Visszatérő élményem, hogy a szüpermárséban, amikor avokádót, édesköményt vagy valami hasonlóan "egzotikus" növényt veszek, akkor a kasszás megkérdezi, hogy ezekből melyik melyik, a sorban mögöttem állók pedig – a bátrabbja – kíváncsiskodnak, hogy vajh mit csinálok én ezzel? Ilyenkor lehetőségem van, hogy igazi népnevelőnek érezhessem magam, amit semmi pénzért ki nem hagynék! Úgyhogy már többször tartottam kiselőadást a római saláta, ruccola, zellerszár, stb., stb. felhasználási módjáról – és hogy a gyorsított tempójú receptátadás sikeres volt, azt onnan lehet tudni, hogy a hátrébb lévők is odagyűltek, és senki nem reklamált, hogy most miért áll a sor? Koncentráljunk ma az édesköményre, egészen pontosan a firenzei édesköményre ( Foeniculum vulgare azoricum). Sült édeskömény receptions. Ő az: Kb. így kellene kinéznie pucolás után. A gumó olyan réteges, mint a hagyma, de kétoldalról nyitott rétegek alkotják, és sokkal vastagabbak. Talán itt látható lesz. A kicsi fokhagyma alakú izé a bébi, amelyik a legkülső (általában leharcolt, ergo eldobandó) réteg alatt lapul.
5-10 perc alatt rózsaszínre sütjük. Tálaláskor ánizskaporral díszítjük. Ha tetszett a rozé libamell receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult megfizethető Elkészítés Elkészítés: 1. Az édesköményt félbevágjuk, a gyökér részét késsel kivágjuk, majd leveleire szedjük. 2. Sós vízben 10-15 percig főzzük, szűrőkanállal kiszedjük, olívaolajjal kiolajozott tűzálló tálba egymás mellé helyezzük, a maradék olajjal meglocsoljuk. 3. Ráöntjük a tejszínt, rászórjuk a kecskesajt darabokat, és előmelegített sütőben 180 fokon 10-35 percig sütjük, az édeskömény korától függően. 4. A sütőből kivéve 2 evőkanál borecettel meglocsoljuk. Friss bagettel vagy zöldsalátával tálaljuk. Megjegyzés Fotó: AS Őszi Balázs receptje, további fotókat és érdekességeket a recepttel kapcsolatban itt találsz! >>> - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Édeskömény – egyszerűen! | Gasztroutazások. Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik.
Étkezés Felejtsd el a rántást! A főzelékek rántás vagy habarás nélkül sokkal finomabbak, és a kiegyensúlyozott étrendbe is jobban illenek így. Ismerd meg cikkünkből a lisztmentes főzelékek titkát és less el egy szuper főzelék receptet! Ti szoktatok rendszeresen főzeléket enni? Melyik főzeléket szeretitek a legjobban? A zöldborsó főzeléket, a lencsefőzeléket vagy netán a spenótot? És te mivel szoktad sűríteni őket? A rántás az egyik legelterjedtebb sűrítési módszer hazánkban, pedig igazából sokszor elkerülhető lenne. A főzelékeket például egyáltalán nem szükséges rántással sűríteni, így teljesen lisztmentes étel kerülhet az asztalra. Oké, de akkor hogyan érjem el a megfelelő állagot? -merül fel a kérdés. Így főzz rántás és liszt nélkül főzeléket! 1. Sűrítsd saját magával! Tipikusan ilyen a krumplifőzelék vagy a hüvelyesekből készült főzelékek, mint a sárgaborsó főzelék. Gyömbéres sárgarépa főzelék készítése. Elég, ha megfőzöd a zöldséget, majd egy részét pürésíted, másik részét pedig darabosan adod a főzelékhez. A sárgaborsó főzeléknél egyébként még ez sem feltétlenül szükséges, mert főzés közben krémes állagú lesz.
Bár a répakrémleves nem tartozik a legnépszerűbb krémlevesek közé, ha egy kevés gyömbérrel is megbolondítjuk, senki nem tud majd neki ellenállni. Sokan csak kiegészítőként tekintenek a répára, pedig rengeteg új fogást készíthetünk belőle a levestől, a főételen át a desszertig. A répakrémleves elkészítése roppant egyszerű, az előkészület mindössze 10 percet vesz igénybe, de az egész művelet nem tart tovább 45 percnél. Gyömbéres sárgarépaleves 50 dkg sárgarépa 1 közepes vöröshagyma 2 ek apróra vágott gyömbér 1 liter alaplé 1 dl tejszín só 5 dkg vaj Egy lábosban vajat hevítünk, majd rádobjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Gyömbéres sárgarépa főzelék street. Ha ez megvan, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és a gyömbért, majd alacsony lángon 10 percig főzzük. Felöntjük az alaplével, majd a forrást követően 15 percig főzzük a levest, ameddig meg nem puhul benne a répa. Lehúzzuk a tűzről, majd botturmix segítségével krémesre turmixoljuk. Visszarakjuk a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt, 1-2 percig főzzük még, majd forrón tálaljuk.
Ha eddig nem tartozott a kedvenceid közé, így megkedvelheted a kelkáposzta főzeléket.
Légy Te az első, aki értékeli a lenti formula használatával Close Jelentkezz be az értékeléshez
Részletek származási hely: Magyarország Revitalizáló, tisztító csomag. Benne 3 db répa és 1 db cékla pucolva, szeletelve. Fogyaszthatod nyersen vagy készíthetsz belőle zöldséglevet. A sárgarépa fontos biológiai hatóanyaga a bétakarotin (más karotinokat is tartalmaz), amelynek egyébként a színét is köszönheti. A szervezet a bétakarotint szükség szerint A-vitaminná alakítja át. Az A-vitamin nélkülözhetetlen továbbá a jó látás és a nyálkahártyák egészsége szempontjából. Így sűrítsd a főzeléket liszt nélkül!. Az A-vitamin hiányában kialakulhat a farkasvakság. Azért is érdemes tudatosan beiktatnunk táplálkozásunkba, mert karotinjai erősítik az immunrendszert, és egyes vizsgálatok szerint a daganatos betegségek megelőzésében is fontos szerepük lehet. A céklának jelentős a kálium, kálcium, vas, nátrium, foszfor és kén tartalma, valamint gazdag antioxidáns tulajdonságú A-, B- és C-vitaminban. A népi gyógyászatban kiváló vérképzőként ismerik. A céklalé sárgarépalével keverve májtisztító, májvédő hatású. Erősíti az immunrendszert. Magas folsav tartalma miatt kismamák számára ajánlott a fogyasztása Csomagolás: vákuumzacskó, szavatosság: 5 nap.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Sárgarépa-főzelék naranccsal és gyömbérrel - AntalVali. Ezek is érdekelhetnek Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Ezután már csak annyi dolgunk van, hogy egy botmixerrel egyet-kettőt pürésítünk a főzeléken, így szép színe és még krémesebb állaga lesz. Próbáljátok ki, nekünk bejött! :)