A borsóban a ásványi anyagok mennyisége igen magas: kalcium és kálium, foszfor, magnézium, vas, jód, szelén, kén, klór és mások. Az éves növényben fontos aminosavak, piridoxin, sok enzim, rost. A glükóz borsót keményítővé alakítják. A borsó ételek megfelelőek a diétás ételekre, valamint azok számára, akik betartják a vallási böjtöt. Kanadai tudósok által készített tanulmányok ezt megerősítettéka borsó növényi fehérje tökéletesen emésztett, kiváló alternatíva a húsnak, pozitív hatással van a szív és az erek működésére, normalizálja a vérnyomást, megszünteti a puffadást. Főzött borsó, amelynek kalóriatartalma kellemes meglepetés lehet a súlycsökkentéshez, kiváló fogyásként szolgál az aktív fogyás időszakában. Zöldborsó (főtt) kalória, fehérje, zsír és szénhidrát - KalóriaAtlasz. A főtt borsó az anémia és a vesék meghibásodása, a gyomor-bél traktus (székrekedés, gyomorégés, egyéb rendellenességek) problémájával járó emberek számára is hasznos. Mi még borsó főtt? Ennek a "hüvelyes család királyának" kalóriaértéke és jótékony tulajdonságai figyelmeztetnek a pajzsmirigy (golyva), atheroszklerózis és elhízás problémáira.
— Ne féljen, szomszéd, nem maradok adósa. — Jól van, jól — nyugodott meg a szomszéd —, csak menjen kend isten hírével. Majd meglátom, írás-e a székely ember szava! Hát nem vett írást a szomszéd, de beírta a könyvébe annak rendje s módja szerint, hogy ezen s ezen a napon Péter Mózes oláhfalusi székely hitelbe megevett hat tojást. A székely pedig szépen csendesen hazaballagott; de mi történt, mi nem, esztendő múlt esztendő után, nem volt járása Oláhfalu felé. Éppen kerek tíz esztendő múltán ment megint Segesvárra, s az volt első dolga, hogy beállított a szomszédhoz. — Adjon isten, szomszéd! Emlékszik-e rám? A szomszéd idegenül rázta a fejét. — Hát én vagyok Péter Mózes. Ennek előtte tíz esztendővel megettem itt hat főtt tojást, ihol, itt az ára. — S mindjárt le is számolt az asztalra hat pengő krajcárt. — Ohó, nem addig a! A főtt borse louis. — pattogott a szomszéd. Azzal leült az asztal mellé, s krétával elkezdett számolni. Az egész asztalt teleírta számokkal. Azon kezdte a számolást, hogy a hat tojásból lett volna hat csirke, a hat csirkének lett volna annyi meg annyi csirkéje, azoknak ismét — szóval, tíz esztendő alatt az a hat tojás éppen hatszáz pengő forintot jövedelmezett volna neki.
Csakúgy, mint a többi növényi hozzávalót, külön is főzik. Ezt a zöldségételt Lipcse városában találták ki a 19. század elején. A koldusokat, akiket főleg a húsételek érdekeltek, meg kellett győzni, hogy menjenek tovább Drezdába és Halléba. T U D O R I N D A - 4. osztály: A főtt borsó - székely népmese. Mert Lipcsében voltak "mindenféle zöldségek", de hús nem volt. Diet margarin - élelmiszeripari termékek ismerete Diéta menü Ügyesen elkészített menük a fogyáshoz Bab, borsó és lencse; Témák - Reformhaus® Hajdina dara - élelmiszerek A cukorbeteg borsót eszik
Értékelés: 16 szavazatból A Duna Tv új gasztroműsora Széll Tamással. Egyéb epizódok: Szerkeszd te is a! Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! 10/10 Én tisztán értem, amit mond Zsófi, tisztán artikulál. Máshol van a baj, ha nem érted. core1113 febr. 19. Főmenü duna tv guide. 17:30:21 Nagyon szeretem, nagyon jó műsor. Anger Zsolt sszenzációs volt Széll Tamás mellett. Zsófit meg kellett szoknom de vele is tetszik a műsor. Tamás egyszerűen fantasztikus, nagyon szépen főznek a műsorban és szerintem szépen, valasztekosan beszélnek a mai kor szellemében). Több ételt is elkészítettem, valóban nagyon finomak, lehet ötleteket meríteni. Nyilván én sem az eszméletlenül drága ételekre hajtok, de egy étel inkább kulináris élmény legyen, mint olcsó. Köszönöm! A séf-hölgyet előbb be kellett volna iratni egy beszéd-tanfolyamra, igy alig lehet érteni a kommentárjait.
