Egy menü függ a rendezvénytől, függ az évszaktól, a korosztálytól, az országtól, attól hogy álló fogadás lesz, vagy ülő, hogy szervírozva lesz a menü, vagy büfés.. Ezernyi dologtól.. Kíváncsiak voltunk, melyek azok a fogások, amire az utolsó előtti pillanatokban rákerestek. Összegyűjtöttük ezek közül is az öt legnépszerűbbet, amivel szerintetek teljes lesz az ünnepi hangulat. Alig várjuk. 2014. december 23. A Karácsony a szeretet, az együttlét és az ajándékozás mellett az étkezés körül is forog. Nem mindegy, hogy milyen ételekkel ünnepeljük, az év egyik legfontosabb eseményét. Ilyenkor mindenki igyekszik kitenni magáért. 5 Fogásos Menüsor Születésnapra, 5 Fogásos Mensor Születésnapra Error. Van, aki a jól bejáratott és kipróbált receptekre esküszik, mások bújják a magazinokat és a netes gasztrportálokat, újabbnál újabb ötletek után kutatva. Lényeg, hogy a családtagok és vendégsereg elismerését kivívjuk. Mi most egy csokorba szedtük a nálunk legnépszerűbb fogásokat, nem titkoltan azzal a céllal is, hogy ötletet adjunk a még bizonytalankodóknak. Figyelem még van egy fél délelőtt, hogy begyűjtsétek a hozzávalókat!
5. Előétel: kaviáros blini Ha már az elején szeretnénk nagyot durrantani, mindenképpen vegyük be a menüsorba ezt a jellegzetesen orosz előételt. A hal semleges ízét ugyanis annyira feldobják ezek a fűszerek, hogy minden másról el is feledkezünk. 2. Szárnyas főétel: narancsos kacsacomb, gránátalmás lencsesalátával Szemet gyönyörködtetően szép ez a gránátalmás körettel tálalt kacsacomb, a karácsonyi hangulat már a tányérunkon figyel: a zöld petrezselyem és a menta, a piros gránátalma magok és az aszalt vörösáfonya a karácsonyfa színeit idézik meg. Kacsacomb lilakáposztával street kitchen boston. A kacsacomb a narancstól a csillagánizstól, és a fahéjtól illatozik. A kacsacomb megfelelően elkészítve finoman omlós tud lenni, a köret pedig roppanósan kiegészíti. Bűvöljük el érzékszerveinket! 1. Desszert: mézes, sült mákos guba Ha már készen sorakoznak az asztalon a bejgli rudak, és maradt még mák, ne hagyjuk azt parlagon heverni. Készítsük el ezt a hétköznapi finomságot. Könnyedén ünnepibe tudjuk öltöztetni: igazi vaníliával és aranybarnára pirult kalácsszeletekkel.
Felvesszük a sütő hőfokát 190 fokra, és további 10-15 percig sütjük, míg meg nem pirul. Ha tetszett a mézes-chilis kacsacomb receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több kacsacomb recept, nem csak karácsonyra: Sült kacsacomb fűszeres szilvaraguval, édesburgonya-pürével Konfitált kacsacomb zöldséges-krumplis rétessel Szaftos kacsacomb vajas pecsenyemártással
(marha-, csirke-, halalaplé) Csirke-, marha- és halalaplé Egyszerű vegán karfiolkrémleves A karfiolt sütés előtt jól bemasszírozzátok, megsütitek, leturmixoljátok, és kész is! Lilla-féle bajai halászlé Szerintünk ez a legjobb verzió, de döntsetek ti! Mexikói babgulyás Babgulyás mexikói csavarral? IGEN!! Illatos ázsiai leves fűszeres sertéshúsgolyókkal Ha bírjátok a csípőset, nyugodtan turbózzátok fel még egy kis chilivel! Tojásos galuska fejes salátával Ha a héten még nem ettetek ilyet, akkor irány a konyha! Megúszós quiche Quiche még sosem volt ilyen egyszerű! Klasszik tejberizs Nagymama ízek:) Meatloaf-szendvics Ez a verzió direkt úgy lett kikísérletezve, hogy meglegyetek vele fél óra alatt. Sültcaprese-saláta bruschettával Ha marad egy kis paradicsomotok, akkor ez a tuti recept, hogy biztosan elfogyjon! Sajtos-tejfölös-baconös galuska Nagyon egyszerű, hűvösebb napokon vagy nagy kirándulások után tökéletes választás. GDL.hu | A gödöllői hírportál - Rozmaringos kacsacombok, diós lilakáposztával, burgonyapürével és karamellizált almával. Vaníliapudingos-almás párna Pihe-puha almás péksüti Sütés nélküli zabpelyhes keksz Sütő nem, csak egy kis türelem kell hozzá Pálmalevél Ha valami igazán egyszerű és gyors édességre áhítoznátok... Tejberizs tiramisu Igazi kávézós süti Eperlekváros kukoricaprósza Variálhatjátok bármilyen lekvárral!
