Látod… Tovább » A Lélekpillangó egy mesebeli lény, akinek metamorfózisát, vagyis teljes átváltozását immár negyedszer követheti végig a lélek dolgaira, a mesék világára fogékony olvasó. Szenteste, amikor az emberek szívében a legerősebb a szeretet, a pici, hétszer ízelt hernyócska, jelet kap, hogy eljött az idő. Bábot sző maga köré, a legnemesebb selyemből, s ennek a selyembábnak a mintázata… Tovább » Ilyenkor, karácsonykor megengedjük, hogy megérkezzen otthonunkba a szeretet. Legyen így! Érkezzen meg hozzád is! Szarka Tamás Karácsonyi kabát című dalával kívánok kellemes karácsonyi ünnepet: Mert ahogy Pál apostol első levelében írta a korintusiakhoz, a legnagyobb erő a szeretet. A szeretet himnusza Szóljak bár emberek vagy angyalok nyelvén, Ha szeretet nincs bennem, Csak zengő érc… Tovább » Ram Tzu tudja: Amit valóban akartál, Abból eleged lett. Ami azt jelenti, Többet akartál. Ram Tzu tudja: Csak az lesz mindig a tiéd, Ami már most sajátod. … Tovább » Nemrég láttam újra a Kapj el, ha tudsz!
2019-ben Marokkó ban ( Guelmim) adott koncertet a Chalaban együttessel egy világzenei fesztivál keretein belül, közel tízezer embernek [6]. Ugyanebben az évben szintén Szarka Tamással és Eszes Vikivel Lengyelországban képviselhette Magyarországot, koncertjükkel hozzájárult a lengyel-magyar diplomáciai kapcsolatok erősítéséhez. Októberben az MTA Székházban mutatták be Szendőfi Balázs "A szőke tó - A Tisza-tó hat évszaka" című természetfilmjét, melyben szintén közreműködött, mint zeneszerző [7], Székesfehérváron pedig a városi október 23 ünnepségre készíthetett zenét Cserta Balázzsal. Az elmúlt években a Ghymes együttessel több, az MTVA által forgatott egész estés koncertfilm szereplője, többször részt vett népszerű TV-műsorokban, többek között a SzerencseSzombat illetve Fábry Sándor műsorában is [8] [9]. Olyan helyszíneken fellépett már, mint a Papp László Sportaréna, a Magyar Nemzeti Színház, a Sziget fesztivál, az Efott, az A38 hajó, a Budapest Jazz Club, játszott már a Magyar Parlamentben, a Mátyás-templomban és a Budai Vár ban is.
2011-ben bejutott a Balogh "Csibe" Jenő Jazz Zongora Tehetségkutató verseny döntőjébe a hat legjobb zongorista közé [1]. 2015 októberében fellépett a Milánói Világkiállításon Szarka Tamással és a Bozsik Yvette Társulattal is. A magyar jazz-zongoristák közül ő volt az első, aki koncertet adhatott Bogányi Gergely zongoráján [2]. 2016 októberében a Budapest Kongresszusi Központ ban Szarka Tamás szerzői estjén együtt lépett fel Al Di Meola -val és Tokody Iloná val [3]. 2018-ban hangszerelő és szólistaként is közreműködött a Szarka Tamás által komponált Tüzijáték zenéjében a Magyar Rádió Szimfonikus Zenekará val Augusztus 20-án [4], melyet az MTVA közvetítésében és személyesen is több millió ember kísérhetett figyelemmel. Szintén ebben az évben a Spencer Hill Magic Band zongoristájaként Terence Hill el egy színpadon léphetett fel az új filmjének hivatalos magyarországi sajtóeseményén [5], majd ezév karácsonyában pedig a Soproni Liszt Ferenc Szimfonikus Zenekar részére készített átiratokat a Ghymes Mendika című albumáról, melyet decemberben elő is adtak.
EZ,
Vigyázz, mert a kiszúrt tészta könnyen deformálódik Miután a tésztát vékonyra nyújtottad, elérkeztél az egyik legmókásabb ponthoz, jön a szaggatás az általad választott formákkal. A kiszúrt tésztafigurákat pakold sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj közöttük helyet, mert sütés közben összeérhetnek. Míg nem kerül be a melegre a tészta, tartsd hideg helyen, mert eldeformálódhatnak a figurák. Mikor jó? A mézeskalács sütési ideje eltérő, a figurák mérete határozza meg, mennyi ideig kell a sütőben lenniük. Akkor jó, ha a tészta kicsit megemelkedik, a szélei halványan megpirulnak, ez általában 6-10 perc. Mézeskalács sütési idő ido crypto. A mézeskalácsot mindig hűtsd ki teljesen, mert melegen nagyon sérülékeny. Erre figyelj az építkezésnél Mézeskalácsból mesebeli karácsonyi hangulatú házakat, akár kis falvakat is lehet építeni. Előfordulhat, hogy sütésnél deformálódnak a lapok: hogy szépen tudj vele dolgozni, az eltorzult felületet egyszerűen egy éles késsel vágd le, így az egyenes lapokat könnyen össze tudod illeszteni. Dekorálás Díszítés előtt a mézeskalácsot mindig pihentesd 1-2 napig, így a máz szépen megmarad a tésztán.
