A fűszeres burgonyát tányérra rendezzük, rárakjuk a húst, arra a pirospaprikába mártott végű sült szalonnát, házilag eltett savanyúságokkal tálaljuk. TIPP: Sült krumplival, hagymás tört burgonyával, petrezselymes burgonyával vagy rösztivel is kínálhatjuk. Süthetünk mellé lisztben megforgatott, ropogós hagymakarikákat is
40-45 percre a középső rácsra. 10-15 percenként keverjük-rázogassuk át. Ha már puha akkor mehet maximuma a sütő: hadd piruljon a köret! Közben hevítsünk egy serpenyőt, amiben a füstölt szalonnát meg tudjuk pirítani. Félujjnyi vastagra vágjuk őket, majd metéljük be a háromnegyed-részükig. A szalonna pirulásáig hagyjuk a serpenyőben majd vegyük ki. A zsírba betesszük a húst, és mindkét oldalát süssük maximum 4-5 percig, majd vegyük ki a serpenyőből. Olmos tarja pecsenye de. Ekkor nagyon finom, szaftos, omlós húst fogunk kapni. A cigánypecsenye egy hirtelen sült hús, és pont ez a lényege: szaftos, tocsogós és zsíros, megfejelve a frissességgel és omlóssággal. Amint mindkét oldal megsült már tálalhatjuk is. A cigányoknál az a szokás, hogy bőségtálakat kínálnak, azaz nem egy-egy nyamvadt szeletet a tányérokra porciózva, hanem egyben az egész ételt. Tehát tegyük a kisült, ropogós fűszeres krumplikat egy szép nagy tálra, helyezzük rá a húsokat, kenjük meg őket a másik fél adag zúzott fokhagymával, rakjuk a tetejére az időközben fűszerpaprikába mártott füstölt szalonnát (csak a tetejét kell a paprikába mártani), majd halmozzuk mellé a finoman csípős savanyúságokat.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja, só, 1 evőkanál mustár, 1 késhegynyi törött bors, 6 szelet füstölt tarja, 1 kávéskanál fűszerpaprika, 3 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj Elkészítés: -A tarját kicsontozom, kissé kiverem, megsózom, megkenem mustárral, meghintem borssal. -A hús egyik felére teszem a tarjaszeletet, a másik felét ráhajtom, és hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. -Paprikás lisztbe forgatom, olajjal kikent tepsibe rakom, és forró sütőben pirosra sütöm. Omlós és szaftos! Ilyen az igazi cigánypecsenye! - Egy az Egyben. -Tört burgonyával körítem. Jól illik hozzá bármilyen savanyúság vagy friss saláta is. Tanácsok: Lehet még sonka+sajt töltelékkel is, így is nagyon etleg nyakon önteni főzőtejszínnel, hihetetlenül omlós, puha lesz! A receptet beküldte: aniani63 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Joghurtos pulykamell » Húskenyér » Sertéscomb burgnyalepénnyel » Zöldséges-húsos nyárs » Cipóban sült csülök II. » Mustáros tepsis tarja » Brokkolis-karfiolos csirke » Marhalábszárból pörkölt » Falusi borda » Diós rántott libamáj » Húsgombóc » Kínai sült oldalas » Tojásban pácolt csirkemell » Galyasági lacipecsenye » Boros házinyúl » Girll-kolbászkák - krumpli
Emlékszem, hogy legutóbb még egész kicsi voltam, és éppen betegen feküdtem otthon, ezért lemaradtam az egészről. Viszont, ha ilyen ritka, a legközelebbiről még véletlenül se szeretnék lemaradni. Szóval mondjátok meg nekem, mikor lesz a következő napfogyatkozás? Köszönöm! 27 Mikor lehet teherbe esni? Fontos lenne tudnom, hogy mikor lehet a legkönnyebben teherbe esni? Már évek óta próbálkozunk a férjemmel és még mindig nem sikerült összehozni egy kisbabát, pedig már mind a ketten kivizsgáltattuk magunkat, elvileg mind a ketten termékenyek vagyunk. Lehet, hogy rossz időben próbálkozunk, ezért érdekelne, hogy mikor lehet a legegyszerűbben teherbe esni. Előre is köszönöm a válaszokat! 2315 Mikor várható telihold? Sziasztok! Érdeklődni szeretnék, hogy várhatóan mikor lesz telihold 2021-ben? Amikor szép idő van, nagyon szeretek este kint ülni a teraszon és a Holdat bámulni, pedig megesküszöm rá, hogy nem vagyok vérfarkas. Csak olyan megnyugtató és kellemes érzés. Szóval jó lenne idén sem elszalasztani ezeket az alkalmakat.
Mikor lesz a következő napfogyatkozas Hunsail - Mikor lesz a következő Kékszalag?
Még nem sikerült beszereznem az idei határidőnaplómat, de már most kezdenek besűrűsödni a hétköznapjaim, legfőképp a munkám miatt, ezért jó lenne tudni, hogy mikorra várható egy-egy munkaszüneti nap, hogy ne kelljen utólag lemondanom a pácienseket, ha véletlenül munkaszüneti napra kaptak tőlem időpontot. Szóval valaki, aki már utánanézett, tudna nekem válaszolni? Esküszöm, hogy hamarosan veszek egy új naptárt! És nagyon szépen köszönöm a segítséget! 3 25
Az elmúlt évtizedekben az amerikai dollár hegemóniájához kevés kétség fért. Vajon mindig létezett-e egy ennyire domináns valuta, és mennyire változhat ez a jövőben? Az elmúlt évtizedekben az amerikai dollár hegemóniájához kevés kétség fért: 2000-ben a világ országai devizatartalékaik kb. 70 százalékát dollárban tartották, a nemzetközi devizakereskedelem 80-85 százalékában a dollár állt a tranzakció valamelyik oldalán, a nemzetközi kereskedelem tranzakcióinak döntő többségét szintén dollárban számlázták ki, és igaz ez a nemzetközi hitelviszonyt megtestesítő értékpapírok denominációjára is. Talán még beszédesebb, hogy a 2007-2008-as válság kirobbanásakor – ahogy egyéb stresszesemények idején is – a befektetők más devizakitettségektől megszabadulva a dollárhoz rohantak, jóllehet pont az Egyesült Államokból eredt a másodlagos jelzálogpiaci válság, és a Lehman Brothers csődje is itt történt. Vajon mindig létezett-e egy ennyire domináns valuta, és mennyire változhat ez a jövőben? Három közgazdász, Barry Eichengreen, Arnaud Mehl és Livia Chitu – a kaliforniai Berkeley egyetem, az EKB és az amerikai NBER kutatóintézet munkatársai – mutatják be ezzel kapcsolatos kutatómunkájuk eredményeit "A világ valutarendszere – múlt, jelen és jövő" című könyvükben.