Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Mennyei lekváros kifli a nagyi receptje szerint: a zsírtól lesz igazán omlós. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Konyha / szombat, április 24th, 2021 A lekváros kifli egyszerű kelt tésztából készül, több napig eltartható és finom. Forrás
Szilvalekvaros kifli receptek Szilvalekváros kiflik - Recept | Femina A múlt héten, amikor telefonon beszéltem Édesanyámmal szó került, hogy milyen finom lekváros kifliket készített. Emlékeztem, hogy még gyerek koromba ettem ilyet, de én soha nem készítettem, és receptem sem volt hozzá. Így elkértem a receptet (egy folyóiratból való), és már szombat reggel el is készítettem. Nagyon finom volt, jó omlós sütemény, hamar el is fogyott. Azt hiszem újra elkészítem majd Húsvétra. :) Hozzávalók: - 50 dkg liszt - 20 dkg sertészsír - 2 dkg friss élesztő - 3 ek cukor - csipet só - 1 tojás - 1 dl tej + Tölteni: bármilyen ízű kemény lekvár (nálam házi eper lekvár) + Hempergetni: porcukor Elkészítés: A langyos tejbe elkavarunk 1 tk cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Dupla rétegű lekváros-diós kiflik | Nosalty. Az edényt lefödjük és langyos helyre tesszük. A sóval és cukorral elkevert lisztben elmorzsoljuk a zsírt. Közepébe fészket alakítunk ki, beletesszük a tojást és a felfuttatott élesztőt és jól összegyúrjuk. Cipót formálunk, letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és kb.
4 g Telített zsírsav 106 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g Koleszterin 430 mg Összesen 1997. 6 g Cink 8 mg Szelén 64 mg Kálcium 345 mg Vas 9 mg Magnézium 446 mg Foszfor 1068 mg Nátrium 49 mg Réz 2 mg Mangán 7 mg Összesen 337. 3 g Cukor 136 mg Élelmi rost 30 mg Összesen 67. Omlós vaniliás kifli recent version. 3 g A vitamin (RAE): 1368 micro E vitamin: 29 mg K vitamin: 17 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Folsav - B9-vitamin: 123 micro Kolin: 142 mg Retinol - A vitamin: 1342 micro β-karotin 326 micro Lut-zea 299 micro Összesen 7. 1 g Összesen 32. 1 g Telített zsírsav 16 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 63 mg Összesen 293. 8 g Cink 1 mg Szelén 9 mg Kálcium 51 mg Vas 1 mg Magnézium 66 mg Foszfor 157 mg Nátrium 7 mg Mangán 1 mg Összesen 49. 6 g Cukor 20 mg Élelmi rost 4 mg Összesen 9. 9 g A vitamin (RAE): 201 micro E vitamin: 4 mg K vitamin: 2 micro Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 21 mg Retinol - A vitamin: 197 micro β-karotin 48 micro Lut-zea 44 micro 10 dkg porcukor (gyümölcscukorral helyettesíthető) Elkészítés A vajat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a darált mandulát.
A pite széleit hajtogassuk le, hogy szép rendezett külsőt kapjon a sütemény. Akár virágokat, leveleket is csinálhatunk a fennmaradó tésztából. A crostata tetejét nem mindig kenik le tojással, persze ha szép fényes, aranybarna külsőt adnánk neki, akkor bátran ecseteljük. A pite teljesen kihűtve lesz a legfinomabb, így mindenképpen adjunk neki időt a sütés után. Süssünk olasz lekváros pitét! Hozzávalók: 500 g liszt, 200 g porcukor, 250 g vaj, 2 db tojás, 1 csipet só, 1 citrom héja, 1 üveg lekvár (250 g) A lisztet, porcukrot és sót aprítógépbe tesszük, és pár gyors fordulattal összekeverjük. Majd belekockázzuk a nagyon hideg vajat, és gyorsan morzsás alakúra dolgozzuk. Figyeljünk rá, hogy ettől a ponttól minél rövidebb ideig keverjük a tésztát, különben nem lesz omlós. A tojásokat egy kis tálban felverjük, majd hozzáöntjük a vajas-lisztes keverékhez, és csak addig hagyjuk dolgozni az aprítógépet, amíg a tészta épphogy csak össze nem állt. A legfinomabb, legomlósabb, leggyorsabb diós kifli • Legyél jól!. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk, és minél kevesebb gyúrással téglát formálunk belőle.
Család Hét fogás hét napra – Ha semmire sincs időd, ezek... Az iskolák még mindig zárva, a munkából sem lett kevesebb, idő híján pedig gyorsan kéne összeütni valami laktatót és finomat. Általános probléma, ugye? Szerencsére számos, szinte magától elkészülő receptet tudunk neked mutatni, hogy ne legyen teher a főzés!