Ez lett a Vendéglő a Pisztrángoshoz, ahol filézett, szálkátlanított pisztránggal és más halakkal (ponty, kecsege, harcsa) örvendeztetjük meg vendégeinket. Itt mindent saját kezűleg készítünk, a desszerteket, köreteket, friss salátákat is. Miskolc - Edelényi kastély - Lillafüred - Miskolctapolca. Saját füstölt halaink kerülnek az asztalokra, az ételek ízesítéshez pedig fűszerkertünkből használjuk a növényeket. Úgy gondoljuk és hisszük, hogy jó minőségű, friss alap- és segédanyagok felhasználásával, korszerű gépek segítségével, kellő szaktudással és lelkiismeretességgel, jól szervezett munkával kiváló minőségű ételeket tudunk vendégeink részére tálalni. Foglalja le asztalát ingyenesen online a DiningCity-n: Vendéglő a Pisztrángoshoz – Miskolc-Lillafüred
TERVEZETT ÉPÜLETEK BEMUTATÁSA A telephelyen kialakításra kerülő épületrészek egy hosszan elnyúló, keskeny vendéglátó egység, ami 3 traktusból áll, aminek nyugati végéhez egy zárt bejárati folyosó csatlakozik, ez teremt kapcsolatot a telephely bejáratával, ill. biztosítja a Garadna patakon és a halas csatornán való átkelést is. Ennek az épülettömegnek a kialakítása korlátozott volt, hiszen a kisvasút és a halas csatorna közötti terület került beépítésre. Az első traktusban helyet kap étterem, konyha, fekete-fehér mosogatóval, zöldség és húsfeldolgozó helyiséggel. Kialakításra kerül a konyhai dolgozók számára egy öltöző, zuhanyzó helyiség. Lillafüred Pisztráng Horgászat – Pisztráng Receptek, Cikkek | Mindmegette.Hu. Egy műszakban dolgozók száma 6 fő. Továbbá az étteremben fogyasztó vendégek számára is kialakításra kerül mellékhelyiség. 1/20 Látványterv Az étterem 44 fő vendég fogadása alkalmas, ami szükség esetén maximum 50 főre bővíthető. A középső traktusban souvenir bolt, jegypénztár, raktár és a hulladéktároló kap helyet. A harmadik egységben kialakításra kerül a telephelyre látogató, kiránduló vendégek számára női, és férfimosdó- wc ill. egy mozgáskorlátozott wc.
A tervezett projektek közül egy, a függőkert rekonstrukciója már megvalósult. További fejlesztések kezdődnek, mint pl. a volt Zalka Máté laktanya "Lillafüredi DVTK Szabadidőparkká" alakítása. Már előző diplomatervemben is Lillafüreddel foglalkoztam, és miskolciként fontos feladatnak tartom ennek az egyedülálló földrajzi adottságú térségnek fejlesztését, még vonzóbbá tételét, ezért esett a választásom a festői helyszínen lévő Lillafüredi pisztrángtelepre. 16/20 a takarmány raktár, a Garadna patak medre és a "sziget", fotó: Hitró Ágnes Lillafüred számos attrakciót tartogat az ideérkező vendégek, kirándulók számára. Lillafüred pisztrang étterem. Ilyen helyszín többek között a pisztrángtelep is, ami több ezer vendéget fogad évente. Azonban a telep jelenlegi állapota nem elég rendezett a vendégek fogadására. Ezért úgy gondoltam, hogy diplomatervemben a lillafüredi pisztrángtelep arculatának megújítása, a gazdasághoz tartozó funkciók bővítése, ill. turisztikai vonzerejének növelése lesz a cél. A telepet a Vásárhelyi István sétányról lehet megközelíteni egy meredek lehajtón át.
A szivárványos pisztráng három törzse található itt, az eredeti vagy acélos fejű (Onchorhynchus mykiss gairdnerii), a Kamloops (Onchorhynchus mykiss kamloops), és az országban egyedül itt fordul elő egy kisebb törzse az arany pisztrángnak (Onchorhynchus mykiss aguabonita). Évente tíz-ötvenezer darab pataki szajblingot is szaporítanak, és annak sebes pisztránggal alkotott hibridjét, a tigris pisztrángot. 15/20 alsó medencék a szolgálati lakással és az erdei halsütödével, fotó: Hitró Ágnes A telep teljes vertikummal működik, a szaporítástól az áruhal kibocsátásig, és értékesít ikrát, zsenge, előnevelt, és egynyaras ivadékot. Vendéglő a Pisztrángoshoz - Képek, Leírás, Vélemények - Szallas.hu programok. A fő profil azonban az étkezési pisztráng előállítása. A gazdaság kis tételben, kiváló minőségben termeli ezt az igen ízletes halkülönlegességet. A nagyszerű íz, és a kiváló húsminőség titka az, hogy a tavakat kristálytiszta forrásvíz táplálja, a hagyományos tenyésztési technológia, a természetes takarmányozás és az, hogy a vevő itt mindig frissen fogott halat kap. (forrás:) ÉPÍTÉSZETI KONCEPCIÓ Lillafüred turisztikai vonzerejének emelése folyamatosan foglalkoztatja a városépítő, -fejlesztő szakembereket.
