Gere Attila pedig 1994-ben elnyerte "Az év bortermelője" címet. Vendégfogadás és egyéb szolgáltatások: Villány központjában található a család tulajdonában lévő Crocus Gere Borhotel****, amely 30 szobával, a különleges gasztronómiai élményt nyújtó Mandula étteremmel, valamint borbárral és vinotékával várja a borturistákat. A szálloda wellness részlegében úszómedence, pezsgőfürdő, szauna, gőzfürdő, jégkút található, különlegességként pedig szőlőre és borra épülő vinoterápiás masszázsokat és kozmetikai kezeléseket is kínálnak. Gere Attila Pincészete - Villány. A Mandula étteremben rendszeresen tartanak borkóstolóval egybekötött degusztációs vacsorákat, valamint zenés illetve felolvasó esteket. Előzetesen egyeztetett időpontban lehetőség van a pincészet megtekintésére is. Természeti és kulturális látnivalók a környéken: A pincészet közelében található egy igazi kuriózum, egy különleges mintaültetvény, amelyben hét nagyon ritka fajta, a Bakator, a Balafánt, a Purcsin, a Kékbajor, a Feketefájú bajor, a Járdovány és a Csóka tekinthető meg.
Gere Kopar Cuvée Magnum palackban ( 3L)- Gere Attila Pincészete - Színe mélysötétbe hajló lila, bordó reflexekkel. Illatában hordófűszerek, bors, pici dohány, minerális jegyek, erdei bogyósok. Kóstolva is ez az összetettség jellemzi, az évjáratból adódó teltséggel. Tanninban gazdag, de gyönyörűen koncentrált ízjegyekre épül, melyek így egyensúlyban tartják a bort. Hosszú életet jósolunk neki. A Kopár egy klasszikus bordeaux-i házasítás, tehát cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot szőlőfajták alkotják. Az alapanyagokat külön szüretelik, erjesztik és érlelik, majd a 16 hónapos 300 literes hordókban történő érlelést követően kerülnek házasításra a kiválasztott tételek. Fűszer és gyümölcs tökéletes keveréke. Magnum palackban még szebben érik és 20 év múlva is élvezetes lehet. Jelleg: Száraz, nagyon testes Űrtartalom: 3l /palack Termelő: Gere Attila Pincészet Milyen ételekhez ajánljuk: sült húsokhoz, ínyenc falatokhoz Szőlő fajta: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18 C° Milyen alkalomhoz ajánljuk: Családi ebédekhez, vacsorákhoz, egy jó szivarhoz de mivel ez egy klasszikus ezért ajándékként is tökéletes lehet.
A piramison eggyel feljebb lépve következnek a komolyabb mondanivalóval bíró Birtokborok, melyeket az elegáns fekete-fehér címkecsaláddal különböztetünk meg. Legfelül pedig a 3 Csúcsborunk (Kopar, Solus, Attila) található, melyek teljesen egyedi címkét kaptak, hiszen mindegyik külön egyéniség.
A szerző blogját itt találod.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Mirelit fejtett bableves - Receptkereső.com. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kolbászos bableves 35 dkg fehérbab 15 dkg lecsó kolbász 15 dkg füstölt kolbász 4 gerezd fokhagyma 2 sárgarépa 2 babérlevél 1 fehérrépa 1 zöldpaprika 1 kicsi paradicsom 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika 1 kocka füstölt ételízesítő negyed zeller őrölt bors liszt zsír A bab ot tedd fel főni bő vízben a felkarikázott fehér- és sárgarépával, az egészben hagyott hagymával és zellerrel, a fokhagymagerezdekkel, a babérlevéllel, a zöldpaprikával, és sóval, borssal fűszerezd. Amikor a bab kezd puhulni, tedd bele a leves be a kolbászt, várd meg, amíg kiengedi a zsírját, majd keverd hozzá az őrölt paprikát. Mennyei Jókai bableves recept! Ez egy klasszikus Jókai bableves recept, amit most itt Németországban kellett elkészítenem ugyan, de tökéletesen hozta a ha… | Kochen. Ezután készíts rántást a lisztből és a zsírból, majd forrald össze vele a leves t. Édes-savanyú bableves 50 dkg fejtett bab 3 sárgarépa 3-4 evőkanál ecet 3-4 evőkanál kristálycukor 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma 2 szál fehérrépa 2 evőkanál étolaj 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt 1 kávéskanál pirospaprika A hagymát és a fokhagymát vágd apró kockára, a zöldséget karikázd fel. Sós vízben főzd meg a bab ot és a hagymát, majd, ha megfőtt, készíts rántást az olajból, a pirospaprikából és a lisztből, öntsd a leves hez, és forrald össze.
