2017. 02. 9 | 2:33 Beküldve: Összes, Torta Citromos máktorta mascarpone krémmel 2017-02-09 15:47:36 - 250 g liszt - 70 g darált mák - 2 kis doboz natúr joghurt - 170 g puha vaj - 170 g cukor - fél cs. sütőpor - 3 egész tojás - 2 citrom reszelt héja - 1 narancs reszelt héja - 250 g mascarpone krém - 2 ek. citromos joghurt - 1 kisebb narancs leve - 1 kisebb narancs reszelt héja - 1 citrom reszelt héja A lisztet egy nagy tálba szitálom a sütőporral együtt. Egy másik tálban a vajat és a cukrot robotgéppel habosra keverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat, hozzákeverem a joghurtot, a lisztet, a mákot és a reszelt gyümölcshéjakat. Fakanállal az egészet simára keverem. A sütőt előmelegítem 180 C fokra. Egy 20 cm-es tortaformát kibélelek sütőpapírral, belesimítom a masszát, és kb. Fehércsokis-citromkrémes máktorta recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. 45-50 perc alatt megsütöm (tűpróba! ), majd leveszem róla a karimát, és hagyom kihűlni. Amíg a torta sül, a krém hozzávalóit simára keverem, felhasználásig hűtőbe teszem. Végül a teljesen kihűlt torta tetejére kenem, és megszórom a reszelt citrom- és narancshéjjal.
Elkészítem a krémet, ami csak annyi, hogy a mascarponét, tejfölt, vaniliás cukrot egy kézi habverővel simára keverem. Ha kihűlt, három lapba vágom, majd a tortaformába visszapakolva rétegezem a kré első lapra kenek pár kanál áfonyalekvárt, jöhet a mascaponés krém, következő lap, lekvár, krém, utolsó lap. Hűtőben egy éjszakát parkí reggel a maradék krémmel körbesimítottam, és darált mákkal is körbeszórtam. Citromos-mascarponekrémes máktorta – avagy mákos-krémes tortásítva | Tavola in Piazza. Tetejét lehet porcukorral(mint én), vagy gyümölcsszemekkel, citromfűvel díszíteni Nagyon finom!! el fogom készíteni mascarponés mákkocka-ként is:)
A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd a tojásos-mákos masszához keverjük ügyelve arra, hogy minél kevésbé törjük meg a fehérjehabot. Az egészet egy sütőpapírral kibélelt 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, majd kihűtjük. A krémhez a darált mákot, a vízzel, a gyömbérsziruppal és a citromhéjjal együtt addig főzzük, amíg a mák az összes vizet beissza. Mascarponés máktorta – Desszertek – Nagyon Süti. A tejből, a lisztből a cukorból és a vaníliás cukorból sűrű krémet főzünk, alaposan elkeverjük benne a főtt, citromos mákot, és amikor kihűlt, elkeverjük benne a mascarponét is. A tortalapot bekenjük a krémmel, a tetejére olajjal felolvasztott csokoládét csorgatunk (az olajat nem felejtjül el, mert úgy járunk, mint én, és nem lehet majd szépen szeletelni a tortánkat).! Nekem soknak tűnt a krém, szerintem fele, háromnegyede is bőven elég.!! Ügyeljünk rá, hogy a tortát ne a forma alján kenjük meg, (mint én), mert kence után már nem fogjuk tudni átrakodni, és kénytelenek leszünk így tálalni.
De készítettem már aszalt vörösáfonyával és citromos fehércsoki ganache krémmel is. Az eredeti receptben pedig fűszereket és tejszínes citromkrémet ajánl Zsófi a mák mellé. Aszalt barackkal is el tudom képzelni, és akkor a kettévágott tortát még jó kis házi sárgabarack lekvárral is megkenném. A sütőt előmelegítem 170°C fokra. Először szétválasztom a tojásokat. A tojássárgákat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom az olajat, mákot, sót és a narancshéjat (vagy fűszereket, ha használunk). Simára keverem a masszát. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd két-három részletben óvatosan a mákos részhez keverem. Egy 18 cm-es kapcsos tortaformát kibélelek sütőpapírral és enyhén kiolajozom. Beleöntöm a mákos masszát, és körülbelül 35 percig sütöm (tűpróbával ellenőrzöm). Rácson hagyom kihűlni, majd félbevágom a tortát. Ha nagyobb formánk van, nem lesz ennyire magas, akkor a krémet csak a tetejére kell kenni. Míg sül a torta elkészítem a krémet. A sajtkrémet simára keverem annyi porcukorral, hogy enyhén édeskés legyen, majd belekeverem a narancshéjat és a narancsolajat is.