Főmenü címmel, új gasztroműsor indul Széll Tamással és Anger Zsolttal. A műsor a Duna TV-n lesz látható Karácsony másnapján indul a Főmenü, a Duna Televízió vadonatúj gasztroműsora. December 26-tól szombatonként 17 órától Széll Tamás Michelin-csillagos séf és Anger Zsolt színész, rendező jobbnál jobb, otthon is elkészíthető receptekkel készülnek a nézőknek. A két házigazda zömében magyaros ételeket szolgál majd fel vendégeinek egy csipetnyi újragondolással. Főmenü duna tv 2. Természetesen nem hiányozhatnak olyan klasszikusok sem, mint a véreshurka, a töltött káposzta vagy a szalontüdő, persze nem a megszokott formában. -"A Főmenü egy igényes, hasznos és edukatív, ugyanakkor könnyed és vicces gasztroműsor, rögtön ráéreztünk az ízére. Úgy is mondhatnám, hogy mind testileg, mind lelkileg jóllaktunk egy-egy rész forgatása közben. Az már az első adás felvételénél egyértelmű volt, hogy nagyon jó lesz a sorozat" – kezdte Széll Tamás, aki igazán elégedett főzőtársával: - "Anger a legprofibb amatőr, a szó legnemesebb értelmében!
Forrás: Mindmegette 2021. 12. 21. 11:15 A karácsony meghitt hangulatban és ízletes fogásokban gazdag. Az élet sokféle forgatókönyvet írhat: vannak kapcsolatok, amelyek nemcsak az otthon melegében működnek harmonikusan, hanem a munkahelyen is. Főmenü - Új gasztroműsor a Dunán | Holdpont. Széll Tamás, a Duna Televízió Főmenü című műsorának Michelin-csillagos séfje is gyakran hazaviszi a munkát, hiszen párjával, Szulló Szabinával közös szenvedélyük a gasztronómia, sőt, saját vállalkozásba is együtt fogtak. A páros nemcsak a munkában törekszik mindennap a maximumra, hanem a magánéletükben is: a karácsony meghitt hangulatban és ízletes fogásokban gazdag náluk – olvasható a Mindmegette cikkében. A karácsony szent, családi ünnep nálunk, nem szoktunk elutazni. A legfontosabb, hogy együtt legyünk, finomakat együnk, nézzünk valami jó rajzfilmet és jusson valami meglepetés a fenyő alá – vallja Széll Tamás, akinek kedvese szintén évről-évre rajongással készül az ünnepekre. Az a családi szokásunk – annak érdekében, hogy senki ne vállalja túl magát –, hogy minden évben más készül az ünnepekre.
