Vona Gábor és Hadházy Ákos - az ECHO TV nagy pillanatai - YouTube
Libás játszó Márton napi libás játszó: libák rajzolása, libák tollal díszítése a fürkészes gyerekekkel. A Fonókások felléptek az Óvodapedagógiai napon az Arany koreográfiával. A Kenderke-Fonóka csoportja "Így telt el a gyermekkorom" című koreográfiájával, arany minősítéssel bejutott az év legjobb koreográfiáit bemutató Gyermektánc Antológiára.
A fiatal Soros a férfi munkájában is segített, ez pedig azt jelentette, hogy razziákon vett részt, és végignézte, ahogy több száz zsidót munkatáborokba hurcoltak, vagyonukat pedig elkobozták. A CBS riportere az interjú végén azt kérdezi tőle, hogy zsidóként érzett-e bármilyen megbánást, bűntudatot vagy együttérzést társai iránt. Echo tv nagy pillanatok film. A "filantróp" hezitálás nélkül egyértelmű nemmel válaszol, majd hozzáteszi: ezzel pont úgy volt, mint ma a piacokkal, azaz ha nem ő, akkor más tette volna meg. (Híradó nyomán)
Riporterként az események részese vagyok. Remélem, rajtam keresztül a nézők is azzá tudnak válni, hogy ne legyenek kívülállók. A weboldalon sütiket használunk, hogy kényelmesebb legyen a böngészés. További információ
Elkészítés: A káposztát lereszeljük, besózzuk, és fél órára félretesszük. Közben a tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, és hideg helyre tesszük. Az előkészített káposzta levét jól kinyomkodjuk. Az étolajat egy nagyobb lábasban felmelegítjük, megpirítjuk benne a kristálycukrot, és belekeverjük a káposztát. Állandó kevergetés közben megpároljuk, ízesítjük őrölt borssal. Káposztás hajtóka: recept. A tésztát lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtjuk, és rákenjük a párolt káposztát. Háromszor felhajtunk 1-1 sort, és végigvágjuk. Ez addig ismételjük, amíg el nem fogy a tésztánk. Az így kapott tésztarudakat kb. 5 cm-es kockákra vágjuk, tepsibe rakjuk, és 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben lassan sütjük pirosra.
Karácsonykor nálunk az édes aprósütemények, krémes torták vannak előtérben, de az év utolsó napján, szilveszterkor inkább a sós finomságoké a főszerep. Minden évben erre az alkalomra sütök pogácsát és sajtos rudat, idén pedig bővült a kínálat ezzel a káposztás változattal is. Nagyon jól csúszik rá a pezsgő és a bor. Ha maradna belőle, másnap mikróban átmelegítve pont olyan, mintha akkor frissen sült volna ki. Elkészítési idő: 90 perc Káposztás hajtóka Hozzávalók: 2 kg fejes káposzta 50 dkg liszt 2 dl tejföl 15 dkg margarin 1 cs sütőpor 1 egész tojás kevés olaj só bors teteje lekenéséhez: 1 tojássárgája tejföl Elkészítése: Először elkészítjük a tölteléket: a káposztát megreszeljük, lesózzuk, 1 óra hosszat állni hagyjuk. Kifacsarjuk a levétől, majd kevés olajon megdinszteljük, borssal ízesítjük. A kecske is meg a káposzta is - Faluság. Hagyjuk kihűlni. A lisztbe belekeverjük a sót és a sütőport, a margarint elmorzsoljuk benne, a tojást és tejfölt hozzáadva tésztává gyúrjuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk hozzá. A tésztát folpackba csomagoljuk, fél órát állni hagyjuk, majd lisztezett deszkán 3 mm vastagságú téglalapot nyújtunk belőle.
3 g Összesen 167. 6 g Telített zsírsav 45 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g Koleszterin 298 mg Összesen 1734. 4 g Cink 4 mg Szelén 119 mg Kálcium 499 mg Vas 7 mg Magnézium 159 mg Foszfor 703 mg Nátrium 240 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 256. 7 g Cukor 26 mg Élelmi rost 22 mg Összesen 755. 7 g A vitamin (RAE): 1500 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 18 mg C vitamin: 207 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 560 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Folsav - B9-vitamin: 350 micro Kolin: 287 mg Retinol - A vitamin: 1395 micro α-karotin 185 micro β-karotin 1139 micro β-crypt 6 micro Lut-zea 470 micro Összesen 3. 4 g Összesen 12. 1 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 22 mg Összesen 125. 4 g Cink 0 mg Szelén 9 mg Kálcium 36 mg Vas 1 mg Magnézium 11 mg Foszfor 51 mg Nátrium 17 mg Mangán 0 mg Összesen 18. 6 g Cukor 2 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 54.
