Eddig nem jutott eszedbe, hogy a bevett törzshelyed helyett egyszer felmehetnél a világ egyik legmenőbb hoteljének tetőbárjába? Öreg hiba. Galéria: The Forest by High Note Skybar Fotó: Szécsi István / Dívány Merthogy Európa ( és a világ) egyik legjobb szállodája, az Aria Hotel Budapest tetején található High Note Sky Bar pont remek kikapcsolódási lehetőség, ha vevő vagy egy kis újdonságra. 9 budapesti rooftop bár, avagy kikapcsolódás a város tetején. Télire ugyanis a bárt pofás erdőnek rendezték be, elnevezték "Forest"-nek és a koktélokat, illetve a bár ételkínálatát is a dekorhoz igazították. Így most a Sky Bar szokásos kínálatán kívül 13 féle különleges koktél és a hozzájuk illő érdekes fogások kaphatók. A hely hangulata azonnal magával ragad, a padlót műfű és falevelek borítják, a panorámateraszon égőkkel díszített bokrok és fák világítanak, az asztallapok alatt mohás csendéletek állnak, tompa fények, kedves személyzet, ami csak kell. Kövér Gergely séf, Szabó Zsuzsa cukrász és Anger Borbála bármenedzser a csapattal együtt szoros együttműködésben komponálták meg a helyenként meglepő, máshol klasszikus ízeket, italokat.
És akkor az ételekről még nem is beszéltünk: a fogások neve is a vadont idézi, van itt Lápok gyümölcse, Tás, Vörös-folyó, Gyilkos-tó. Egy kicsit sötét elnevezések, de szeretem a fekete humort. A Tás című tál alapja például a kacsamájmousse, szilva, marinált pekándió és forraltborzselé. A Lápok gyülölcsében 3 darab sózott kacsamelldarab mellé kerül a lilakáposzta 3 formában: por alakban (nagyon finom! ), pároltan és zseléként. Iszogass a meló után egy erdőben! - Dívány. A "Vadon"-ban a vaddisznópofa mellett az édesburgonya kap 3 különböző alakot: a pirított édesburgonya héjba püréként van az alapanyag visszatöltve és chipsként is megjelenik. A fekete földnek tűnő reszelék pedig tintahallal színezett kávémorzsa, ebből készül "jus" is, melyből a disznópofára kerül a megfelelő mennyiség, hogy enyhén vaníliás ízvilágot kölcsönözzön az ételnek. A "Morning frost", avagy reggeli dér névre hallgató újragondolt almáspite is megér egy misét a kis csoki-faágaival és fehércsokoládé dérjével. Mindez megfizethető áron? Ha most arra gondolsz, hogy "na persze, ki tudja ezt megfizetni?
", megnyugtathatunk, hogy a különleges koktélok 2500, a bárételek 1900 forinttól indulnak, és ez nem azt jelenti, hogy egyvalami pont ennyi, hanem a legtöbb koktélt megvásárolhatod 2500-2800 forintból. Ezért az összegért garantáltan ötletes, kellemesen meglepő és minőségi alapanyagokból álló koktélt kapsz – és egy olyan élményt, ami azonnal kiragad a mindennapok unalmából. Az Aria Hotel Budapest panorámaterasza – főleg örökzöld szigetként – ráadásul igazán Insta-pozitív. A "The Forest" márciusig látogatható, azután más tematikával születik újjá a SkyBar (Ricsi egyik új itala például már kész is van). Mivel a bár picike, érdemes előre asztalt foglalni: attól ne tarts, hogy edzőcipőben, vagy a szokásos irodista szettedben kinéznek az Aria tetőbárjából, mert egyáltalán nem őrületes rongyrázás megy náluk. A koncepció része volt, hogy árban is elérhető legyen a kínálat. Hogy az Aria halljában se toporogj szorongva, eláruljuk, hol a lift, ami felvisz a tetőre: a lobbi hátsó, bal sarkában. Kalandra fel!
Természetesen tőlük sem hiányozhatnak a koktélok, melyek igazán jól mutathatnak naplementében, de alkalmanként jógaórába és DJ-set-ekbe, sőt, kéthetente vasárnap Be Massive Horizon rooftop buliba is becsatlakozhatunk. Asztalt foglalni érdemes, és a jó hír, hogy ez azon kevés helyek egyike, ahol ezt ingyen megtehetjük. Fotó: Forgács Zsuzsanna - We Love Budapest Sokan emlékezhetnek még az egykori Kecskeméti utcai rooftop bárra, ami gyakorlatilag műfajt teremtett Budapesten. Ha oda indultunk naplementézni, akkor komoly izommunkára volt szükség, hiszen nem járt a lift. Azóta az épületből butikhotel lett, kapott liftet és egy komolyabb koncepcióra építő, TOPRUM névre hallgató, helyet, mely első körben brunch-os helyként indult, szombati és vasárnapi nyitvatartással. Azóta már mindennap lehet toprumozni: 7-től 10-ig reggelizni, majd déltől estig válogatni a bisztrókonyha fogásai közül. Ér maradni jó sokáig; a hely este 11-kor, pénteken és szombaton pedig éjfélkor zár, és miközben figyeljük a Gellért-hegyet vagy az Egyetem téri templom tornyait odafentről, érdemes kortyolgatni egy koktélt is.