Most lássuk mit lehet még marhahúson kívül a grillrácsra dobni. A válasz: gyakorlatilag mindent. Arra azonban oda kell figyelni, hogy a marhahússal ellentétben a sertéshúsnak legalább hetven Celsius-fokosnak kell lennie, míg a csirke és a pulykahúsnak legalább 85 fokosnak. A sertéshúsnál aztán elővehetjük az ecetes-olajos-sós-cukros pácokat, és ízlésünk szerint kombinálhatjuk mindenféle fűszerrel. A szokásos só-bors mellet bevethetjük a fokhagymát, a babérlevelet, a koriandert, a gyömbért, a köményt, a bazsalikomot, az oregánót. Aztán előkerülhetnek a grillkolbászok. Itt nem árt tudni, hogy a kolbász nyershúsból, vagy főttből készült, mert az előbbit csak át kell melegíteni, míg utóbbit alaposan át kell sütni. Mit süssünk grilles gratuites. Persze a bőrét mindkettőnek meg kell szurkálni, hogy ne robbanjon ki a zsír. A szárnyasok esetében az egyben sült csirkét és pulykát csak a közvetett módon vagy füstöléssel készíthetjük, amelyhez zárható tetejű grillsütőre és jó sok faszénre van szükségünk. A csirkénél azonban élhetünk egy trükkel, és szinte egészben is kisüthetjük.
Faszén rajongók figyelem! Íme egy új grill pellet, ami valójában faszén. Most bemutatjuk, hogy mit is tud a barbecue-sok egyik kedvence pellet formában. Miből készül a szén pellet? A faszén pellet kemény fából készül, amelynek az alapja a tölgyfa. A füst így erős, robosztus ízt biztosít majd. Ahogy az általunk forgalmazott fa pelleteket, úgy a szén pelleteket is az USA-ban gyártják, onnan importáljuk. A gyártó 100%-ban természetes keményfát használ alapanyagként, így a szén pelletek valódi fatüzelésű ízt kínálnak. A végeredmény 100%-ban mentes a permetező anyagoktól, a ragasztóktól, a mesterséges aromáktól vagy a vegyszerektől. Milyen ízt ad a faszén pellet? A szén a grillezés egyik legtradicionálisabb alapanyaga, sokak számára a barbecue-grill el sem képzelhető más tüzelőanyaggal. A szén pellet változata ugyanolyan erős és testes ízt biztosít, mint amikor nagyobb szén darabok égnek el, más típusú pl. Mit süssünk grille de départ. offszet grillsütő esetén. A Pit Boss szén pellet segítségével egybeforr a pellet grillezés kényelme azok vágyával, akik a szenet részesítik előnyben sütéseik alkalmával.
