A Petőfi-szigeten, fák-víz-ég egységében bármikor hátat fordíthatunk a nyüzsgő városnak. A Vizafogó Panzió és Étterem minden évszakban változatos ellátást kínál. Dunaparti Tanyacsárda Baja A Bajai Tanyacsárda Étterem sok szeretettel várja vendégeit, hangulatos környezetben, kitűnő kiszolgálással állunk rendelkezésére. Vállaljuk rendezvények, baráti összejövetelek rendezését 130 főig klimatizált termeinkben. Gemenci erdő kisvasut. Éttermünk a bajai Duna hídtól 800 méterre a védtöltés mellett található, a Duna... Garai Pince Alsónyék A családi pincészet a szekszárdi borvidékhez tartozó Nyéki-hegyen található. A pincészet fő profilja a hagyományos kézműves borok készítése, amelyeket a pincénkben, borteraszunkon és vendégházunkban egyedülálló környezetben kóstolhatnak meg a borkedvelők. Borteraszunkon 50 főt tudunk fogadni... A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
Az erdei vasút nyitott vagonokkal közlekedik, de a járműveken is kötelező a szájmaszk viselése. SZOLGÁLTATÁSOK A kiállítások nem látogathatók. A kerékpár és a kenu kölcsönzés szünetel. Az erdei iskola szálláshelyei még nem fogadnak vendégeket. Megye Ökoturisztikai Központ Gemenc Pörböly
A magyarországi erdei vasutakon teherszállítást két vasút kivételével ma már nem végeznek – ezek egyike a Gemenci Állami Erdei Vasút. Legutóbbi módosítás: 1999-01-01 00:00 Kereső Keresett szöveg: Részletes képkereső Képtár Küldjön képet! Vasútkereső Hírlevél E-mailban értesítjük új cikkeinkről, ha feliratkozik hírlevelünkre.
A magyarországi erdei vasutakon teherszállítást két vasút kivételével ma már nem végeznek – ezek egyike a Gemenci Állami Erdei Vasút.
Hétköznapokon, ill. ősszel, télen és tavasszal Pörbölyről Malomtelelőig utazhatunk (8 km). A turista szezonon kívül naponta egyszer fut ki a vonat a pörbölyi Ökoturisztikai Központból. Télen zárt, fűtött kocsik várják az utasokat. Az erdei vasutas természetjárás Gemencen kiegészíthető sétahajózással, lovas fogatozással, kerékpározással, gyalog- és kenutúrával, melyekhez szakvezetés is kérhető. Nagyobb csoportok is igénybe vehetik a menetrendi járatokat – ezt előzetes jelezni kell (e-mail:). Térítés ellenében különvonatot is indítanak, melyet a tervezett indulás előtt min. 14 nappal kell megrendelni. A különvonatok a kért időpontban és viszonylatban, a menetrendi járatokkal összehangolva, egyeztetett program szerint közlekednek. ✔️ Gemenci kisvasút - Baja Info. Gemencben a személyforgalomba sétahajó kikötőt kapcsoltak be, esőbeállók, pihenőhelyek, erdei játszóterek, tanösvények, megfigyelő tornyok, vízitúra kikötő- és pihenőhelyek, állandó kiállítások és egyéb bemutatóhelyek létesülnek folyamatosan a közkedvelt kisvasút pályája mentén.
Az alábbiakban e két utóbbi módszerhez adunk receptötleteket, és néhány tárolási technikát is bemutatunk. Nedves sós tartósítás: darált paprika Ez az apró, vörös darabkákból álló keverék gusztusos és mutatós bármilyen levesben, főzelékben, házi majonézben, de használhatjuk salátákhoz és kásákhoz is. A napfényes hónapok elteltével még az egyszerű vajas kenyeret is feldobja. Paprikakrém kápia paprikából. Mivel a paprikát a hozzáadott jókora mennyiségű só tartósítja, kifejezetten sózásra is használható. Elkészítéséhez vastag és viszonylag száraz húsú paprika szükséges, mint például a pritamin- vagy a kápia paprika. Leginkább piros színű paprikából érdemes készíteni, mert az mutat igazán jól. Az élénk színű kaliforniai paprika azonban nem alkalmas, mert túl sok levet ereszt. Egészen kis adagot – fél-egy kilónyi paprikát – akár kézzel is felaprózhatunk, nagyobb mennyiséghez azonban szükségünk lesz egy húsdarálóra vagy egy zöldségaprítóra. A csumájától és magjaitól megtisztított, majd ledarált paprika minden egyes kilójához 20-25 dkg sót vegyünk.
