Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Sajtos rúd élesztővel Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Sajtos rúd élesztővel? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
A hideg vajat és zsírt morzsoljuk el a szitált liszttel, keverjük hozzá a sót, sütőport, juhtúrót, tejfölt. Szükség szerint, adjunk annyi hideg vizet, hogy tésztát formálhassunk belőle. A közepes keménységű tésztát rövid pihentetés után osszuk négyfelé, nyújtsuk ki (hajtogathatjuk is, úgy még jobb), kenjük meg tojással, szórjuk meg reszelt sajttal (köménymaggal), vágjuk fel a kívánt szélességű, hosszúságú csíkokra, majd helyezzük sütőpapírra, vagy zsírozott tepsire, és süssük aranybarnára Ricottás sajtos rúd receptje A hagyományos sajtokon, túrókon kívül a feta sajt, vagy a ricotta is kiváló alkotója a sajtos rúdnak. 250g vaj 500g ricotta Elkészítése: A sütőt melegítsük elő 200°C hőmérsékletre. A hideg vajat és zsírt morzsoljuk el a szitált liszttel, keverjük hozzá a sót, és a ricottát. (Az este elkészült tésztát fóliába csomagolva, akár egy éjszakán át is pihentethetjük hűtőszekrényben, de egy órányi pihentetés is jót tesz neki. ) A közepes keménységű tésztát rövid pihentetés után osszuk négyfelé, nyújtsuk ki (hajtogathatjuk is, kétszer, háromszor is, úgy még szebb lesz), kenjük meg az elválasztott tojásfehérjével, szórjuk meg reszelt sajttal (köménymaggal), vágjuk fel a kívánt szélességű, hosszúságú csíkokra, majd helyezzük sütőpapírra, vagy zsírozott tepsire, és süssük aranybarnára.
Sokmagvas bagett receptek Ti készítettétek SAJTOS RÚD - LUSTA ASSZONY MÓDRA Sokmagvas bagett lisztkeverék Halászi Ildikó receptje Mostanában élesztővel és sajttal kísérletezem, nagy kedvenc lett nálunk a sajtos zsemle és kenyér sokmagvas bagett lisztből. Ma – a kenyér és zsemlesütésből elcsent egy zsemlényi tésztával -kipróbáltam, milyen lenne ebből az alapanyagból a sajtos rúd. Nos, az eredmény nagyon meggyőző: eddig ez hasonlít leginkább a megszokott normál sajt os rúdhoz, úgy hogy mire a kenyereim, zsemléim kisültek, megkelt a sajtos rudikhoz való tészta is. Családom hangos helyeslése közepette azóta ki is sültek, és ahogy nézem a fogyást, nem sokáig fog kitartani ez az adag:-) Hozzávalók: 3 tojás 1 porélesztő 100 ml víz 150 gr reszelt sajt 215 gr sokmagvas bagett lisztkeverék 1 csomag "Aprómagvas" saláta magkeverék 1. A vízbe tettem 1 mokkáskanál mézet, elkevertem, és a porélesztőt kb 10 perc alatt felfuttattam benne. 2. Hozzákevertem a 3 tojáshoz, hozzáadtam a magkeveréket (hogy brutál magvas legyen) és a sajtot, majd a lisztkeveréket is, és alaposan elegyítettem, összegyúrtam.