Grillezési tippek az elektromos kontaktgrillekhez - Blog Admin | Blog Főoldal Tippek és praktikák Grillezési tippek az elektromos kontaktgrillekhez 1. 9. 2020 Hogyan grillezzünk az elektromos kontaktgrillen? Egy jelzőt rögtön mondhatunk: pofonegyszerűen! A Tefal Optigrill kontakgrillel káros anyagok és a bosszantó füst nélkül grillezhet. Miért jó a faszén pellet? | Okosgrill.hu. Könnyedén és mindig megbízhatóan, tökéletes eredményekkel, függetlenül attól, hogy húsra, halra, zöldségre vagy gyümölcsre fáj a foga. Az elektromos grillel összeüthet egy vacsorát egy kicsi lakásban, vagy egy belvárosi erkélyen is. De akárhol is fog grillezni, a teraszon, az erkélyen, az udvaron vagy a konyhában, a szomszédoktól a szitkozódás helyett csak jóízű "hmmmm"-öket fog hallani. Kíváncsi, hogyan kell oldalast, pisztrángot, hamburgert vagy bélszínt grillezni? Az Optigrill Elite esetében az elkészítés nem is lehetne könnyebb - a készülék kiszámítja a belehelyezett hússzelet vastagságát, majd ahhoz igazítva a grillezési időt, fokozatosan süti azt meg raw, medium, majd well done állagúra, minden fokozatnál hangjelzéssel figyelmeztetve Önt, hogy az étel pontosan olyan legyen, ahogyan azt szeretné.
Ne felejtsük el a szén felett készülő klasszikusokat sem, például a hamburgert elkészítését sem. Szárnyasok Akár szárnyas combok, akár egész csirke, kacsa vagy pulyka esetén is használhatunk faszenet az, függetlenül attól, hogy az elkészítés módja grill vagy és barbecue hőtartományba esik. A szén a bőr füstösségében köszön vissza és kalauzol új ízek irányba, főleg ha eddig a benti konyhai sütőben készültek ezek az ebédek. Az biztos, hogy egy nagyszerű füstös-aromás végeredményt kapunk majd. A csirkeszárnyakat főképp grillezésnél használjuk, íme egy jó tanács: készítsük el a szárnyakat kb. 150°C fokon 70-72°C-os belső hőmérsékletig, majd a hőt emeljük fel 230°C-ra amíg a bőr láthatóan ropogós nem lesz. Ezután vékonyan kenjük meg a kívánt szósszal, mázzal (pl. Hány fokos legyen a grill lassú süté - SpaTrend Online Wellness Magazin. mézzel) és ugyanezen a hőmérsékleten hagyjuk, hogy karamellizálódjon rá ez a réteg a szárnyakra. A végeredmény csodás lesz. Combokkal szintén elkészíthető ez a recept. Sertéshús A sertéshús, malachús a világ számos pontján a legtöbbet rácsokra dobott alapanyag.
A magas hőmérséklet miatt a sütési idő lerövidül, tehát viszonylag hamar elkészül az ételünk. Ez a sütési idő kevesebb, mint fél órát vesz igénybe, ezért direkt sütésre bármilyen kolbász, saslik, zöldségek és szeletelt húsok alkalmasak. Ezzel a sütési módszerrel nem tudunk nagyobb húsrészeket teljesen átsütni, maximum körbepirítani. Milyen grillsütőn, és mégis mit süs - SpaTrend Online Wellness Magazin. A 2-3 cm vastagságú szelethúsok kiválóan megsülnek ez idő alatt. Ennél a sütésnél nagyon oda kell figyelnünk arra, hogy a szeletek ne égjenek meg és ne ragadjanak a rácshoz. Ezt a legkönnyebben állandó kenegetéssel tudjuk megelőzni. Fontos, hogy ha faszenes tüzelésű grillünk van, kizárólag faszénnel tápláljuk a grillt, ugyanis az egyéb anyagok, például a száraz levelek és az újságpapír nem kívánatos szagokat és ízeket adhatnak át az ételeinknek! Az omlós grillhús titka Az indirekt, más néven közvetett sütés lényege a lassú sütés alacsony/közepes hőfokon. Alapvetően az indirekt sütésnél zárt sütőről beszélünk, ilyenek a különféle gömbgrillek, vagy bármilyen grill, ami rendelkezik zárható fedővel.