A mézet felhevítjük a vajjal, és ezt keverjük, gyúrjuk bele a lisztes keverékbe. TIPP: A mézet vízgőz felett habüstben melegítsük a vajjal addig, amíg híg állagú nem lesz. Forralni nem szükséges. Ennek gyakorlati oka van, és ez pedig nem más, mint hogy így sokkal könnyebb begyúrni a tésztát. A liszt közepén képezzünk egy mélyedést, és ebbe öntsük a vajas mézet. TIPP: Érdemes fakanállal elkeverni a vajas mézet a mélyedés közepén lévő liszttel. Adjuk hozzá a lazán felvert tojást és a rumot is, és kezdjük el kézzel begyúrni a tésztát. Mézeskalács Sütési Ideje. Ha úgy érezzük, hogy szükséges lenne még folyadék, akkor kevés langyos vízzel javítsunk az állagán. A kész, ragacsos tésztát fóliába csomagoljuk, és minimum 2 órára a hűtőbe tesszük. Még jobb, ha legalább 12 órát pihen a hűtőben. TIPP: Ha huzamosabb ideig volt a hűtőben, akkor felhasználás előtt érdemes egy órát felengedni. A mézeskalács tészta nyersen hetekig eltartható a hűtőben, és kisütve is hosszú ideig eláll. Nyújtáskor arra figyeljünk oda, hogy jól kilisztezett felületen dolgozzunk, különben letapad a tészta, és kezdhetjük az egészet elölről.
Hasonló módon a kiszúró formákat is folyamatosan lisztezzük. Kekszek, vagy vékony mézes lapok sütésekor 3-5 mm vastagságúra nyújtsuk a tésztát. A kiszúrt formákat tegyük sütőpapírral bélelt felületre, és hagyjunk ki közöttük legalább 2-3 cm távolságot, nehogy összesüljenek. Ha azt szeretnénk, hogy fényes legyen a kekszek felülete, akkor sütés előtt kenjük át a tetejüket felvert tojással. Mézeskalács sütési iso 9001. Ha matt felületet szeretnénk, akkor elég hideg vízzel átkenni őket, így a felesleges lisztet is eltávolíthatjuk róluk. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, majd amikor betesszük a sütőbe a tepsit, vegyük vissza a hőmérsékletet 150 fokra. TIPP: 5-6 cm átmérőjű kekszeknek általában elég 6-7 perc sütés. Ennél kisebbeknek 4-5 perc szükséges, az ennél nagyobbaknál pedig a kövessük az adott receptben megadott időket. A sütés alatt ne nyitogassuk lehetőleg a sütőajtót, mert a tészta könnyen összeeshet. A sütési idő lejárta után a kekszeket húzzuk le a sütőpapírral együtt a konyhapultra, ne nyúljunk hozzá, hagyjuk kihűlni.
Mézeskalács-figurás torta Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges kb. 10 szelet Hozzávalók Csatos tortaformához (20 cm ø): kevés zsiradék sütőpapír Tepsihez: erdei állatos kiszúró Piskótatésztához: 3 tojás (M-es) 3 evőkanál forró víz 100 g cukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 75 g búzaliszt 1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor 75 g Dr. Oetker Étkezési Keményítő 1 evőkanál Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez 1 kávéskanál őrölt fahéj fél kávéskanál őrölt szegfűszeg ízlés szerint őrölt gyömbér Gyúrt tésztához: 140 g búzaliszt 50 g cukor 100 g lágy vaj vagy margarin fél kávéskanál szegfűszeg Töltelékhez: kb. Házi mézeskalács | TopReceptek.hu. 300 g vörös áfonya dzsem 1 tasak Dr. Oetker Csokoládés Tortakrém 200 ml hideg habtejszín 200 ml hideg tej Bevonáshoz: 1 tasak Dr. Oetker Tejszínes-vaníliás Tortakrém Díszítéshez: Dr. Oetker Dekor Toll Csokoládé- és karamellízű Dr. Oetker Tortabevonó ét Elkészítés Előkészítés: A tortaformát kivajazzuk és sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve) Légkeveréses sütés: kb.