Ki ne ismerné a klasszikus magyar Gundel palacsintát?! Ez egy kihagyhatatlan darab! Ennek az elkészítése sokkal egyszerűbb, mint gondolná az ember. Ha vendégeket várunk, vagy egyszerűen csak megkívánunk egy kis édességet, ez igazi befutó desszert lehet. A tésztája kicsit eltér a megszokott palacsintáétól, hiszen cukrot, vaníliát és citromhéjat is tartalmaz. Ha egy picit pihentetni hagyjuk a hűtőben az elkészült tésztát, még finomabb lesz. Eredeti budapest ragu de. Isteni diós krémmel megtöltjük, majd a csokoládés öntettel lelocsoljuk. Hát nem ilyen egy tökéletes desszert? Hozzávalók: Palacsintatészta: 24 dkg liszt 2 db tojás 3 dl tej 1 dl szódavíz 1 citrom héja 1 csipet só 4 dkg kristálycukor Vanília 2 ek. olaj Töltelék: 1 dl tejszín (30%) 1, 5 dl rum 12 dkg kristálycukor 18 dkg dió 2 dkg kandírozott narancshéj 1 tk. fahéj Mazsola ízlés szerint Öntet: 10 dkg étcsokoládé 3 tojássárgája 3 dkg vaj 2, 5 dl tej 8 dkg kristálycukor 3 ek. kakaópor 3 ek. rum Egyéb: 6 dkg vaj a palacsinták pirításához Teljes adások a Médiaklikken!
Abban azonban mindannyian egyetérhetünk, hogy legyen szó spagetti vagy tagliatelle tésztáról, ahhoz, hogy igazán finom étel készüljön, szükség van egy minőségi darált húsra, mely lehet akár pulyka, sertés, marha, a fontos az, hogy megfelelő legyen benne a hús-zsír arány. A GulyásHú webshopban pedig mindig minőségi, magyar termékeket kaphatunk, melyek által remek ételt készíthetünk. A történet lezárásaként pedig egy eredeti receptet hoztunk: Hozzávalók: 2 tk. A (majdnem) IGAZI BOLOGNAI ragu Budapesten! - YouTube. olívaolaj 6 csík bacon, apróra darabolva 2 fej vöröshagyma, apróra darabolva 3 fej fokhagyma, összezúzva 2 répa, összedarabolva 1 zellerszál 1 kg darált marha - vagy sertéshús 2 pohár vörösbor 2x 400g doboz passzírozott paradicsom 2 babérlevél frissen őrölt fekete bors 1 kg tagliatelle friss parmezán sajt, a tálaláshoz Elkészítés: Egy nagy serpenyőben pirítsuk arany barnára a bacont, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát. Ezeket addig pároljuk, amíg teljesen puhává válnak. Növeljük a hőt, majd adjuk hozzá a húst és pirítsuk meg.
Tálalás előtt hozzákeverjük a sült pancettát.
Kapros túrós lepény 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 4 tojás, kapor, egy csipet só, 1 sütőpor, egy kevés tej; töltelék: 50 dkg túró, 1 dl tejföl, 5 dkg mazsola, kapor, 10 dkg cukor. Kapros túrós lepény elkészítése: A lisztet, vajat, cukrot, 1 tojássárgáját, egy csipet sót, sütőport egy kevés tejjel összegyúrjuk, két részre osztva hidegre tesszük, és 2-3 órán át pihentetjük... Kapros túrós rétes 1 réteslap, 1 dl tejföl, 40 dkg túró, 20 dkg cukor, 2 dkg mazsola, 2 tojás, 1 dl olaj, kapor. Kapros-túrós rétes elkészítése: A túrót átpasszírozzuk, beleütjük a tojássárgákat, cukorral, mazsolával és kaporral ízesítjük, tejföllel dúsítjuk, és jól elkeverjük. Kapros juhtúrós csirkemell recept. A tojás fehérjékből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk... Kapros uborkasaláta 60 dkg uborka, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor, só, 1 kanál citromlé. Kapros uborkasaláta készítése: Az uborkát meghámozzuk és felszeleteljük. (Nem túl vékony szeletekre. ) Megsózzuk. A tejfölben elkeverjük az apróra vágott kaprot, a citromlevet, és a felszeletelt uborkára öntjük.