Hosszú idő után újra visszatértem a blogra egy olyan recepttel, amit a legtöbbször kérnek tőlem, akárhányszor megosztom az oldalamon a kész tortát. Amióta pedig elvittem a fődíjat a 4. Gasztroblogger fesztiválon ezzel a tortával, azóta meg még inkább felkeltette a követőim érdeklődését, így hát közkívánatra, ezt olvashatjátok most 🙂 Hozzávalók: 18cm-es tortaformára Piskóta: 20 dkg búzaliszt 20 dkg kristálycukor 20 dkg darált mák 1 tojás 1 csapott kk. szódabikarbóna 300 ml tej A száraz hozzávalókat, lisztet, cukrot, szódabikarbónát és a darált mákot egy tálba tesszük, összekeverjük. Ehhez adjuk a tojást, és végül apránként miközben kevergetjük a tejet is, csomómentesre keverjük. A tésztát 4 részre osztjuk, és 4 adagban megsütjük a 18cm-es formánkban. 180 C fokra előmelegített sütőben megsütjük, aranybarnára sütjük a lapokat, tűpróbával ellenőrizzük. Krém: A krémet célszerű előző este elkészíteni, vagy minimum szánjunk 5 órát a krém lehűtésére! 4 dl habtejszín 200 g fehércsoki 25 dkg mascarpone 1 csomag habfixáló A tejszínt összeforraljuk a fehércsokival, amíg teljesen el nem olvad.
Kihűtjük, majd felhasználásig hűtőbe tesszük. Lap: Előkészítünk két 22 cm átmérőjű tortaformát. Sütőpapírral béleljük vagy vajazzuk és lisztezzük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojást kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet és jól összekeverjük. Beletesszük a lisztet, mákot, szódabikarbónát és csomómentesre keverjük a tésztát. A kész tésztát egyenletesen eloszlatjuk a formákban, majd kb 15-20 perc alatt megsütjük és rácson kihűtjük. A tejszínt keményre felverjük a fixálóval, majd beledolgozzuk a mákot és a mascarponét is, majd elkeverjük alaposan. Összeállítás: A lapokat félbe vágjuk, így összesen 4 lapunk lesz. Az egyik lapot letesszük, majd megkenjük a fehércsokis krémmel (ezt a legegyenletesebben egy habzsákkal tudjuk megoldani úgy, hogy csiga vonalban felvisszük a lapra a krémet, majd elsimítjuk). A szélére húzunk még egy réteget (peremet képezünk) és középre citromkrémet kenünk, majd ráteszünk egy másik lapot. Ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg az utolsó lapot is rá nem tettük a tortára.
Hirdetések Hasonló hirdetések: 2022. március 07. | X. kerület Cukrászvitrin üveg oldalfalakkal, hátsó csúszó ajtókkal, 3 üvegpolccal, illetve led világítással és... Az ARIA süteményes pult ventilációs hűtéssel, egyenes frontüveggel, digitális hőfokkijelzővel, energiatakarékos... 2022. március 29. Fali vitrin modell szekrény polc üveges Régiség Vásár Győr – Stílus Divat Minőség, Női, férfi és gyermek divat. | Esztergom A csemegepult beépített aggregáttal, ventilációs hűtéssel, nyitható front oldali üveggel van felszerelve.... Süteményes pult hajlított frontüveggel, beépített aggregáttal és ventilációs hűtéssel. Alapfelszereltség:... Fa borítású (melynek színe választható) süteményespult arany, fekete vagy ezüst profillal, szimpla oldal...
