Felbukkan a sokak által utált sárgaborsófőzelék is, de ebből is ki lehet hozni a maximumot. Folytatódik a Lidl főzőiskola, aminek az új részeiben a Michelin-csillagos Széll Tamás vezet be minket a főzelékkészítés rejtelmeibe. A főzelék igazán magyaros, de sokszor nem tudunk továbbgondolni a menzás verzión, és valljuk be őszintén, hogy a kifőzdékben sem úgy csinálják, ahogy nagymamánk tenné elénk. A Lidl séfje három egyszerű főzeléket mutat be, de természetesen mindegyikben lesz egy kis csavar, amivel fel lehet őket dobni. Először jöjjön a krumplifőzelék, amit valóban képtelenség elrontani. Fontos, hogy ne tegyünk bele semmilyen sűrítőanyagot, például lisztet, mert akkor plakátragasztó lesz a vége. Az extra az lesz az egészben, hogy pirított hagymával lesz tálalva. Van egy főzelék, amit elég sokan utálnak, és ez bizony a sárgaborsó. Ezt ugyebár a zöldborsó hántolt, szárított és felezett magjából állítják elő. Na, ez tényleg nem a menzás verzió, mert Széll Tamás ázsiai ízeket visz bele.
A Márton nap elmúltával és a Karácsony közeledtével bővelkedünk libacombos receptekkel, így ezt a sort nem bővíteném, a képen látható madárláb Széll Tamás receptje, amit itt találhattok: UPDATE: a link már nem él, ezért a következő posztban felteszem a receptet! Íme: Az idővel viszont a fentinél ne spóroljunk, mert bizony sokat sül! Ami viszont most a fotón igazán fontos, az most felfedezett, szintén Lidl konyhás recept Mautner Zsófitól, a krémes zellerpüré, amit még a barátom is megevett, annak ellenére, hogy - mily meglepő - zellerből készült! Az eleinte felmerülő aggályaim teljesen szertefoszlottak, állagra visszaköszönt a krumplipüré, ízre izgalmas és laktató, ám jóval egészségesebb, mint a burgonyából készült ismert társa. Annyit variáltam csak, hogy a kész pürét fűszereztem sóval, fehérborssal és frissen őrölt szerecsendióval, ami pont volt az i-re! Szóval ha saláta helyett valami finom melegre vágytok a hús mellé, ami alakbarát, akkor ő az igazi, akár egy hétköznapi ebédről, akár egy ünnepi vacsoráról legyen szó.
Széll Tamás receptje – Mogyorós puffancs vaníliás sajtkrémmel és vörösboros gyümölcsökkel - YouTube
Köretek, tészták és egytálételek A főzelékek és tészták mindannyiunk gyerekkori kedvencei! Nézze meg Ön is, hogy kell elkészíteni ezeket a gyors és egyszerű ételekért! Lágytojás és keménytojás Hogy készül a tökéletes főtt tojás? Hány percig főzzük a lágytojást? Tartson Széll Tamással a Lidl Konyhában, és nézze meg, hogyan csinálják ezt a profi séfek! Az igazi vajas kruton Kiváncsi rá, hogyan süssön otthon igazi vajas krutont? Tartson a Lidl Konyhával, ahol Széll Tamás megmutatja, hogyan sütik ezt a profi séfek! Házi gyúrt tészta Ínycsiklandó, friss, házi gyúrt tészta gyorsan és egyszerűen? Nem ördöngősség, Széll Tamás megmutatja, mit-hogyan csináljon! Rizsfőzés Rizst főzni mindenki hogy csinálják ezt a profik? Mennyi vízben? Mit adnak hozzá? Mi a különbség a "klasszikus" és a jázmin rizs között? Nézze meg, hogy készíti a tökéletes főtt jázmin és "A" rizst Széll Tamás @Lidl Magyarország Séftippjeiben! A tökéletes főtt kukorica Hogy készül a tökéletes főtt kukorica? Mit csináljunk a kukorica héjával?
Ez elképzelhetetlen volna egy megfelelően felkészült stáb nélkül. Nálunk négy pulton, egyszerre nyolc fővel zajlik az oktatás, ha nem lenne minden pultnál egy emberünk, aki tökéletesen tisztában van az aktuális étellel, technológiával, akkor szétesne a program 5 perc alatt. Ha a videós kollégánknak nem lenne megfelelő gyakorlata és ritmusérzéke, akkor nem látná mindenki a kivetőn a Tamás által végzett lépéseket, és még hosszan folytathatnám a sort. Mivel folytatható az új magyar klasszikusok koncepciója? Természetesen Széll Tamással. Most a második 5 alkalmas workshopra lehet még jelentkezni – mégpedig itt –, de rengeteg tematika áll a fiókban. Ha csak azon múlna, már 2020-ig meglennének a programok. Jelenleg leginkább Tamás ideje a szűk keresztmetszet. Remélem, hogy ősszel ki tudunk jönni egy új tematikával, ezen kívül biztosan elindítunk még a nyár előtt egy otthoni sütős vonalat is ismert pékekkel.