Még egy érzékelhető bérfejlesztés is elkezdődött, de ha valamivel, ezzel soha nem lehetünk elégedettek. Egy véletlen balesetem miatt a sorsom úgy döntött, hogy élesben próbáljam ki, igaz-e, amit időnként róluk írok ( Mentés másként). Nyugodtan mondhatom, nem csalódtam. És nem csalódnak a magyar emberek, vagy a külföldi turisták, üzletemberek sem, ha mentésre van szükségük. El akarom kerülni a látszatát, hogy azt mondjam, hogy az OMSZ az a "minden világok legjobbika". De azt állítom, hogy Csató Gábor eddigi működése bizonyította, megérdemli a támogatást. Akkor most minden rendben van, és ezzel nem kell többet foglalkozni? Ez nagy tévedés lenne! Az OMSZ – számos jóslat ellenére – nem omlott össze, működik, de nagyon sok problémát meg kell oldani, hogy az elindult fejlődés ne álljon le. Folyamatosan javítani kell a mentők minden munkavállalójának a helyzetét. Versenyképes bért kell, hogy kapjanak. Dr csató gaborone. Meg kell éljenek belőle, és el kell tudni tartani a családjukat a ma mindennapos, rettenetesen sok időt igénylő túlmunka nélkül is.
Karácsony előestéjén felszállt a fehér füst, Balog Zoltán hosszas vívódás után a 33 éves dr. Csató Gábor aneszteziológus és intenzív terápiás szakorvost nevezte ki az Országos Mentőszolgálat élére. A jogszabályok szerint a posztra szeptemberben pályázatot írt ki a minisztérium, a benyújtási határidő végéig nyolc érvényes pályázat érkezett, a döntést december 10-ig kellett volna meghozni, ez azonban csak december 23-ra sikerült – legalábbis akkor került nyilvánosságra. A mentők munkáját becsüljük meg leginkább – Országos Mentőszolgálat Szigetvár. Dr. Csató Gábor Ahogy azt korábban megírtuk, nem volt meglepő, hogy a miniszter ilyen sokáig gondolkodott a döntésen: komoly lejárató kampánnyal igyekeztek ugyanis a mentőszolgálat korábbi meghatározó szereplői visszarendezni azt a helyzetet, amelynek az egy évvel ezelőtt megbízott vezető, Máté Gábor véget vetett. A támadásokkal szemben mind többen álltak a – januárig még – megbízott főigazgató mellé, hiszen úgy érezték: újra jó a mentőszolgálatnál dolgozni, meghallgatják és emberszámba veszik őket. Az a miniszteri döntésen is látható, hogy Balogh Zoltán sem szerette volna a régi vezetést a szolgálat vezérkarában látni.
Kinevezéséhez nagyon sok mentett betegük, hozzátartozóik, a mindennapi munkában partnerként, kollégaként élő és tevékenykedő mentősök és segítőik nevében gratulálok. Tennivaló még van bőven, legyen hozzá erő, kitartás mindannyiunk érdekében. Folytassa, Csató Bajtárs! Dr. Szepesi András
Az ott megszerzett tapasztalatok a jövőben az OMSZ-t segíthetik abban, hogy a rendezvények egészségügyi biztosításánál is megmutathassa beteg- és szolgáltatás-központúságát. – Hajdú-Bihar megyében már belekóstolt a mentésbe, volt mentőápoló, mentőtiszt és kivonuló orvos. Hozott olyan rossz tapasztalatokat, amelyeken az új pozíciójában változtatni tud? – A külső és belső megbecsülés hiányát huszonéves orvostanhallgatóként is észleltem, de nem láttam olyan komplexen a működésbeli sokszínűséget, mint most. Ennek összehangolásán egy új menedzsmentszemlélettel, átláthatóbb struktúrával, hatékonyság és hatásosság-növeléssel változtatni tudunk. Új mentőautóval gazdagodott a szekszárdi mentőállomás. – Gyorsan elérkeztünk az anyagi kérdésekhez, mert mindehhez pénz is kellene… – Egy részéhez igen, de van, amihez inkább koncepcióváltásra van szükség. Ilyen a külső és belső kommunikáció, a számonkérés, az alá- és fölérendeltségi viszonyok rendbetétele, ami bár most is megvan, csak összemosódott, emiatt pedig nem hatékony. Most látom azt is, hogy a mai napig fenntartunk párhuzamosan futó papíralapú rendszereket; miközben elindult egy informatikai fejlesztés, ez a napi gyakorlatban nem hozott érdemi változást.