Mindent saját kezűleg készítenek, saját füstölt halak kerülnek az asztalra, az ételek ízesítéséhez pedig az étterem a saját fűszerkertjét használja. Az ételek mellé hozzá illő borokat is kínálnak, amely sokat elárul a színvonalas vendéglátásról. A kávéjukat egy debreceni kézműves kávépörkölő manufaktúrától, a Black Sheep-től szerzik be. Megközelítés A Vendéglő a Pisztrángoshoz Lillafüredtől néhány kilométerre a Lillafüredi Pisztrángtelep mellett található. Vendégértékelések Vendéglő a Pisztrángoshoz értékelése 9. 3 a lehetséges 10-ből, 9 hiteles vendégértékelés alapján. 9. 3 Nagyon jó 9 értékelés alapján 100%-a ajánlaná barátjának 2-3 órás program a látogatók szerint Egész évben érdemes idelátogatni Csak hiteles, személyes tapasztalatok alapján értékelhetnek a foglalók Több tízezer hiteles programértékelés az oldalunkon! 8 " Szép, nyugodt, csendes környezet. Lillafüred pisztráng étterem és panzió. " Molnár Balázs - egyéni utazó (6 hónapja) Középkorú pár (6 hónapja) 9 " A pincér kissé erőszakos, rámenős! " Laszli Károly - középkorú pár (8 hónapja) Helyszín jellemzői Általános Előzetes foglalás: nem szükséges Wifi Akadálymentesített Állatbarát ATM a közelben: 9.
A második kubusban a haleladás - szállítás történik. A haleladás azok számára, akik csak halat szeretnének vásárolni, továbbá a csomagolt, füstölt előhűtött pisztráng szállítása a környező éttermekbe, boltokba, így a szállítás - fuvarozás nem zavarja a pihenőparkban tartózkodó vendégeket. 6/20 Fontos volt még parkolók létrehozása, így a gazdasági épület zárófödéme, egyben 6 férőhelyes gépjármú parkolót biztosít. Erről a szintről lépcsőn közelíthető meg a park, ezt a lejárati lépcsőt egy kapuzat jelöli. Remélem diplomatervemmel felkeltettem az érdeklődést a festői környezetű Lillafüredre és természetesen a pisztrángtelep meglátogatására. Hitró Ágnes
Viszont nem csak cukrot használhatunk hanem őrölt diót vagy fahéjat is. Amikor a kalács kész van, a sörös doboz végét megütögetjük és a kalács szépen lecsúszik róla. Jó étvágyat kívánunk!
A kifli nagyon finom más töltelékkel is, pl. almás-mogyorós. A kifliket sülés után még forrón porcukorba hempergetjük és kész is!
A tészta másik felét megszórjuk a diós töltelékkel, a tetejére mazsolát szórunk, és szintén feltekerjük, és tepsiibe tesszük. Majd újra 30 perces kelesztés követ kezik. Ha megkeltek bejglieink, akkor a felvert tojással duplán megkenjük a tetejüket, majd hústűvel megszurkáljuk, hogy ne repedjenek ki, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 25-30 percre. Ha megsült, kivesszük a tepsiből, és egy rácsra tesszük hűlni, és csak langyosan szeleteljük fel! Megjegyzés A nagymamám készítette így a bejglit, igazi kelt tésztából. Nekem még mindig a számban van az ő bejglijének íze, az orromban érzem a finom kalács illatát. - Szekeres Lajosné Klári Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! DIós és mákos bejgli ahogy a nagyi készítette | Mindmegette.hu. Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor.
Amikor felidézzük a gyermekkor emlékeit, a nagymama főztjére és a falu zavartalan csendjére minden esetben jó visszagondolni: Szász receptek Homoródi diós kifli 100 db, 70 gr-os kiflinek. Tészta: Liszt 2, 400 kg Liszt a formázásnak 0, 450 kg Zsír vagy margarin 0, 400 kg Tojás (20 sárgája) 0, 500 kg Tejszínhab 1, 400 kg Szódabikarbóna 0, 030 kg Ecet 0, 030 kg Só 0, 020 kg Formázás: Zsír 0, 400 kg Töltelék: Darált dió 1, 200 kg Cukor 1, 600 kg Zsemlemorzsa 0, 400 kg Vanília cukor Dekorálás: Porcukor 0, 200 kg Összekeverjük a lisztet és a zsemlemorzsát. Megmossuk a tojásokat és hideg vízzel öblítjük le. Nagymama diós kifli receptek. A szódabikarbónát ecetben feloldjuk, majd ledaráljuk a megtisztított diót. A tészta elkészítése: A tojások sárgáját összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a margarint, tejszínhabot, az ecetben feloldott szódabikarbónát, 100 ml vizet és majd a 0, 450 kg lisztet. Összegyúrjuk és hagyjuk pihenni 30 percet. Ezután 3-4 milliméter vastagra nyújtjuk a tésztát, bekenjük zsírral, feltekerjük és újra pihenni hagyjuk 20-30 percet.
De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.