Természetesen azt nem állítjuk, hogy mindezek az összetevők mindenképpen károsak lennének az egészségünkre, de mivel ezekről folyamatosan viták vannak, és hol így, hogy úgy gondolják még maguk a kutatók is, mi azt az egyszerű elvet valljuk, hogy a szervezetünktől való megvonásuk minden bizonnyal nem jár egészségügyi kockázatokkal, ezért ha biztosa akarunk menni, jobb, ha kerüljük őket. Mivel jómagam is szeretem a paprikakrémeket - főleg a csípőseket -, úgy döntöttem, hogy megpróbálkozom a házilagos elkészítésével úgy, hogy a fent említett vegyi anyagokat kihagyom belőle. A xantán gumi (sűrítőanyag, megköti a vizet) helyett inkább lecsepegtetem róla a felesleges lét, hiszen nekem nem az a célom, hogy a lehető legnagyobb részét pénzzé tegyem a paprikának, hanem, hogy minél inkább emberi fogyasztásra alkalmas legyen. Darált csípős paprika eltevése télire. Tartósítószert egyáltalán nem teszek bele, és mivel úgy vélem, hogy a paprikának önmagában is teljesen kielégítő, remek íze van, az ízfokozót (a legtöbb esetben azért kerül az ételbe, hogy annak élvezeti értékét növelje, valamint azért, hogy minél többet kívánjunk belőle.
A hozzávalókból felöntőlevet készítünk, ráöntjük a hagymás uborkára. Hegyes erős paprika eltevése télire – Betonszerkezetek. A felöntőlevet nem kell melegíteni, de a Na-benzoát nem oldódik hideg vízben, így a 6 dl vízből vegyünk el egy keveset, langyosítsuk meg, abban oldjuk fel a tartósítószert, úgy öntsük az uborkához. Letakarva, hűvös helyen vagy hűtőben 24 óráig állni hagyjuk, időnként óvatosan megkeverjük. Lazán üvegekbe rakjuk, de ügyeljünk rá, hogy ne maradjon levegő az üvegben, színültig feltöltjük a lével, celofánnal lekötjük, tetejét rácsavarjuk és a végleges helyére tesszük.
Ha minden jól megy, akkor nagyjából másfél kiló az eredmény. Ez még nagyon sok lét tartalmaz, ezt nem lehetne éppen paprikakrémnek nevezni, ráadásul a sótól még több lét fog ereszteni. Ezért tegyük félre 10-15 percre, majd nagyon apró lyukú szűrőn, vagy sűrű szövésű textilen szűrjük át. Nekem fél liter lé jött le róla, mire krémnek lehetett nevezni. :-) Az így megmaradt kicsit több, mint egy kilogrammnyi paprikakrémet elkezdtem előzőleg tisztára mosott üvegekbe tölteni. Minden üveget teljesen nyakig töltöttem, majd lapka nélkül a mikróba tettem és átforrósítottam. Kivettem, és még amíg forró volt, jó szorosan rázártam a lapkát. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Darált paprikakrém. Mire kihűlt, szépen behorpadtak a tetők, amiből lehetett látni, hogy kialakult az üvegben a vákuum. Ezután mehetett a kamrapolcra. Megjegyzés a sózáshoz: a bolti paprikakrémek általában 11-14% sót tartalmaznak, és mellé még tartósítószereket. Mivel mi nem használtunk tartósítószert, az egyéb receptjeinknél bevált 1:5 arányt tartottuk a sózásnál, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy a darálmány minden kilójára 20 dkg sót számítottunk, így jött ki a 16% sótartalom.
A keresztény kultúrkörben a hamvazószerdát, vagyis a húsvétot megelőző… Amikor kész lett a kemencénk, a kemencés kacsacomb volt az első étel, amelyet elkészítettünk benne. Az egész családunk szereti a kacsahúst, havonta többször is szokott az asztalra kerülni különféle formában. A kemencés kacsacomb az egyik kedvencünk, úgy elkészítve, hogy a húsa puha és omlós, a bőre pedig ropogós legyen. Ezt a kívánt állapotot a sütőben… Reader Interactions