Az viszont igaz, hogy nem lenne érdemes rosszabb minőségű húsból főzni. Amikor így kellemesen jól laktam a levessel, akkor meg is érkezett elém a második fogás, a rakott krumpli, ami máris a Stand 25 legnépszerűbb kajája. Széll Tamás szerint a sztori egyszerűen annyi, hogy egyszer megkérdezték tőle, mi a kedvenc étele, és rávágta, hogy rakott krumpli, mert ez jutott eszébe, és azóta mindenki követeli rajta. A rakott krumpli sok tejszínnel és saját fűszerezésű kolbásszal készül, három órát sül 120 fokos sütőben. A rakott krumplival egy icipici problémám akadt: felteszem a kezem, lehet rám lőni, de én a rakott krumpliban a krumplit szeretem a legjobban. Jó, annyira nem vagyok durva, mint az unokatestvérem, aki mindig kitúrta a tojásos lecsóból a paprikát meg a paradicsomot, mert ő csak a tojást szerette. Nyilván a rakott krumpliba kell a kolbász, meg a tojás is, de ezek véleményem szerint mind csak azt a célt szolgálják, hogy a krumplinak még jobb íze legyen. Így ebben az összeállításban túl sok a kolbász, és ezért kissé zsíros is, pedig amúgy a zsírnak nagy barátja vagyok.
Prim Online - 22. 03. 27 17:15 Tudomány A koronavírus-járvány és a Brexit jogi hatásait járta körül a győri Széchenyi István Egyetem Deák Ferenc Állam- és Jogtudományi Karának két hallgatója, akik rangos elismerést kaptak a "Magyarország és a közép-európai térség az Európai Unióban, az Európai Unió a világban" címmel meghirdetett, több mint negyedszázados múltra visszatekintő…
A kutatásból az látszik, hogy az európai emberek a családok megerősítésében látják a jövőt, úgy gondolják, hogy meg kell őrizni a családi értékeket, és többségük családbarát - mondta az intézet elnöke. Barthel-Rúzsa Zsolt, a Századvég Közéleti Tudásközpont Alapítvány elnökhelyettese ismertette, hogy a kutatás 2022 elején az Európai Unió 27 tagállamában, továbbá az Egyesült Királyságban, Svájcban és Norvégiában országonként ezer ember megkérdezésével készült. Régimotoros EU-tagállamot pipált le Magyarország. A felmérésben többi között azt kutatták, mit gondolnak az emberek a migrációról, a klímaváltozásról, Brüsszel teljesítményéről, a szólásszabadságról, közösségi médiáról, a külföldről finanszírozott NGO-k politikai szerepéről, valamint a családról és a keresztény kultúrához fűződő viszonyukról - tudatta. Pillók Péter, a Századvég Közéleti Tudásközpont Alapítvány Társadalomtudományi Kutatócsoportjának igazgatója a kutatás eredményeiről beszámolva azt mondta: az európaiak mintegy 90 százaléka, a magyar válaszadók 98 százaléka szerint fontos a család, az európaiak több mint 80 százaléka pedig fontosnak tartja az állami családtámogatásokat is.
A kutatás eredményeiről beszámolva elmondta: a magyarok 90 százaléka nem a bevándorlással, hanem belső forrásból oldaná meg a népesség növelését, négyötödük kiáll a nagycsaládosok támogatása mellett, és szintén 90 százalék fontosnak tartja, hogy saját tulajdonú ingatlanban éljen - számolt be az eredményekről. Magyarország elkötelezett, hogy minél több fiatal részesüljön az ifjúsági év lehetőségeiből. Kijelentette: ha április 3-án a választók ismét a jelenlegi kormánynak szavaznak bizalmat, a következő időszak legfontosabb kormányzati területe a családtámogatási rendszer bővítése és a hadseregfejlesztés folytatása lesz, mert ez a két terület a béke és a magyar családok biztonságának záloga. Orbán Balázs az orosz-ukrán háborúval kapcsolatban arról beszélt: Magyarországnak ki kell maradnia a háborúból, és meg kell akadályozni, hogy a konfliktus árát a magyar családok fizessék meg. "A béke megtartásához azonban erő kell, mert csak az erős nemzeteknek jár szabadság, béke, és csak az erős nemzetek alakíthatják saját sorsukat. Ehhez erős gazdaságra, erős hadseregre, erős államra van szükség, de mindennél fontosabbak a nemzetet alkotó, felépítő és működtető emberek" - hangoztatta.
Illusztráció Fotó / Shutterstock Mint írták, a nyitórendezvényük célja az volt, hogy a legjelentősebb fiatalokat képviselő szervezetekkel együtt összegezzék az Ifjúság Európai Évével kapcsolatos célkitűzéseiket. Jelezték: Magyarország elkötelezett a fiatalok mind hazai, mind európai szinten történő érdekérvényesítése iránt. Erre az Európa jövője konferenciasorozat keretében is buzdították a fiatalságot, sok kezdeményezéssel igyekeztek hangot adni a magyar fiatalok véleményének az Európa jövőről szóló közös gondolkodásban - tették hozzá. Az eseményen Bólya Boglárka, az Igazságügyi Minisztérium európai uniós ügyekért felelős helyettes államtitkára és Rácz Zsófia, a Miniszterelnökség fiatalokért felelős helyettes államtitkára mondott köszöntőbeszédet, valamint videóüzenetben üdvözölte a résztvevőket Mariya Gabriel, fiatalokért felelős európai biztos. A közlemény szerint Bólya Boglárka hangsúlyozta, hogy az IM továbbra is hisz abban, hogy a koronavírus alatt is lehetséges folytatni a jövőépítő munkát, és érdemes támogatni az Európai Unió iránt érdeklődő fiatalokat.