Termékeink töredékét hirdetjük csak, ezért ha szeretne látogasson el hozzánk... Formalista tálaló vitrin Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2020/04/08 39. 000 Ft Formalista tálaló vitrin: 1940 körüli. Felújítatlan állapotban. Méret: 50x120x30 cm Formalist display cabinet: c. 1940. Unrestrored condition. Size: 50x120x30 cm Névjegyzék falitábla Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2020/03/27 Ár kérésre! Névjegyzék falitábla: 1900 körüli. Fenyőfa, natúr színben, vaxolt felületkezeléssel. Méret: 93x55x6 cm (60) CSAK BÉRELHETŐ! Wall-mounted display case for register of dwellers: c. Fali vitrin modell szekrény polc üveges A fekete sok nő szereti a karcsú alakot – Stílus Divat Minőség, Női, férfi és gyermek divat. 1900. Pine, in plain colour, with waxed surface. Size: 93×55×6 cm ONLY... Fa orvosi vitrin Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2020/01/30 Ár kérésre! Fa orvosi vitrin: 20. közepe körül. Fenyőfa és rétegelt lemez, eredeti festéssel. Tisztított, nagyon szép állapotban. Méret: 170x60x42 cm (79) Wooden medical cabinet: Mid-20th c. Pine and plywood, with original paint. In cleaned, very nice condit... Ónémet fali vitrin Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2020/01/24 59.
1 - 40 a 109 hirdetésből Hirdetések Vitrin domború üvegekkel, oldalain Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2022/03/14 299. 900 Ft 2190/210915/10 Vitrin domború üvegekkel, oldalain: 1920 körül. Faragott enyhén íves lábakkal. Fenyőfa alapon dió és topolya gyökér furnérral, polítúrozott felülettel. Rétegelt lemez alapon furnér borítású hátlappal. Tetején és oldalán enyhe furnér bo... Ónémet originál vitrin. Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2022/03/14 140. 000 Ft Nagyon jó állapotú Két nagy és két kis polc, zár működik, Eleje három üveges. Mindene originál üvegek és tükör hibátlan. 108 x 47 x 170-cm. Orvosi vitrin Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2021/11/14 119. 000 Ft 1329/210825/2 Orvosi vitrin: közepe körül. Festett vas. 1 üveges és 1 teli ajtóval. 3 db üvegpolccal. Kulccsal, zárral, működőképes állapotban. Eredeti, nagyon szép kondícióban. Méret: 165 x 66 x 36 cm Medical cabinet: c. mid-20th c. Painted i... Pillér alakú vitrin Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2021/09/28 Ár kérésre! 906/2107 Pillér alakú vitrin: Új készítésű, fenyőfa és rétegelt lemez.
Felső szélén faragott virágmintás. Hátsó támla tükör, 3 db kivehető üveg polccal. Porcelánok, műtárgyak tárolására alkalmas. Magasság: 170 cm, szélesség alul 97 cm, felső részén 90 cm Ár: 200.... Patika szekrény vitrin 4 ajtós Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2021/08/15 129. 000 Ft 681C/210630/2 Patika szekrény vitrin 4 ajtós: 1920 körül. Fenyőfa alapon tölgy- és kőrisfából, mahagóni furnérral. Sárgaréz betétes fazettált üvegekkel. Eredeti, fellelt állapotban. Méret: 150 x 102, 5 x 33 cm Pharmacy cabinet display cabinet with 4 d... Mahagóni vitrinszekrény eladó Antik vitrin - XIV. kerület (Budapest) - 2021/06/30 50. 000 Ft Új gazdáját keresi a képen látható, kiváló állapotú, indonéz mahagónifából készült üveges, 2 fiókos vitrin/tálalószekrény, kiváló állapotban. Méretei: 190 cm magas, 130cm széles, 40 cm mély. Magas neobarokk vitrin. Antik vitrin - Vác (Pest megye) - 2021/06/26 90. 000 Ft Nagyon jó állapotú, íves tetejű, két polcos két keskeny kis polc és alul két fiók. Politúros 120-éves.