Káposztás kacsacomb Hozzávalók 4 személyre: 4 db házi, hízott kacsacomb 80 dkg- 1 kg savanyú káposzta (ízlés szerint átmosva) 3 db birsalma 2 kis fej vöröshagyma borsikafű (csombor) borókabogyó só törött bors 4 ek. kacsazsír Elkészítés A combokat sütés előtt 2 órával sózzuk, borsozzuk. A savanyú káposztát, a finomra vágott hagymával, a cikkekre vágott birsalmával és a fűszerekkel összekeverjük. Hízott kacsacomb sites internet. Egy cserépedénybe rakjuk, rátesszük a combokat bőrével lefelé és kacsazsírral meglocsoljuk. Ezután annyi vizet öntünk alá, hogy a káposztát ellepje és lefedve kemencében (vagy közepes hőfokú sütőben) másfél órát sütjük. Kivesszük, átfordítjuk a húsokat, hogy a bőre felfelé legyen és még másfél órát sütjük lefedve.
Azért ne előbb, mert a só elvonja a húsból a lét (levet ereszt), és a hús száraz lesz. Melegítsd elő a sütőt 140 fokon. Egy nagyobb lábasban vagy serpenyőben olvaszd fel és forrósítsd fel a zsírt, tégy a forró zsírba annyi darabot, hogy még kényelmesen meg tudd fordítani, és süsd 1-2 percig a húsok mindkét oldalát. Erre azért van szükség, mert a felületen összehúzódott bőr védi meg a húsokat a kiszáradástól. Ezután bőrös felükkel felfelé tedd a kacsa darabokat a mélyebb gáztepsibe, öntsd alájuk a zsírt, amiben kisütötted, és még kb. 1 dl vizet. Hízott kacsacomb sütése. Ebből fejlődik majd a gőzt, ami a húst megpuhítja. Takard le alufóliával. Tedd a sütőbe, és párold, amíg a hús megpuhul. (Ez eltarthat akár 2 óráig is. ) Közben negyed óránként nézd meg, és pótold az elpárolgott vizet. Amikor a hús megpuhult, vedd le az alufóliát és süsd meg. A bőrét a sütő lével és sörrel locsolgathatod, akkor ropogósabb lesz. Ha van grill a sütődben, azzal is rápiríthatsz a tetejére néhány percig. Elkészítési idő (a pácolási idő nélkül): Előkészítés: 15 perc Darabok elősütés: 15 perc Párolás: 2 óra Sütés: 15 perc Összesen: 2 óra 45 perc Tálalás A kacsasült klasszikus köretei: Párolt lilakáposzta Krumplipüré vagy petrezselymes krumpli Ha szeretnél ettől eltérni, tálalhatod: sült céklával sült sütőtökkel szilvamártással Linkek:... Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!
Persze ha éppen mi tartunk kacsát, vagy hozzájutunk házi szárnyas tojásához, elfogyaszthatjuk, de nem ajánlott. A kacsát nem éppen a legtisztább állatok között tartják számon, a tojása pedig többek között szalmonellával és paratífusszal fertőzött lehet, ezért is tilos a forgalmazása. Ha valaki mégis kacsatojásra vágyna: a tojásnak legalább negyed órán át tartó, intenzív, magas fokon történő hőkezelésen kell átesnie, főzés vagy sütés által. Lágy tojás és tükörtojás tehát kizárva. A kacsatojás egyébként kb. kétszer akkora, mint a tyúké (100 gramm körüli). Ázsiában mind a mai napig tenyésztik a kacsát tojása miatt is. A híres száznapos tojás is kacsatojásból készül. Hogyan lehet omlós a kacsamell? Pecsenyekacsa vagy tömött kacsa? Bicsár Attila receptjével! - Dining Guide. Bicsár Attila egyszerű és nagyszerű sült kacsacomb receptje Az éttermek bevett szokása szerint a kacsacombot konfitálják, a kacsamellet szuvidolják. Én most egy pofonegyszerű, otthon is könnyen elkészíthető, jól bevált receptet adok. Otthon mi is így sütjük a kacsacombot. Speciális eszközt nem igényel, csak egy tepsire és egy sütőre lesz szükségünk hozzá.