Az uram borsozza. Szeretem a káposztasalátát. Akár lila, akár fehér. Azonban a biológiai fegyver a savanyú káposzta. Minden szempontból. Novemberi sötét estéken, vallatni lehet a lépcső alól terjengő fertelmes szaggal, ahogyan a melegben erjed a káposzta. Az egy csoda, ahogyan a család káposztát tesz el. A pengeéles gyalut csak az arra felkent apa használhatja. A rétegezést, a fűszerezést az anya csinálja. Só minden mennyiségben, bors, babérlevél, néhány szál torma, és birsalma szelet. A gyerekeknek marad a torzsarágcsálás, és a döngölés. Annak külön technikája van. Nem lehet ám csak úgy odacsűrni, mert akkor szétcsapódik. Finoman, kis ejtésekkel, körbe araszolni, egyenletesen ledöngölni. Erről eszembe jut, hogy anyu egyszer egy alföldről származó ismerősével beszélgetett a káposztaeltevésről, és a néni azt mesélte, hogy nincs is annál jobb, mint ahogyan a papa megtapossa a káposztát. Hát, anyu azt hiszem inkább halt volna éhen, mint fogadott volna el a káposztájukból. Pedig ennek nagy hagyománya volt, hogy lábbal tapossák a dézsában a káposztát.
Igen apróra vágjuk! Cafika 2011-12-28 23:02:07 kedves Müvészúr, lenne egy kérdésem, bejelölted, hogy a recept gluténmentes, szeretném megkérdezni, hogy a képen látható fotó az a gluténmetnes változat e? és hogy milyen GM lisztet ajánlasz hozzá, és hogy müködik e a recept ugyanilyen arányokkal? gondolom ezek az adatok a rendes buzaliszthez vannak? a recept biztos finom, ki is probálnám, de igy nem merek nekiállni.. üdv. Cafika 2011-12-29 15:21:40 Kedves Cafika A képen látható étel nem gluténmentes. De szerintem el lehet készíteni bármilyen másik lisztb? l. Szerintem próbáld ki és írd meg, hogyan sikerült! Üdv: M? vészúr 2011-12-29 20:58:27 Kedves M? vészúr, szép lenne töled, ha csak akkor jelölnéd be a receptnél hogy gluténmentes, ha tényleg az, mert ez így félrevezetö! sajnos ez a recept így a lisztérzékenyeknek betartandó gluténmentes diétába egyáltalán nem illik bele.. A gluténmentes liszt nem egyszerüen "bármilyen másik liszt", pont azért, mert nem tartalmaz glutént, ezért nem úgy viselkedik, mint a glutént tartalmazó lisztek, nem ruganyos, nehezen dolgozható, és föleg nehezen nyújtható; ezért nagy részben mások az arányok a fojadék - tojás stb.
Szóval, ha megvolt a döngölés, akár lábbal, akár sulyokkal, utána jönnek a lezáró deszkák és a végén a káposztás kő. Ez egész évben a speizban várja türelmesen az évi egyszeri fellépését. Aztán egy terítővel leterítik, és várnak, és várnak és szagolnak. Na, amikor jön a szag, lehet kezdeni lemosogatni! Nem lehet mihez hasonlítani ezt a tömény trotty-szagot, ami a csodás savanyodást kíséri. Szóval ez az elsődleges fegyver forrás, a szaga. Másodsorban viszont a hatalmas c-vitamin tartalma, és a csodálatos élettani hatásai, amivel a téli időszakban segíti a fogyasztóját, az az igazi fegyvertény! A káposzta nyersen is csodálatos. Mindenféle gyulladásra tökéletes borogatás. Lehúzza a bokáról a duzzadást, a bőr alól a kelést. Anyu számtalan betegséget tud vele gyógyítani. Most már én is. Ami hihetetlen, hogy a káposztából sütemény is készül. A káposztás hajtóka gyakori kiegészítő fogása egy egy gazdag gulyáslevesnek. De ha anyukám kedvezni akar apukámnak, a meggyes és a túrós mellé, káposztás rétest is süt.