Hozzávalók 4 személyre: 3-4 bőrös kacsamell (a család és vendégek étvágyától függően) Só, bors Elkészítés: • A kacsamellet sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint kevés zúzott fokhagymával megkenjük. • Bőrös oldalával lefelé felforrósított száraz serpenyőbe tesszük, és kisütjük a zsírját. • Ha szép ropogósra sült a bőre, akkor kiöntjük a serpenyőből a fölösleges kacsazsírt és megfordítva a mellet a másik oldalát is megsütjük. • Tepsibe tesszük a félkész kacsamelleket és sütőben 160-180 fokon 10 perc alatt készre sütjük. Rozé kacsamell fokhagymás vajas tésztával - Hírnavigátor. Sütést követően nagyon fontos hogy pihentessük a húst, mert így szaftosabb marad. Lencsepüré: • 25 dkg lencse • 3 ek olaj vagy vaj • 1 kis fej hagyma • 2 gerezd fokhagyma • 1-2 db babérlevél • friss koriander • 4 dkg reszelt parmezán • 1-2 kk mustár • 2 ek tejföl • só • bors 1. A zsiradékot felforrósítjuk és megpároljuk benne a finomra aprított hagymát. Egy liter vízzel felöntjük, felforraljuk, és beletesszük a lencsét, babérlevelet, zúzott fokhagymát. 2. Amikor teljesen felszívta a vizet, a lencsének kásás állagúnak kell lennie.
Na, azért nem fogott ki nagyon rajtam, mert kivételesen pont eltaláltam a sütési időt és még pont pinkes maradt a közepe, pont nem zavaróan és omlós lett a husi. A körte és zeller párosról meg ódákat tudnék zengeni, nyersen a kedvencem, de most csak azért is betoltam őket is a sütőbe, már csak néhány szem pirított dió hiányzott a tetejéről, de azt majd ti szórtok rá, ha van kedvetek! Hozzávalók: fél kacsamell só, bors 2 duci gerezd fokhagyma Mártáshoz: 1 nagy fürt kékszőlő 1, 5 deci száraz vörösbor 1 tk rizsliszt Körethez: 2 nagyobb fej zeller 2-3 körte 2 db rozmaring ág A szőlőt leszemeztem, egy serpenyőbe szórtam, felöntöttem a borral. Fűszereztem, összeforraltam, botmixerrel pürésítettem, majd egy szűrőn keresztül, hogy a magok fent maradjanak visszaöntöttem a serpenyőbe, hozzáöntöttem még kb. 1 deci vizet, amiben előtte simára kevertem a rizslisztet. Megvártam, míg besűrűsödik, kb. fél perc és elzártam a gázt. 200 fokra előmelegítettem a sütőt és először a cikkekre vágott zellert toltam be, majd mikor félig megpuhultak, melléjük tettem a körteszeleteket is, az aprított rozmaringgal megszórva és kevés kókuszolajjal meglocsolva, átforgattam őket a zeller együtt.
6. Ha sok zsiradék sült ki, öntsük le egy másik edénybe, csak egy kevés zsiradék legyen a serpenyőben. 7. Ha a bőrös fele megsült, fordítsuk át egy csipesz segítségével, és süssünk rá kérget 2-3 perc alatt, majd a csipesz segítségével forgatva az oldalán is süssünk kérget, körben. 8. Helyezzük tepsibe az elősütött kacsamelleket a bőrös felükkel felfelé, vagy ha fém a serpenyőnk nyele, akkor ebben toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe a kacsamelleket 10 percre. 9. Még nincs kész, de már csak pihentetni kell, méghozzá fóliával letakarva, hogy a forró gőzben tökéletesre süljön a kacsamell. 10 perc pihenő szükséges így, utána lehet tálalni. 10. Emeljük át vágódeszkára a kacsamellet, és egy éles kés segítségével vágjuk vékony szeletekre, sózzuk nagy szemű Maldon sóval vagy sóvirággal (fleur de sel), őröljünk rá borsot vagy színes borskeveréket frissen. Köretként jól illik hozzá a burgonyapüré vagy a sült burgonya, édesburgonya tejszínnel gratinírozva, de remekül passzol hozzá valamilyen gyümölcs is, akár egy meggyragu, karamellizált alma vagy körte, sőt a cékla is, főleg sütve vagy salátának elkészítve.