Neked ajánljuk! Fűszernövények tavasztól őszig A fűszernövények használata a konyhában reneszánszát éli. Régen – és sok helyen ma is – megtalálhatók a kiskertekben vagy cserepekben az erkélyeken, teraszokon. Készüljünk március 15-re! 2 év után először lesznek nyilvános ünnepségek március 15-én. Készüljünk hát együtt, ünnepeljünk együtt! Ugrás az oldal tetejére
8. Fargo A Coen testvérek egyik legtökéletesebb filmje egy egész sorozatot ihletett, amiben újabb balfácán bűnözőnek szurkolhatunk, és a szálak valahogy mindig a behavazott Fargo körül bonyolódnak. Minden évad egy új történetet mesél el, méghozzá olyan színészek felvonultatásával, mint Billy Bob Thornton, Colin Hanks, Martin Freeman, Ewan McGregor, Kirsten Dunst, Patrick Wilson, Jesse Plemons, Carrie Coon, Mary Elizabeth Winstead, Chris Rock, Jessie Buckley, Jason Schwartzman és Ben Whishaw. 7. Sírhant művek Az Amerikai szépség Oscar-díjas írójának, Alan Ballnak a tollából született a Sírhant Művek, amely fekete humorral veszi górcső alá az életet és a halált egy temetkezési vállalkozást működtető diszfunkcionális család mindennapjain keresztül. Legjobb sorozatok hbo go zdarma. Az egyik kulcsszerepet az a Michael C. Hall alakítja, aki később a Dexterrel A-kategóriás tévésztárrá nőtte ki magát. 6. Treme A Drót kreátora, David Simon a 2005-ös Katrina hurrikán utáni New Orleansról készített sajátos hangulatú sorozatot. A helyiek egy csoportjának talpra állását követhetjük nyomon négy évadon át, akik a zene és a kulturális tradícióik segítségével próbálják újraépíteni az életüket.
Fény derül a csapaton belüli viszonyok láncolatára és arra, hogy ezek a katonák szinte kivétel nélkül megbíztak egymásban és feláldozták volna az életüket egymásért. Az alkotók a lehető leghűségesebben akarták tetteiket és szenvedéseiket ábrázolni. Több mint ezer állandó katonaviselt, kalandvágyó és megszállott statisztával dolgoztak a filmesek. 3. Oz Valójában nem a Maffiózók, hanem az OZ volt az HBO első igazán minőségi, saját gyártású drámai sorozata. "Bridgerton" második sorozat, mint az első? Itt van, amit tudunk - a legjobb ötletek a szórakozás, a divat, a szépség, a fitness és az élelmiszer terén, valamint az, hogy mindent egy helyen vásárolhat.. Az Oz egy kemény bűnözőknek otthont adó fegyház nevének rövidítése (Oswald State Correctional Facility), melyben egy különleges project keretein belül mini-Amerikát hoznak létre kísérleti jelleggel (az Óz-analógiát követve Smaragdvárosnak nevezték el), ahol a "börtöntársadalom" minden szegmenséből csak válogatott alakokat helyeznek el, és próbálnak a szó legszorosabb és legnemesebb értelmében véve átnevelni. Cél a rehabilitáció, nem a büntetés. 'Emerald City' lakosai között megtaláljuk a fekete bandatagokat, az ír utcai bűnözőket, a muszlimokat, a bigott keresztényeket, a nácikat, az olasz maffiózókat és a latin gengsztereket is.
Az Évek alatt egyik legnagyobb erőssége, hogy nem finomkodik: nem menti meg a főhőst, de még csak jobbá sem teszi a helyzetét. Ebben a sorozatban ugyanis, ami el tud romlani, az el is romlik. Élhetetlen disztópiát jósol számunkra a széria, ráadásul úgy, hogy a megjelenített problémák már a mi életünkre is hatással vannak. Magyarországra is megérkezett az egyik legjobb európai sorozat utolsó évada - SorozatWiki. A sorozat főszereplői között találjuk Russell Tovey -t, Ruth Madeley -t, valamint a kétszeres Oscar-díjas Emma Thompson t.
A csatorna nyomozós drámáit általában a színészek viszik a hátukon, elég csak a True Detective-re gondolni. Kate Winsletben viszont nagyon lehet bízni, aki az ugyancsak az HBO-n vetített Mildred Pierce-ben nyújtott játékáért Emmy-t és Golden Globe-díjat is kapott. 7. Scenes From a Marriage Ingmar Bergman svéd filmdrámája, a Jelenetek egy házasságból igazi klasszikus, az 1973-as alkotás alapján 6 részes televíziós sorozat is készült. Ezt a történetet dolgozza fel 2021-ben, modern környezetben a Scenes From a Marriage, melynek főszereplői az új Star Wars filmekből ismert Oscar Isaac és az Elit játszmában szenzációsan alakító Jessica Chastain lesznek. Az új produkció készítője Hagai Levi, akinek a nevéhez A terapeuta mellett A viszony és A mi fiaink című sorozatok is kötődnek. Az 5 legjobb HGO-sorozat, amit látnod kell! - Hamu és Gyémánt. A Scenes From a Marriage egy filmklasszikus felélesztése, így biztosan nagy érdeklődésre számíthat a mozirajongóktól. HBO streaming lista sorozat