SAJTOS RÚD – A sajtos rúd igazán népszerű sós sütemény, s nekem is az egyik kedvencem. Ha nincs időm, mélyhűtött leveles tésztából készítem, de azért, a saját házi gyúrás az igazi. A sajtos rúdhoz mindenekelőtt liszt, zsiradék, sajt, só és víz szükséges. A víz lehet részben hozzáadott víz (tej, tejszín) is, de – kisebb-nagyobb mértékben – a receptben szereplő valamennyi hozzávalóból, leginkább a vajból, tejfölből, túróból származik. A tojássárgájának szerepe leginkább a sajtos rúd magas zsírtartalmának emulgeálása, ahogy a majonéz esetében is. A pihentetéstől többnyire finomabb lesz, ahogy a hajtogatástól is. A liszt, zsiradék, víz és sajt aránya sokféle lehet, ezért aztán nagyon sokféle recepttel találkozhatunk. A sajtos rudak fel is tekerhetők és a köménymagon kívül a felszínük (és a tészta), számtalan módon fűszerezhető, ahogy a videón is látszik. A sajtos rúdhoz pedig fűszeres mártás (dip) is szervírozható, ezért aztán, akad lehetőség a saját, legfinomabb receptünk kitalálására. Sajtos rúd recept (1. )
A zsírt morzsoljuk el a szitált liszttel, keverjük hozzá a sót, sajtot, tejfölt. Adjuk hozzá a tojássárgáját és, szükség szerint annyi hideg vizet, hogy tésztát formálhassunk belőle. ) A közepes keménységű tésztát rövid pihentetés után osszuk négyfelé, nyújtsuk ki (hajtogathatjuk is, kétszer, háromszor is, úgy még szebb lesz), kenjük meg az elválasztott tojásfehérjével, szórjuk meg reszelt sajttal, esetleg egész köménymaggal, vágjuk fel a kívánt szélességű, hosszúságú csíkokra, majd helyezzük sütőpapírra, vagy zsírozott tepsire, és süssük aranybarnára Juhtúrós sajtos rúd recptje A hajtogatott (leveles) sajtos rudat a vízgőz emeli meg, a sütőporral készülőt a széndioxid (és vízgőz). Rajtuk kívül azonban, akadnak élesztővel készülő, kelesztett sajtos rudak is, bár nálunk ezek nem divatosak. 100g vaj 100g sertészsír 200ml 20% zsírtartalmú tejföl 300g juhtúró 1 csomag sütőpor (jeges víz – szükség szerint) 1 tojás: kevés vízzel, csiptenyi sóval lazán felverve, a tészta kenéséhez Elkészítése: A sütőt melegítsük elő 200°C hőmérsékletre.
3. 30 percig letakarva, meleg helyen kelesztettem, két sütőpapír között folyamatosan liszttel szórva vékonyra nyújtottam (kb fél cm vastagságúra) és rádlival (amivel a barátfülét vágjuk) vékony, kb 1 cm széles csíkokra vágtam hosszában, és kb 6-8 cm-ként keresztben. Mivel ebben a tésztában rengeteg sajt van, és amúgy sem szeretek bíbelődni a sajt rászórással, (folyton szóródik mindenhova és ettől herótom van) most ezen kívül semmi mást nem csináltam vele, csak sütőpapírra fektettem a lapocskákat, és 180 fokon, alsó-felső sütésen, 17 perc alatt készre sütöttem. Kissé lisztes maradt a felülete, akárcsak a lisztezett kenyereké. Persze, meg lehet kenni tojással és megszórni reszelt sajttal, úgy biztosan sokkal szebb lesz, de így is mennyei finomság lett belőle. FORRÁS:
Lisztezett deszkán még negyedóráig pihentetjük a gyűrűket, ezután 180 C°-os olajba téve 4-5 perc alatt pirosra sütjük. Lecsurgatjuk a felesleges olajat és tálra rakjuk. Még forrón beleöntjük a közepébe a rummal ízesített barackízt és melegen tálaljuk. Csak frissen jó. Munkaigényes, de nagyon finom sütemény.
Praktiker címe elérhetőségei és nyitvatartási ideje: Város: Zalaegerszeg Cím: Balatoni út 10. Nyitvatartás: Hét-Szo: 8:00-20:00, Vas: 9:00-17:00 Praktiker egyéb információk: Weboldal: Teljes cím: Balatoni út 10., Zalaegerszeg 8900 Üzlet kategória: Barkács Praktiker – Balatoni út 10. Telefonszám:06-80-323-232
Sütiket használunk, hogy a lehető legnagyobb felhasználói élményt biztosítsuk Önnek. Amennyiben a beállítások módosítása nélkül lép tovább, úgy tekintjük, hogy beleegyezését adja a weboldalunkról származó cookie-k fogadásába. A beállításokat bármikor megváltoztathatja. Adatvédelmi nyilatkozat Megértettem Beállítások
credit_card Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.