Franciaországban idén március 8 - 10. között, 24. alkalommal került megrendezésre a Chardonnay du Monde nemzetközi borverseny. A szakértő bírálók az idei évben is szigorú előírások alapján zsűrizték a 38 országból nevezett, összesen 706 féle, kizárólag Chardonnay szőlőből készült bort és pezsgőt. A hagyományosan magas rangú versenyen idén a Törley Pezsgőpincészet tradicionális eljárással készült Törley Chardonnay Brut 2013 pezsgőjét, valamint a charmat eljárással készített Törley Excellence Chardonnay Extra Sec fajtapezsgőjét is ezüstéremmel díjazta a zsűri. Törley excellence pezsgő chardonnay extra száraz fehér pezsgő 0,75 l. A Brut már évek óta magabiztosan szerepel, több alkalommal is kivívta a zsűri elismerését. Az Excellence ugyanakkor 2016 októberében debütált és már az év novemberében díjazták – szintén ezüsttel – az Effervescents du Monde versenyen, most pedig ismét felállhatott a ranglétra második fokára a Chardonnay du Monde versenyén. A Törley Excellence Chardonnay Extra Sec nem csak szakmai elismerésnek örved, de gyorsan a száraz pezsgőkért rajongók kedvencévé vált.
A hazai pezsgőpiac egyértelműen élénkül, de a magyar pezsgőfogyasztásra továbbra is jellemző a szezonalitás az éves mennyiség közel felét novemberben és decemberben vásárolják meg. A piacon megfigyelhető egy uptrading folyamat, azaz a fogyasztók 2014-től egyre tudatosabban döntenek egyre inkább a magasabb árfekvésű, jó minőségű pezsgők mellett. A Törley termékfejlesztésében a fajtapezsgők erőteljesebb megjelenése mutatkozik, illetve pezsgőspecialitásokkal örvendeztetik meg a különlegességek szerelmeseit mind a csomagolás, mind az ízvilág tekintetében. Az ünnepekre való tekintettel a nagy népszerűségnek örvendő, fehér palackos Törley Excellence fajtapezsgő termékcsaládja elegáns, limitált, hópelyhes téli csomagolásban kerül forgalomba. A száraz pezsgők kedvelőinek készül az Excellence Chardonnay extra sec, a különlegesen száraz kategória képviselőjeként. Alapbora a pezsgőkészítésben klasszikusnak számító chardonnay, mely a friss szőlő szépségeit hordozza magában. Fajtapezsgőként chardonnay alapbor friss, üde savai csodálatos illat- és zamatanyagai köszöntik a száraz pezsgők kedvelőit.
Pezsgőmanufaktúra Pezsgő máglyák, rázóállványok és sok százezer palack, ezek jellemzik a Törley 140 évnyi múltra visszatekintő pezsgőmanufaktúráját. Manapság természetes, hogy régmúltat felidéző eszközök használata mellett, az újabb technikai lehetőségeket is kihasználva zajlik a minőségi pezsgők érlelése és készre kezelése. (tovább)
2017-02-13 Típus: Muffin Nemzetiség: Amerikai Nehézség: Könnyű Hány főre: 6 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 25 perc Elkészítés: 35 perc Egy diétás, gluténmentes muffin receptnek senki nem fog tudni ellenállni. Ezeket szerezd be: 200 g alma (lereszelt) 400 g gluténmentes liszt 3 tk sütőpor 200 g vaj 1 ek édesítőszer 3 db tojás 1 kiskanál vanília aroma 200 g tehéntúró 175 g görög joghurt 1 kiskanál fahéj 1 csipet só 1. lépés A vajat habosra keverjük az édesítőszerrel, a tojásokkal, a sóval, a vaníliával, fahéjjal, a túróval és a joghurttal. 2. lépés Fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral összekevert, átszitált lisztet, majd belekeverjük az almát is. 3. Diétás túrós muffins au chocolat. lépés Papírral bélelt muffinformában 20-25 percig sütjük 180 fokon. Tálalás előtt érdemes leszórni porcukorral vagy fahéjas cukorral. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 2 2 személy értékelt 4 683 megtekintés Kapcsolódó receptek: Zabpelyhes muffin reggelire Kókuszos-meggyes muffin Ribizlis-mákos bögrés süti Fahéjas-diós muffin recept Csokoládés-málnás muffin Tápérték információk 1 adagra vonatkozik!
Amennyiben van lehetőségünk, akkor mindenképp megéri a természetesebb alernatívák közül választani: méz stévia nyírfacukor xilit fruktóz Egyik sem túl olcsó megoldás sajnos, bár biztos vagyok benne, hogy az édesség evészet mérséklésében keresendő a megoldás és persze fontos még a fehér cukor leváltása is, mert talán ezzel jót tennénk magunknak. Ez nekem sem megy túl egyszerűen és vajon az édesség tényleg függőséget okozhat? Elkéne olvasni a Cukor Blues c. könyvet, lehet, akkor még a kis kilengéseimet is szigorúbban leépíteném. Diétás túrós muffin. Hozzávalók: 1 tojás 250 g túró 1 dl tejszín 120 g fruktóz (gyümölcs cukor) vagy nádcukor 100 g vaj 250 g durum liszt 100 g kókuszreszelék 200 dkg fagyasztott szeder 1 tk szódabikarbóna 1 tk borkő sütőpor (Alnatura, DM) csipet só Elkészítés a korábbi muffinoknál szokásos módon, nedves-száraz összetevőket külön összekeverve, de ezt már nem részletezném:), korábban már tettem eleget. Viszont végre süthettem a Foodapesten nagyon jutányosan beszerzett vidám kis tavaszi muffin kapszlikban:))
Fruktózzal, azaz gyümölcs cukorral készült ez süti és újra egy muffin, tudom most már nem árta elfelejteni egy időre, de úgy látom, hogy nem olyan egyszerű nem muffit sütni hirtelenjében, mert jó kis süti ez a hétköznapokban. Ez a nem az emlegetett elronott, ez már egy updatelt verzió és finom is lett, de még nem igazán tapasztaltam ki a fruktózt sütésnél, nem tudom, hogy az előzőnél mi lehetett a probléma. Diétás túrós muffins salés. Egy kicsit kezdek félni a fehér cukortól, főleg a sok nem túl szimpatikus infótól, amit olvasni lehet a témában. Keresem az egészségesebb verzióikat a helyére. Megvenni, már nem igazán veszem meg, de azért mindenféle sütike, csokika és egyebek formájában időnként azért a szervezetembe juttatok azért egy kis fehér mérget. Azért, hogy ne legyek olyan jó csak félig lehet ezt a muffint diétásnak nevezni, mert csupán a cukortartalomra vonatkozólag spóroltam egy kis kalóriát, viszont, hogy finom legyen, kapott egy kis vajat és túrót és egy kis tejszínt is... Azért legközelebb lightosítok még a recepten, mert nem árt az ilyen sütiktől elbúcsúzni, mert már nagyon itt topog a tavasz!