Ha feljöttek a nokedlik, szűrőkanállal vegyük ki, egy szűrőben öblítsük le hideg vízzel és dobjuk a serpenyőben levő zsiradékra. Ugyanígy készítsük el a tészta többi részét is. verjük össze a tejfölt a juhtúróval. Harcsapaprikás túrós tésztával | Nosalty. rrósítsuk meg a nokedliket. Öntsük rá a juhtúrós keveréket és ezzel is kevergessük kicsit el. Tálaláskor szórjuk rá a félretett szalonnapörcöket. 4 személynek elegendő. Kategória: Halas ételek receptjei A harcsapaprikás juhtúrós sztrapacskával (szegediesen) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A HARCSAPAPRIKÁS ELŐKÉSZÍTÉS: 50 perc – PIHENTETÉS: 1 óra – 1 adag: 650 kcal – A mártáshoz a vöröshagymát, a fokhagymát és a kápiát apróra vágjuk, olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a köménymagot, és picit tovább pirítjuk. Ezután lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát és a paradicsomot. Sóval, borssal ízesítjük, puhára főzzük és pürésítjük. A harcsafilét a felesleges zsíroktól megtisztítjuk. A filé egy részét felkockázzuk, másik részét pedig körülbelül 10 dkg-os szeletekre vágjuk. A harcsakockákat megfőzzük, a szeleteket pedig forró serpenyőben 3-4 perc alatt megsütjük. Szegedi harcsapaprikás recept logga in. A paprikás mártással és kapros tejföllel tálaljuk. A TÚRÓGOMBÓC A túrógombóc összetevőit összekeverjük, jól összedolgozzuk, pihentetjük. Forrásban lévő sós vízben pár perc alatt puhára főzzük. (A gombócok egy részét megforgathatjuk tojásfehérjében, majd panko morzsában, és néhány perc alatt pirosra sütve kínálhatjuk köretként a halhoz. )
A megtisztított halat vágjuk kb. 1, 5 cm-es kockákra, és szórjuk meg a liszttel. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apró kockákra. nagyobb serpenyőben, aminek van fedője, vagy egy széles talpú lábasban forrósítsuk meg az olajat, és néha kevergetve pirítsuk aranysárgára a hagymát. 3. Húzzuk le a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni és szórjuk bele a szegedi őröltpaprikaport. Keverjük bele a halkockákat, tegyük vissza a tűzre, enyhén sózzuk, és kevergetve pirítsuk, míg kifehéredik a hal. Fedő alatt párold saját levében pár percig. 4. Ha elfőtte a levét, tegyük bele a köményt és a zúzott fokhagymát. Blog — Paprikabolt.hu. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt puhítsuk meg (kb. 10 perc). Ha közben elfőné a levét, pótoljuk. Ha puha a halhús, keverjük bele a tejfölt. Végig óvatosan kevergessük, hogy a hal ne essen szét. 5. A puliszkához tegyünk fel kb. 1, 4 l sós vizet főni. Amikor már meleg, kevergetés közben öntsük bele a kukoricalisztet. Folyamatos kevergetés mellett duzzasszuk be a darát. Amikor már pufog, kóstoljuk meg, hogy puha-e. Ha kell, tegyünk hozzá akár vizet, akár darát.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Ez az oldal cookie-kat használ. Ha az oldalon böngészik, akkor elfogadja, hogy a személyre szabott, maradéktalan minőségű tartalom érdekében az oldal cookie-k segítségét vegye igénybe. További információk Értem
Cookie tájékoztató Tisztelt Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a jelen honlap cookie-kat használ olyan webes szolgáltatások és alkalmazások nyújtása céljából, melyek cookie-k nélkül nem lennének elérhetőek az Ön számára. A jelen honlap használatával Ön hozzájárul, hogy a böngészője fogadja a cookie-kat. Tudjon meg még többet.