Ha egy hosszú nap után nem bírsz egy órát sem várni arra, hogy elkészüljön valami ízletes étel, készíts darált húsos makarónit. Ezt a fogást senki sem fogja visszautasítani. Kapkodás nélkül is 45 perc múlva az asztalra teheted. A vöröshagymát vágd apróra, és kevés olívaolajon süsd üvegesre. Add hozzá a darált húst, és fehéredésig kevergesd, majd mehet hozzá a paradicsomlé. Ízlés szerint sózd, borsozd, nyomd hozzá a fokhagymát, és néha megkevergetve, kis lángon főzd 15 percig. Ha szükségesnek érzed, önts hozzá kevés vizet. Fontos, hogy ne legyen nagyon híg a ragu állaga. Makaróni darált hússal és gombával. Közben bő, olajos, sós vízben főzd a tésztát fogkeményre körülbelül tíz perc alatt. Szűrd le, öblítsd le hideg vízzel. Egy tűzálló tál aljára önts kevés olívaolajat, pakold bele a tésztát, arra pedig rakd a ragut. Jól keverd össze. A tetejére reszelj sajtot. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül 20 percig süsd. Akkor jó, ha a sajt megolvad, és kezd barnulni.
Tegnap vendégeim voltak és valamilyen egytáltételt szerettem volna nekik készíteni. Számomra nagyon kedves barátok jöttek, így igyekeztem finomat készíteni. Szerintem ízlett nekik, mert maradéktalanul elfogyott:) Kép sajnos ennél jobb nem sikerült, mert siettünk:) Darált húsos makaróni lerben Hozzávalók (6 személyre): 200 g orsótészta, 35 dkg darált sertéshús, kukorica, kb 10 csiperke gomba, 20 dkg császárszalonna, só, bors, 50 dkg paradicsompaszta, 1 kissebb hagyma, 2 cikk fokhagyma, bazsalikom, majoránna, 10 ek tejföl, 1 tojás, kevés reszelt sajt. A makarónit enyhén sós vízben megfőzzük. Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd beletesszük a darált húst, kicsit megprítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott gombát, császárszalonnát, kukoricát, paradicsompasztát, kevés vízet és a fűszereketet. Lefödjük és kb. Csak a recept!: Milánói makaróni + bolognai spagetti = bolánói spagaróni. 15 percig főzzük. Mikor készen van, összekeverjük a makarónival, az egészet egy tűzálló tálba rakjuk, és leöntjük a tojással elkevert tejföllel, amire reszelt sajtot szórunk.
2021-06-26 Makaróni Becsicsi makaróni Hozzávalók makaróni, darált sertéshús, marhahús, 1 fej vöröshagyma... Becsicsi makaróni készítése A makarónit megfőzzük. A darált húsokat az üvegesre párolt hagymára tesszük, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával... Firenzei makaróni Fűszeres makaróni - Hozzávalók: makaróni, sonka. füstölt szalonna, zöldborsó, zöldbab, 1 dl olaj... Fűszeres makaróni készítése Az apróra vágott szalonnát kiolvasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, a zöldborsót, a zöldbabot (párolva). Fűszerezzük, majd összekeverjük a főtt makarónival. Tűzálló tálba tesszük, meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben átsütjük. Húsos makaróni A húst sütőben szép pirosra sütjük, majd vékony csíkokra fölszeleteljük. Darált húsos makaróni sok sajttal - Recept | Femina. (Készíthető maradék húsból is. ) A tojássárgákat elkeverjük egy evőkanál vajjal, megsózzuk, megborsozzuk, hozzákeverjük a húst. A makarónit sós vízben megfőzzük, jól lecsöpögtetjük, és a húshoz keverjük. Mély tűzálló tálat megolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és beletesszük a húsos makarónit... Itáliai rakott makaróni Hozzávalók: makaróni, só, olaj, füstölt szalonna, vöröshagyma, zeller, sárgarépa, bor, darált sertéshús (lehet marha is), kis doboz paradicsompüré, só, törött bors, kevés reszelt szerecsendió, 2 szem szegfűbors, késhegynyi oreganó (szurokfű).