Ízesítsd ecettel és cukorral. Káposztás bableves 40-60 dkg füstölt oldalas 35-40 dkg bab 1 kg savanyú káposzta 1 közepes fej hagyma 9 gerezd fokhagyma 3-4 kanál liszt a rántáshoz pirospaprika majoránna bab érlevél A bab ot előző éjszaka áztasd be. Az oldalast tedd fel főni, majd másfél óra elteltével add hozzá a bab ot, egy gerezd fokhagymát, a babérlevelet és a majoránnát. Mikor a bab éppen kezd puhulni, tedd a leves be a felaprított savanyú káposztát, és főzd még 15-20 percig. Az eredeti Jókai bableves receptje | Mindmegette.hu. Ezután a liszthez adj egy kevés olajat, és keverd rántássá. Dobd bele a nyolc gerezd apróra vágott fokhagymát és egy kiskanál pirospaprikát, majd kevés vizet hozzáengedve keverd simára, végül öntsd hozzá a leves hez, és forrald össze az egészet.
(víz+húsleves kocka). Hozzáadunk 3-4 levél babérlevelet. A megpucolt zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller, vöröshagyma, fokhagyma) kis kockákra vágjuk, majd a leveshez adjuk, ezután jöhet a kolbász is. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával. Lassú tűzön addig főzzük az egészet, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ekkor paprikás, fokhagymás, vöröshagymás rántást készítünk, és azzal sűrítjük be a levesü erőse szereti, egy kis chilivel fűszerezheti, és ha még tartalmasabb levest szeretne enni, akkor csipetkét is tehet bele. És ha már Jókai bableves, mivel is zárhatnánk jobban írásunkat, mint egy idevágó idézettel kedvenc romantikus költőnktől, Jókai Mórtól. "…nemcsak abban áll a magyar szakács művészetnek titka, hogy az egyes ételeket milyen ízesen tudja előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött ételvalósággal kívánja az utána következőt, s mikor már az ember azt hiszi, hogy egészen jóllakott, akkor hoznak megint valamit, amire azt kell mondani, hogy de már ebből eszünk! "
Télen jobban kívánjuk a laktató, zsírosabb ételeket, és nem is árt, ha a hidegben felszedünk pár plusz kilót, de ilyenkor sem kell bármit megenned, amit csak a hűtőben találsz. A bab magas tápértékű, zsírszegény, rostban gazdag alapanyaga lehet egy melengető vasárnapi leves nek. Jókai-bableves Hozzávalók: 60 dkg füstölt sertéscsülök 3 pár debreceni kolbász 20 dkg szárazbab 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa fél zeller 5 dkg liszt 1 vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl olaj fűszerpaprika só csipetketészta A bab ot előző este áztasd be, majd a csülökkel együtt tedd fel főni körülbelül két liter vízbe. Add hozzá a megtisztított, egyben hagyott répát, zellert és kolbászt, és lassú tűzön főzd puhára. Ekkor szedj ki belőle mindent, kivéve a bab ot, a csülökhúst kockázd, a kolbászt karikázd fel. Kevés zsíron készíts rántást a hagymából, a fokhagymából és a pirospaprikából, majd ezzel sűrítsd be a leves t. Tedd vissza a csülköt és a kolbászt, majd főzd bele a csipetkét. Tejföllel meglocsolva tálald.