Nagy, bőrszerű levelein feltűnő színekben rajzolódik ki az erezet, a zöldtől és sárgától a narancssárgán át a bíborvörös árnyalatig. A levelek mintázata nem csak erezett, hanem foltos, pettyes és csíkos is lehet. Ha erre a páratlan szépségű növényre vágysz, ismerned kell a helyes gondozását! Bővebben... Így készíts terráriumot pozsgás növényekből Ha nincsen sok helyed otthon, hogy szobanövényeket tarts, vagy egyszerűen csak lenyűgöz a mini növényekkel beültetett terráriumok látványa, akkor a terráriumkészítést neked találták ki. Nem minden növény alkalmas arra, hogy mini üvegházban nevelkedjen. Eláruljuk, melyek valók terráriumba, és hogyan alakítsd ki saját kis üvegházadat. Kapros-juhtúrós csirke recept. Így szoktasd kertedbe a madarakat télen! A madarakat minden állatbarát szereti, mert szépek, érdekesek, és csicsergésükkel felvidítják a napunkat. Szeretjük megfigyelni az életüket, és ehhez remek alkalmat nyújt, ha a kertünkbe csalogatjuk őket. A téli etetésük nagy élménnyel ajándékoz meg bennünket, számukra pedig a túlélést jelentheti.
Nálam ötből hat csillag, és akkor még meglehetősen szerény voltam. Hozzávalók (2 adaghoz): 300 g csirkemell filé 100 g juhtúró 1 kis pohár tejföl kapor (nekem szárított) színes borskeverék / sima őrölt feketebors csipet só kókuszzsír mellé barna rizs (vagy olyasmi) Abrak-a-dabra: A kockákra vágott csirkemellet nagyon pici csipet sóval és frissen őrölt borssal megszórva kókuszzsíron aranybarnára sütöttem. 1-2 perc alatt ráolvasztottam a juhtúrót, majd összemelegítettem a tejföllel meg a kaporral – csak épphogy. Barna rizzsel tálaltam. Kurva jó!! Capros juhtúrós csirkemell. Konklúzió:
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Citromhab: Kapros-juhtúrós csirkecomb. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Kolozsvári töltött káposzta elkészítése: A darált sertéshúst összekeverjük a megpirított hagymával, fokhagymával, 5 dkg apróra vágott füstölt szalonnával, sóval, borssal, félig megpárolt rizzsel, pirospaprikával, ráütjük a tojásokat, és alaposan összedolgozzuk... Pikáns uborkasaláta 1 kg uborka, só, bors, citromlé, 2 dl tejföl, 1 csomó újhagyma, kapor, olaj, cukor. Pikáns uborkasaláta készítése: Az uborkát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, és hidegre tesszük. Salátalevelekkel bélelt tálba rakjuk. A tejfölt ízesítjük sóval, borssal, cukorral, citromlével, apróra vágott újhagymát, kaprot, kevés olajat adunk hozzá, majd jól elkeverjük az uborkával. Tökfőzelék 1, 2 kg gyalult tök, 5 dkg zsír, 8 dkg liszt, 2 dkg hagyma, 1/2 kávéskanál pirospaprika, 1 evőkanál vágott kapor, 1-2 evőkanál ecet, 2 dl tejföl, 3 dkg só, esetleg egy kevés cukor. Katalin konyhája: Kapros-juhtúrós kifli. Tökfőzelék elkészítése: Világos rózsaszínű rántást készítünk, belekeverjük a finomra vágott hagymát, jól megpároljuk, beletesszük a felvágott kaprot, hozzáadjuk a paprikát, azzal is jól elkeverjük.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: