- csütörtök
Ahogy én készítem: 1 kg krumplit megfőzök (nem újkrumplit), majd hámozom, melegen áttöröm. Ha kihűlt (fontos, hogy kihűljön, különben több lisztet igényel a tészta és a végeredmény kemény lesz, ill. ragacsos lesz a tészta, nehéz vele bánni), akkor megy hozzá egy kicsi só, 1 evőkanál búzadara, 3 dkg zsír. Tojást nem teszek bele. Krumplis gombóc tészta házilag. Lisztből annyi, amennyivel éppen összeáll a tészta. Nem teszek túl sokat, mert férjem nem szereti a krumplis tésztákat, így a gombócot sem, de így, ahogy én készítem, azt mondta, ilyen puha, könnyű tésztával szereti. Ha sok lisztet gyúrunk a krumplihoz, nagyon kemény lesz a gombóc. Legyen lágy, rugalmas a tészta. Úgyis érezni fogjuk, ha gyúrjuk, mert a kevés liszttel még nem áll össze, akkor egy keveset még tegyünk hozzá. Első körben 8-10 dkg liszttel próbálkozzunk és innen lehet emelni a mennyiséget, de 20-30 dkg-nál több biztos nem kell bele. Teszek fel vizet, majd összegyúrom a tésztát, alaposan lisztezett felületen azonnal kinyújtom 5 mm vastagra, darabolom, töltöm (a tölteléket meg lehet szórni cukorral, fahéjjal), formázom (négy sarkát összecsippenteni, két tenyérrel gombócot formázni, sehol ne látszódjon ki a töltelék) és már mehet is főni a lobogó vízbe.
A szilvás gombóc, barackos gombóc vagy a mákos nudli gyerekkori kedvenceink, de ugyanebből a tésztából készül az olaszok egyik kedvence, a gnocchi is. Kimondottan kiadós étel mindegyik, a tészta elkészítése pedig egyszerűbb, mint gondolnánk. Burgonya, liszt, só és és egy kis olvasztott vaj, ennyi kell csupán a krumplis tésztához, és néhány tudnivaló, hogy tökéletesen sikerüljön. Krumplis gombóc tészta ételek. A legfontosabb trükk, hogy főtt krumplival csak hidegen dolgozzunk, vagyis várjuk meg, hogy kihűljön, és a lehető legtöbb nedvesség elpárologjon belőle, így éppen csak annyi lisztet vesz majd fel, amennyi szükséges a megfelelő állaghoz. Van, aki tojást is tesz bele, vagy a vaj helyett tojást – ízlés kérdése, a lényeg annyi, hogy maradjon puha a tészta, nem kell keménynek lennie, mert főzés közben keményedni fog. A gnocchi is krumplis tészta Az elkészült tésztából készíthetünk apró gombócokat, amiket belefőzhetünk levesbe – tartalmasabbá téve azt –, rúddá sodorva, majd 1-2 centis darabokra vágva, villával kicsit megnyomkodva már kész is a gnocchi, amit sós vízben főzve, majd leszűrve tálalhatunk sajtmártással, paradicsomszósszal, pestóval ízlés szerint.
Csakhogy a bizottság tanúkkal igazolta, hogy Szilágyi a 2012-es londoni olimpián, a 2014-os dohai rövid pályás vb-n, 2015-ben, a kazanyi vb-n és a netanyai rövid pályás Eb-n is ott volt. (Szilágyi Zoltán később lapunknak arról beszélt, hogy Netanyát kivéve egyik versenyen sem edzőként volt jelen, hanem lánya menedzsereként, különben is, akkoriban még Turi György volt Liliána edzője. ) Papp Gábor citált egy olyan jogerős bírósági ítéletet is, amelyben arról volt szó, hogy Szilágyi Zoltán tettlegességig menő agresszív magatartást tanúsított a lányával szemben, továbbá kisebbik lánya, Gerda fejlődését is veszélyeztette. Szilágyi Liliána apja nyílt levélben válaszolt lánya vádjaira – Futball Aréna. (Hogy ez miféle ítélet volt, azt Papp doktor nem részletezte. ) Papp Gábor felidézte, hogy a versenyzőtársak meghallgatásakor volt olyan úszó, aki sírva emlékezett vissza arra, milyen állapotban volt Szilágyi Liliána. Hozzátette, Szilágyi Liliána nyilatkozatainak tartalmát több, egymástól független személy erősítette meg, az úszónő szavaival megegyező pontossággal. Az eseményen az is elhangzott, hogy Szilágyi Zoltánt, illetve Szilágyi Liliána testvérét, Szilágyi Gerdát is meghallgatták, ők azonban minden vádat életszerűtlennek tartottak.
Szilágyi Liliána december végén osztott meg egy sokkoló bejegyzést, amelyben arról írt, hogy az apja éveken át bántalmazta: fizikálisan és lelkileg is. Azóta megy az adok-kapok közte, valamint a húga és az apja között, megdöbbentő állítások láttak napvilágot mindkét fél részéről. Szilágyi liliána édesanyja. Az utóbbi 2-3 hétben senki nem szólalt meg, ám most az úszónő húga, Gerda durva dolgokat állít a nővéréről a blogján. Szilágyi Liliána (Fotó: Instagram) Az írás szerint az egész vita azért robbant ki, mert Liliána és az édesanyja nem annyira sikeresek, mint Gerda és az édesapja, ezért pedig előbbi kettő irigy volt.,, Nem véletlen, hogy a versenysport mellett jó tanulmányi eredményeket értem el és egy évvel korábban tudtam érettségizni mint kortársaim, mivel apám tanácsait követve élem az életem aki soha semmit nem erőltetett vagy kényszerített rám. Azon kevesek közé tartozom akik 18. születésnapjukat már egy felsőoktatási intézmény aktív hallgatójaként tudtam ünnepelni. Mind ezen sikerek sajnos nővéremről és édesanyámról nem mondhatóak el" – írja Gerda.
© Technológia: A Magyar Úszó Szövetség (MÚSZ) külön vizsgálóbizottságának megállapítása szerint megfelelnek a valóságnak Szilágyi Liliána azon nyilatkozatai, amelyekben az édesapájától, Szilágyi Zoltántól elszenvedett őt ért súlyos bántalmazásokról beszélt a múlt év végén. A MÚSZ ennek alapján Szilágyi Zoltánt további intézkedésig "nem kívánatos személynek" nyilvánította a rendezvényein. Az apa és kisebbik lánya, Gerda, továbbra is mindent tagad. Szilágyi Liliána: Adtunk még egy esélyt egymásnak! | BorsOnline. Mint ismert, Szilágyi Liliána ifjúsági olimpiai bajnok, Eb-ezüstérmes úszó tavaly december 29-én D. Tóth Kriszta "Elviszlek magammal" című műsorában nagy port felverő vallomást tett arról, hogy édesapja, Szilágyi Zoltán – maga is négy olimpián részt vett úszó – éveken keresztül testi és lelki bántalmazásban részesítette őt és édesanyját. Papp Gábor ügyvéd, a MÚSZ vizsgálóbizottságának elnöke szerdán sajtótájékoztatón számolt be arról, hogy erre a következtetésre az ügy főszereplőinek, illetve a történésekről ismerettel rendelkező személyeknek – sportolóknak, edzőknek, pszichológusnak – a meghallgatása után jutottak.
A trénereknek továbbképzést is javasolnak, hogy az intő jeleket felismerjék. A szakértő a túlzott szülői jelenlét káros hatásaira, illetve az akkreditációs szabályok szigorításának fontosságára is felhívta a figyelmet. Befejezésül Wladár hangsúlyozta, hogy a bizottság határozata, miszerint Szilágyi Zoltán nem kívánatos személy a MÚSZ eseményein, nem azt jelenti, hogy adott esetben a biztonsági emberek akadályozzák meg a klubtulajdonost a belépésben, hiszen ennek a határozatnak jogi relevanciája nincs, csupán erkölcsi. Egy biztos: Szilágyi Zoltánt a MÚSZ semmilyen versenyre nem fogja akkreditálni. A sajtótájékoztató után beszéltünk Szilágyi Zoltánnal, aki A tanú című filmnek azt a jelenetét idézte, amikor Pelikán kezébe tévedésből nem a vádiratot, hanem a már előre elkészített ítéletet adják… Továbbá szóba hozta azt a nyílt levelet, amelyben a Stamina SK tizenhat versenyzője, edzője és a sportolók szülei egyöntetűen kiálltak mellette. (Borítókép: Tornyossy Mónika, Dr. Papp Gábor, Dr. Szilágyi Liliána édesapja nem fogadja el az úszószövetség döntését - Hírnavigátor. Wladár Sándor, Dr. Ugrin Tamás, Dr. Tausz Katalin.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat