kinyújtjuk a tésztát 2 cm vastagra, és negyed órán át pihentetjük. Utána berácsozzuk a tetejét, lekenjük a tojásos tejes keverékkel, majd pogácsaszaggatóval – ennek hiányában egy kisebb pohárral – kiszaggatjuk a tésztát. Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk a tepertős pogácsákat, majd 190 fokos előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Közben a sütőt melegítsd elő 200 fokra. Helyezd el egy nagy tepsiben a pogácsákat, és 25 perc alatt süsd őket aranyszínűre. Ha épp nincs sok időd a sütésre, ezt a feta sajtos pogácsát próbáld ki, ugyanis villámgyorsan elkészül.
Leírás A tejfölben feloldjuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a tepertővel és a zsírral. Hozzátesszük a többi hozzávalót, és jól kidolgozzuk, először egy tálban, azután a deszkán. Azonnal 2 cm vastagra kinyújtjuk, a tetejét megrácsozzuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval, és a tepsiben hagyjuk kelni, 1-1, 5 órát. Azután tojással megkenjük (köménymagot, sajtot szórhatunk a tetejére), és jó forró sütőben megsütjük.
A leesett tésztadarabokat újra összegyúrjuk, nyújtjuk, rácsozzuk, szaggatjuk, lekenjük, és megsütjük. A végeredmény a képen is látható gyönyörűen rétegezett, nagyon puha és omlós Luca pogácsa lesz. 😉 A fázisfotók kissé hiányosak, nézzétek el nekem, de nyakig zsíros-lisztes kézzel nem olyan egyszerű fotózni. 😉 Facebook oldalamat itt találod, gyere te is, hogy ne maradj le semmiről! 😉 Az ország legnagyobb Facebook táborral bíró receptes oldalát se téveszd szem elől! 😉
): 600 dp ár: 111 252 Ft HP Color LaserJet Pro M255dw Színes lézer nyomtató, Típus: Színes lézer, Felbontás fekete (max. ): 600 dpi, Felbontás színes (max. ): 600 dpi, Nyomtatási sebesség fekete: 21, 0 oldal/perc, Nyomtatási ár: 126 556 Ft HP LaserJet Enterprise M406dn mono lézer nyomtató ár: 144 323 Ft Lézernyomtató A4 mono HP LaserJet Enterprise M507dn duplex LAN, Típus: Mono lézer, Apple AirPrint: Igen, ePrint: Igen, Kétoldalas nyomtatás (duplex): Beépített, Felbontás fekete (max. Samsung Xpress SL-M2022 lézernyomtató-sorozat Szoftverek és illesztőprogramok letöltése | HP® Ügyféltámogatás. ): 1200 dpi, Nyom ár: 199 631 Ft Lézernyomtató A4 színes HP Color LaserJet Pro M454dn, Típus: Színes lézer, Apple AirPrint: Igen, Kétoldalas nyomtatás (duplex): Beépített, Nyomtatási sebesség fekete: 27, 0 oldal/perc, Nyomtatási sebes ár: 211 557 Ft Lézernyomtató A4 mono HP LaserJet Enterprise M507x, Típus: Mono lézer, Apple AirPrint: Igen, ePrint: Igen, Kétoldalas nyomtatás (duplex): Beépített, Felbontás fekete (max. ): 1200 dpi, Nyomtatási sebes ár: 264 960 Ft HP LaserJet Enterprise M611dn mono lézer nyomtató, Típus: Mono lézer, ePrint: Igen, ADF: 150 lapos, Patron(ok) szám: 1 db, Felbontás fekete (max.
Szűkítés kategóriára Szűkítés kategóriára Készleten lévő termékek megjelenítése Összes termék megjelenítése Csak kellékanyag () rendelése esetén a bruttó 100. Hp nyomtató arcep.fr. 000, - Ft alatti utánvétes szállítási díj országosan bruttó 2 650, - Ft. Előreutalásos fizetésnél bruttó 2 100, - Ft. Pick pack pontra törénő szállítás 2100, - Ft (27%os áfát tartalmaz). Összesen: 5 | Megjelenítés: /oldal | Oldal: | / 1 | Ár: 5 207, - Ft (4 100, - Ft + Áfa) 100 oldal 5% fedettség Ár: 5 207, - Ft (4 100, - Ft + Áfa) 120 oldal 5% fedettség Ár: 6 990, - Ft (5 504, - Ft + Áfa) 200 oldal 5% fedettség Ár: 7 891, - Ft (6 213, - Ft + Áfa) 240 oldal 5% fedettség Ár: 13 691, - Ft (10 780, - Ft + Áfa) Összesen: 5 | Megjelenítés: /oldal | Oldal: | / 1 |
Kevesebb várakozás.