Csirkepaprikás recept hagymával, fokhagymával, paprikával, paradicsommal és tejfölös habarással, az elkészítés részletes leírásával. Elkészíteni egyszerű, mivel a csirkehús könnyen (gyorsan) megpuhul, s a végén az egészet behabarni is pillanattok alatt megvan. Megnézem a Receptet Csirkepaprikás → Tojásos tészta recept sóval, borssal, sok tojással és tojásos tésztával, az elkészítés részletes leírásával. Egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, melyhez a hozzávalók szinte minden háztartásban rendelkezésre szoktak állni. Megnézem a Receptet Tojásos tészta → Csirkemell pörkölt recept hagymával, paprikával, paradicsommal, sóval, borssal és fűszerpaprikával, az elkészítés részletes leírásával. Mely egy könnyű és ízletes egytálétel, s nem annyira zsíros, mint a sertésből vagy a marhából készített változata. Megnézem a Receptet Csirkemell pörkölt → Csikós tokány recept szalonnával, hagymával, paprikával, paradicsommal és tejfölös habarással, az elkészítés részletes leírásával. Az elkészítésének titka, hogy hagyjuk a húst rendesen megpuhulni, s egy gyakran használt fűszert kihagyunk, hogy a többi íz érvényesülni tudjon.
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Egytálételek, Tészta ételek 4970 megtekintés Elmentem! Rakott makaróni Hozzávalók: 4 személyre 1 cs. makaróni száraztészta 4, 5 deci 20%-os tejföl 40 deka darált hús 1 kis fej vöröshagyma csipet őrölt bors só fél deci olaj 2 kiskanál paradicsompüré 1 teáskanál őrölt pirospaprika 15 deka reszelt sajt Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A tésztát forró vízben kifőzzük. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst és az őrölt pirospaprikát. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük kb. 1deci vízzel, hozzáadjuk a paradicsompürét, és 10-15 perc alatt megfőzzük. Egy sütőedényt kicsit kiolajozunk. Az aljára tesszük a tészta felét, erre kerül a darált hús fele majd a húsra a tejföl fele, és a reszelt sajt fele. Ismét tészta, majd hús, a tejföl, és végül a reszelt sajt. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra megsütjük.
Diétás milánói makaróni szénhidrátcsökkentett tésztából - Salátagyár Milánói baba módra - 8 hónapos kortól Milánói makaróni darált husqvarna Milánói makaróni darált hui min Milánói makaróni, a nagyi receptje szerint! Varázslatos étel! - - A TippLista! Milánói makaróni darált husky Egyszerű kaják Elkészítése: A tészta főzését itt nem részletezem ( olvashatsz róla a kínai zöldséges tésztánál), de a lényeg az, hogy a vizet só nélkül, fedő alatt felteszed forrni, HA már forr, csak akkor jön bele a só, majd a tészta. Fontos a tészta felkeverése a fakanállal, hogy ne ragadjon a lábas aljára éééés fontos a kóstolása is. Nagyjából 10-15 perc alatt meg fog főni, de ajánlatos egy-egyszer megkóstolni, ketté harapni és ha már úgy látod, hogy nincs a szét harapott tészta közepében a még nyers, keményebb "mag", akkor nagy valószínűséggel márkész. Lássuk hogyan készül a szósz? A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk ( valahol már írtam erről is részletesen, de a lényegaz, hogy félbe vágod, vágott felével a deszkára teszed, egyik kezeddel az alsó-felső részénél fogva leszorítod, amíg a másik kezeddel, illetve a késsel először keresztben, majd hosszában felszeleteled, azaz felkockázod.
Akkor készíts egy málnás tejberizses pohárkrémet, amely gyorsan elkészül és fantasztikusan finom. Bővebben...