Amíg Széll Tamás töltött káposztát készít, addig Anger Zsolt egy klasszikus karácsonyi süteményt, a már említett Rigó Jancsi újragondolt változatát mutatja meg a nézőknek, amibe párja anyukájának különleges meggybefőttjéből is csempész. Majd levezetésként közösen ínycsiklandozó kacsamájat varázsolnak vendégük, Puskás Tivadar, színész és a maguk tányérjára. A Főmenü többi epizódjába is érkezik a házigazdákhoz egy-egy olyan vendég, akik maguk is szoros kapcsolatban állnak a gasztronómiával. Főmenü duna tv.com. Megfordul náluk többek között Csőre Gábor, Deutsch Anita és az ország kedvenc pékje, Szabadfi Szabolcs is. Egy kísérő műsor keretében pedig a nézők bejárhatják az országot, hogy megtudják: honnan jönnek a legjobb hazai termékek. Főmenü – 2020. december 26-tól szombatonként 17 órától a Duna Televízión
11. - 17:50:25 Jó, persze, el lehet csípni hasznos dolgokat belőle, DE: némi intelligencia nem ártana a résztvevőktől, ha már... Különösen Széll Tamástól, akinek minden 3. töltelékszava a "tökjó" és tele szájjal, csámcsogva beszél. Lámai Dala 2021 márc. 23. - 21:47:07 "Hajnal előtt a legnagyobb a sötétség. " -- Harvey Dent 04. 16. Zenit 05. 03. Overture "Ha vmiben jó vagy, ne csináld ingyen! " --Joker Hev ö nájsz dély! anita195 2021 jan. 02. Főmenü - új gasztroműsor indul Széll Tamással és Anger Zsolttal a Dunán - Blikk. - 10:32:26 Eddig nagyon jó műsornak tűnik. Gasztrosorozatokból sosem elég:) olahmiki1959 2020 dec. 25. - 07:35:32 Mi a műsor formátuma, jellege, kik benne a szereplők, stb. Gyerekek, valami kis információt! Összes hozzászólás
Az ételek természetesen főszerepet töltenek be. Tavaly halászlé, kacsamáj pástétom brióssal és nudli is került az asztalra. A mézes-vajas mákos nudli gyerekkori kedvencem – teszi hozzá Szulló Szabina. A Főmenü karácsonyi adásában a séfek a tökéletes bejgli tésztájának receptjét is megosztják a nézőkkel. HOZZÁVALÓK: A tészta (4 rúdhoz) 520 gramm finomliszt 260 gramm vaj 52 gramm porcukor 2 csipet só 8 gramm friss élesztő 100-110 ml tej ELKÉSZÍTÉSE: A lisztet összekeverjük a porcukorral, sóval és belemorzsoljuk a vajat. Főmenü: Egytál - Duna Televízió TV műsor 2021. szeptember 25. szombat 17:00 - awilime magazin. A tejet (langyosan) elkeverjük a tojássárgájával és a friss élesztővel. Robotgépben a kampós fejjel összedolgozzuk a vajas és élesztős keveréket. Nem szabad túldolgozni a tésztát, állítsuk meg a gépet, amikor az alapanyagok összeállnak. Szedjük a tésztát négy darab, 250 grammos darabra és fóliával körbetekerve hagyjuk a tésztát a hűtőben 1 órát állni. A pihentetés alatt készítsük el a töltelékeket, majd a megpihent tésztát nyújtsuk ki egyenletes vastagságúra 21x26 cm-esre, a szélesebb fele nézzen felénk.
A tésztát kenjük meg a töltelékkel, a két szélét hajtsuk be, majd ne túl szorosan tekerjük fel. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, szúrkodjuk meg és kenjük le a tojássárgájával, hagyjuk, hogy megszáradjon, majd kenjük le a tojásfehérjével és hagyjuk, hogy azzal is megszáradjon. Az előmelegített sütőben süssük 10 percig, majd vegyük le a hőfokot 190 fokra és süssük további 15 percet. A kész bejgliket toljuk egymáshoz, a végeket nyomjuk be és hagyjuk így kihűlni. A kihűlt bejgliket szorosan tekerjük fóliába. Főmenü-tipp: A hagyományos diós tölteléket lecserélhetjük pirított mandulás-áfonyásra, a mákos tölteléket pedig érdemes néhány evőkanál szilvalekvárral elkészíteni. Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el. Borítókép: Illusztráció (Fotó: MTVA/Főmenü, 2. évad)